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你會吃嗎？可能很多人都會義憤填膺的告訴你，不會吃還能活著啊？還有人會告訴你，他天生就是一個吃貨，嘗遍了各種美食，怎麼能不會吃呢？還有人會說，天上飛的、地上跑的、水里遊的，沒有他沒吃過的，說他不會吃，那麼地球人就沒有會吃的了！
中國人博大精深的飲食文化，的確讓很多人神往已久，中國的美食也在傳承中受到了世界各地人們的喜愛。但今天我們要討論的會吃，確不是吃到美食的吃，而是吃的健康、吃的安全、吃的讓我們更延年益壽的吃！你真的能做到？真的會吃嗎？
一、如何合理搭配一日三餐？
一日三餐是每個人的標配，也是讓我們吃出健康的出發點。如何#吃對一日三餐#，不僅僅對於我們的工作非常重要，對於我們的健康也同樣重要。對於一日三餐，我個人對於合理搭配總結了這個飲食定律。也就是早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少！
關於早餐：
很多人沒有吃早餐的習慣，即便是有，也是寥寥幾口，剛剛起來胃口並不是非常的好，所以早餐吃的「好」的人少之又少。但大家都知道，早餐後的四個小時工作時間，是我們一天中效率最高、處理事情最多，也是最為勞累的一個工作時段。所以，把早餐吃好，就顯得尤為重要了。吃好才能有效的為我們一上午的工作提供能量。所以，早餐中，含澱粉類的主食的攝入一定要有，如饅頭、玉米面窩頭等，還應該增加一些含豐富蛋白的食物，如牛奶、豆漿雞蛋等，才能讓我們精力充沛的完成上午的工作和學習。
關於午餐：
午餐既要補充上午消耗掉的能量，又要為下午四個小時的工作和學習提供能量來源，所以午餐吃飽非常重要。之所以午餐一定吃飽，也和我們工作一上午以後胃腸道蠕動增加，能夠攝入的實物量增加也有關係。因為這些，午餐吃飽才顯得更為科學，其實不僅僅要吃飽，午餐質量和能量更要高一些，才能有承上啟下，補充和儲存能量的作用。主食仍然要有饅頭、米飯等，副食熬增加豐富的脂肪和蛋白質食物，比如魚類、肉類、蛋奶制品等，以及豐富的新鮮果蔬，才能保證下午的能量來源。
關於晚餐：
我們的生活習慣，是晚餐吃得多吃得好，主要是和我們的生活習慣有關，晚餐時一天的工作已經結束，大家比較放鬆，導致飲酒、娛樂項目增加，所以吃飯時長自然增加，攝入的也相對增多。因為晚餐後工作活動減少，這樣的習慣也導致了極其容易營養過剩、肥胖增加，進而導致心腦血管疾病的增加。所以，減少晚餐攝入，以清淡食物、新鮮果蔬等來代替過多主食攝入，而且在睡覺前至少兩個小時就餐，可以減少肥胖增加，才是正確的飲食方法。
二、怎樣才是正確的飲食之道？
很多人迷信於某種食物的養生，但殊不知膳食均衡，營養均衡才是科學合理的進行一日三餐飲食搭配的核心和靈魂。能夠保證各種營養物質攝入，保證多種食材的攝入，才是減少疾病的科學飲食方法。
全國著名的頂尖雜誌《柳葉刀》就於今年4月3日發布了全球首個大規模的重磅研究，是關於全球195個國家和地區的飲食結構造成的死亡率和結構負擔的研究。就對大陸的飲食結構進行了分析和指導。
研究明確的指出，大陸的飲食結構，是導致疾病和風險較高的一種不合理的飲食結構，而且在全球不合理飲食結構中排名靠前。而且指出，造成疾病和結構負擔的前三種不良飲食方法就是：低雜糧飲食、高鹽飲食和低水果飲食。
同時，研究還給出建議，建議我們每日雜糧攝入在125g，而食鹽攝入建議6g以下，至於水果，則建議每日應該在250g。由此可見，單一的某種食物攝入，不僅僅不利於養生，還會導致營養不均衡進而增加疾病風險。所以，膳食營養均衡，才是最科學的飲食方法。
三、現在想想，你真的會吃嗎？
現在回過頭來看標題，你真的會吃嗎？你的一日三餐真的吃對了嗎？
或許你是一個美食家，但合理的營養搭配，你能做到嗎？
或許你是一個地道吃貨，但不合理的一日三餐搭配，你做到了嗎?
或許你是一個美食製造者，但均衡的營養攝入，你能做到嗎？
吃好不等於吃對，能吃也不等於會吃，保證一日三餐的合理搭配，保證營養的均衡攝入，才是真正的會吃！
#吃對一日三餐#，從今天開始！你，準備好了嗎？