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為了避免生病和傳播細菌給他人，保持雙手清潔是我們可以採取的最重要措施之一。許多疾病是通過污染的雙手傳播的。那我們該用什麼洗手呢？
用肥皂比單獨用水洗手更有效
肥皂塊是由脂肪酸或其等價物與堿的化合物組成，有較強的堿性及脫脂性，用於清洗雙手時可以產生比較多的泡沫，強效去油污，將塵埃和微生物帶走。
用肥皂比單獨用水洗手更有效，因為肥皂中的表面活性劑能將塵埃和微生物從皮膚中帶走，搓肥皂和擦洗雙手會產生摩擦，更有助於清除皮膚上的污垢、油脂和微生物。
含抗菌成分的肥皂並不比普通肥皂有效
與普通肥皂相比，使用含有抗菌成分的肥皂對消費者沒有額外的健康益處（不包括醫療機構的專業人員）。
FDA在2016年9月發布了一項最終規定，含有三氯生（Triclosan）和三氯卡班（Triclocarban）等19種成分的「抗菌肥皂」，不能再向公眾銷售。因為生產廠商不能證明長期使用這些抗菌成分是安全的，也不能證明這些含有抗菌成分的洗浴產品比普通肥皂清水更有效。
香皂對皮膚的刺激性小於肥皂
香皂和肥皂同為脂肪酸及鹽組成的pH為9.5〜10的堿鹽，通過形成皂鹽乳化皮膚表面物質而去污。與肥皂比較香皂堿性低，脂肪含量高，對皮膚的刺激性小於肥皂。
平日裡洗手可以用洗手液嗎？
可以，英文中的肥皂（Soap）包括洗手液（Liquid Soap）。因此大家看到美國CDC或者世界衛生組織宣傳用肥皂洗手的視訊，都是用的洗手液而不是肥皂塊。
洗手液和肥皂塊有什麼區別？
洗手液一般是由各種表面活性劑組成，包括十二烷基硫酸鈉、Q一烯烴磺酸鹽等，這些表面活性劑可以在去污的同時提高泡沫的穩定性，將塵埃和微生物帶走，皂和十二烷基硫酸鈉是最早使用於洗手液的表面活性劑，由於它們具有強脫脂性，對皮膚的損傷比較大，已較少使用。
同時洗手液會加入一些富脂劑和潤膚劑，補充皮膚油脂，防止皮膚乾燥粗糙，如各種天然與合成的羊毛脂、甘油、丙二醇、山梨醇、乳酸鹽等。
從去污能力來看，肥皂>香皂>洗手液；從對皮膚的損傷程度來看，同樣是肥皂>香皂>洗手液。普通家用辦公條件下洗手液就可以達到清潔的目的，同時對皮膚損傷小，能夠配合勤洗手的清潔目的。
而且洗手液是瓶裝，一擠一用（或者感應自動給液），更加方便和清潔。
沒有洗手條件時可使用免洗洗手液
免洗洗手液一般都含有60%以上的酒精，可以一定程度上殺滅細菌病毒，但很難完全去除油脂及指甲裡面的細菌病毒，最好隻在沒有洗手條件的情況下使用。而且，如果手上有明顯污濁，會影響免洗洗手液效果。
總結
1.從去污能力來看，肥皂>香皂>洗手液；從對皮膚的損傷程度來看，同樣是肥皂>香皂>洗手液。普通家用辦公條件下，洗手液就可以達到清潔的目的，同時對皮膚損傷小。
2.肥皂因其堿性大，去污力強，對皮膚損傷大，容易引起皮膚的乾燥裂隙等損傷，平日裡不推薦洗手用。不過，如果雙手接觸了比較大的油污後，建議使用肥皂塊。用肥皂洗手後，可以外用護手霜，減少因為脫脂引起的皮膚乾燥。
3.含有抗菌成分的肥皂並不比普通肥皂有效。
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