十道炒菜類的月子餐，月嫂姐妹用得上

月子時期的媽媽在飲食上有各種各樣要注意的問題，在吃夠了大補的湯類，是否也想吃吃小炒來換一下口味呢？

下面的這些小炒類的月子餐，你會幾道呢？

雞蛋炒豌豆

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【材料】雞蛋、剝好的嫩豌豆、豌豆皮、蔥、橄欖油、鹽

【作用】洗淨後加鹽煮熟即可，清熱去火，美容瘦身，可以當菜，也可當做飯後零食來吃。

小白菜炒木耳

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【材料】小白菜300克、木耳10克、白糖1/4小勺、醋1/2小勺、鹽1/8小勺、生抽1大勺

【作用】黑木耳中含有豐富的鐵，可有效地輔助治療由於缺鐵引起的孕期缺鐵性貧血。

孕孕婦可適量進食黑木耳，但也不宜過多，每日以200克以下為宜。

木耳炒山藥

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【材料】木耳、山藥、紅青椒、蔥、蒜、鹽、醋

【作用】山藥對於女性而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。

其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

蘆筍蝦仁

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【材料】蝦仁250克、蘆筍300克、紅椒1個、香蔥、薑末少許、鹽1/4小勺、淀粉5克、料酒1/2小勺

【作用】蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。

蓮子雞丁

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【材料】雞脯肉、雞蛋、胡蘿蔔、香菇、蔥、薑、料酒、鹽、淀粉

【作用】雞肉中含有大量的磷脂、蛋白質和維生素A，蓮子可養心、益腎、補脾、澀腸。這幾種食物搭配食用對幫助孕媽媽和寶寶提高免疫力具有重要意義。

黃花菜炒雞蛋

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【材料】黃花菜、雞蛋、鹽、糖、香油

【作用】鮮黃花菜不可生食，因其含有秋水仙堿，食用後會引起咽喉發幹、嘔吐、惡心等現象，須加工曬幹後再食用，這樣就無副作用發生。

腰果西芹炒百合

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【材料】腰果、西芹、百合、鹽、油

【作用】西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸方便、解毒消腫、促進血液循環等功效。

金湯娃娃菜

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【材料】娃娃菜2棵、清水400ml、南瓜100g、枸杞子5g、火腿10g、水淀粉適量、鹽1匙

【作用】從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜，而且性價比更高。

炒肚絲

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【材料】熟豬肚、芹菜、胡蘿蔔、醬油或鹽

【作用】豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

麻油豬肝

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【材料】豬肝、甜椒、淀粉、料酒、鹽油、薑片

【作用】麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝含有豐富的鐵和維生素A，是產後最理想的補血佳品，甜椒含有豐富的維生素C，能促進鐵的吸收。

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