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中醫講究「天人合一」,在疾病的調理中,將人體陰陽與四季氣候的特點有機的結合,巧妙地利用「天時之力」,充分發揮「藥食同源」的作用,可以輔助做到更好的調理效果。
人體是一個小宇宙,各臟器之間有著相互作用的關係。
中醫認為,養護各個臟器的食物是有相應的顏色的,每個顏色與臟器在五行之中的屬性相符。
其中,紅色屬火,入心;白色屬金,入肺;黃色屬土,入脾;綠色屬木,入肝;黑色屬水,入腎。
紅色入心
紅色食物如紅蘿蔔、番茄、西瓜、草莓、紅椒、枸杞、紅棗、螃蟹、蝦等,都有推動血液運行,輸送養分到身體各部分的作用
白色入肺
大多數白色食物,如杏仁、雪耳、百合、白蘿蔔,都有潤肺益氣的功效
黃色入脾
黃色食物攝入後,營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米等,常食可對脾胃大有裨益
綠色入肝
多食綠色食品具有舒肝強肝的功能,是人體的「排毒劑」,像菠菜、韭菜、西蘭花等,對於肝臟的養護都是很有好處的
黑色入腎
適合食用的黑色食物如葡萄、黑豆、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、黑蕎麥等
春季孩子的飲食養護,家長注意三個關鍵詞:潤肺、健脾、養肝。
那麼孩子春季常見的便秘、腹瀉、咳嗽,有哪些食療方可以輔助孩子調理呢?
下面給家長們推薦幾款適合這些孩子的食療餐。
藥食同源
便秘的孩子怎麼吃?
紅薯餅
紅薯味甘、性平,歸脾、腎經,含有大量膳食纖維,能幫助腸胃運動,促進消化。《中華本草》道其有「補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘」之效。
雞肉卷
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,容易被孩子吸收,消化率高,其中含有的卵磷脂對促進孩子生長髮育也有重要作用。
椰香南瓜紫薯糯米滋
南瓜能補中益氣,富含的纖維素促進腸胃蠕動,保持大便暢通,預防胃腸道疾病。
藥食同源
腹瀉的孩子怎麼吃?
蓮藕粥
蓮藕粥淡雅又美味,蓮藕味甘微澀,有清熱生津之效。可用來緩解小兒脾虛久泄、便味。
苦瓜南瓜粥
銀耳富有天然植物性膠質,苦瓜能健脾開胃,有消炎退熱、清心明目的功效。
南瓜性溫、味甘,如脾肺經,富含多種維生素和鈣、胡蘿蔔素等成分,孩子食用有潤肺益氣、增強自身免疫力的功效。
木瓜馬蹄飲
馬蹄清熱生津、去痰、涼血、解毒。
木瓜味甘、性平,有消食之效,適合孩子食用以平緩秋燥,其中維生素C的含量是蘋果的48倍。
藥食同源
咳嗽的孩子怎麼吃?
秋梨膏
秋梨膏味酸甜、能潤肺止咳,生津利咽、清心、利腸解毒。
家長們要注意,秋梨膏糖分較高,給孩子食用時不要過量,不宜過於頻繁。
白蘿蔔排骨湯
白蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療厭食症。白蘿蔔味甘,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿蔔燉服,氣香味鮮。
紫薯銀耳湯
銀耳富有天然植物性膠質,味甘、淡、性平,既有補脾開胃,增強人體免疫力的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
《黃帝內經》提出,「五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味和而服之,以補益精益氣。」食療講求食借藥之力,藥助食之功。孩子在調理期間要配合科學的飲食養護,輔助提升孩子的調理效果。
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