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1、萵筍米糊
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食材:
萵筍50克、嬰兒米粉10克、溫開水60毫升
做法:
- 將萵筍洗乾淨,切成薄片。
- 燒開水,放入萵筍片,焯燙熟後,撈出。
- 將萵筍片倒入攪拌機中,加入適量溫開水,攪打成細膩的菜泥。
- 將萵筍菜泥過濾勺,取濾後的部分。
- 將60毫升70℃左右的溫開水倒入米粉中,邊倒邊攪拌,調成糊狀。
- 取2寶寶勺的萵筍泥拌入米糊中,攪拌均勻即可。
2、鮮藕汁
食材:
蓮藕200克、純淨水600毫升
做法:
- 蓮藕洗淨去皮,切成小塊,泡在清水中。
- 將藕塊加入600毫升清水,放入攪拌機攪打成汁。
- 過濾去藕渣,將藕汁倒入小湯鍋中,加入藕量的水。
- 小火加熱至藕汁煮開即可。
3、絲瓜雞肉米糊
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食材:
絲瓜60克、雞肉50克、米粉25克
做法:
- 絲瓜去皮洗淨切成片。
- 雞肉洗淨切成片,和絲瓜一同放入蒸鍋蒸20分鐘左右。
- 蒸好冷卻一下,用攪拌機打成泥狀。
- 加入調好的米粉裡,拌均即可。
4、豬肝番茄泥
食材:
豬肝80個、番茄中等大小1個(160g)
做法:
- 番茄開十字,用熱水燙10分鐘,去皮,再去籽、切丁。
- 豬肝用流動的水洗淨,切丁。
- 二者一起打成泥,攪拌均勻,大火蒸20分鐘,熟透即可。
5、奶香紅薯泥
食材:
紅薯、配方奶適量
做法:
- 紅薯削皮洗淨後切小塊。然後放入蒸鍋,冷水入鍋,隔水大火蒸15分鐘。
- 然後取出,放入研磨器中研成紅薯泥。
- 調配方奶,先倒一碗溫水,水溫根據包裝上標註來定,再加入一勺奶粉,按順時針方向轉動,攪勻奶粉。
- 將紅薯泥和配方奶混合攪拌,注意控制配方奶加入的量即可。
6、花椰菜土豆泥
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食材:
花椰菜1塊、土豆1塊
做法:
- 花椰菜洗淨後切段,再放入沸水中煮2分鐘。
- 土豆去皮洗淨切塊,再放入鍋裡蒸8分鐘。
- 取出蒸好的土豆花椰菜,加入適量的水,放入料理機打碎。
- 將半勺米粉+花椰菜土豆泥,攪拌均勻即可。
7、蝦仁胡蘿蔔泥
食材:
蝦仁50g、胡蘿蔔25g、薑適量
做法:
- 蝦仁去蝦線,洗淨,用數片薑醃漬蝦仁去腥備用。
- 鍋中加水,放一片薑,燒開後加入蝦仁,煮熟後撈出。
- 胡蘿蔔去皮切片,放入開水中煮熟撈出。
- 料理機內加蝦仁、胡蘿蔔、適量開水,攪打成細膩的泥糊即可。
8、山藥銀魚羹
食材:
山藥90g、銀魚50g、綠葉蔬菜30g、清水100g
做法:
- 山藥去皮、洗淨,加清水用料理機打成漿。
- 銀魚清洗乾淨打成泥,綠葉蔬菜洗淨打成泥。
- 鍋內放入少許清水煮開,放入銀魚、山藥漿,攪拌均勻。
- 約煮2-3分鐘鍋內滾開後,再放入蔬菜泥,再次滾開後即可。
9、大白菜燕麥小米糊
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食材:
燕麥片15克、小米20克、花椰菜8克、大白菜葉10克、清水適量
做法:
- 小米燕麥洗淨泡十分鐘,加5倍的水,入鍋蒸20-25分鐘。
- 花椰菜焯水兩三分鐘,撈出。
- 大白菜葉焯水一兩分鐘,撈出。
- 所有食材放入料理機中,加入適量溫水,打成糊狀即可。
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