再見了，開放式廚房

圖片來自：本墨設計

我個人是比較喜歡開放式廚房的，我自己的兩套房子裝修都是開放式廚房。但開放式廚房確實也有它的問題，油煙問題反而不是大問題，現在好一點的油煙機或集成灶完全可以勝任吸排油煙的工作。

想搞開放式廚房，首先是通氣問題，當地燃氣公司很可能不給你開通燃氣，當然每個地方執行標準不一樣，辦法總是有的，再不濟也可以先裝個門通氣後再拆。還有人喜歡用電磁爐那就索性不要通氣。

開放廚房第2個問題是噪音問題，做飯的時候聲音響，會影響其他空間，比如你做飯的時候有人想在客廳看電視，比如有小寶寶在臥室睡覺，這個噪音問題我沒有很好的解決方法。

開放廚房第3個問題是整潔問題，如果你不是每次用完廚房就收拾，如果你不是每次吃完馬上洗碗，如果你經常不整理廚房，那看上去一定亂糟糟的。但這個我認為是人的問題，不是廚房的問題。

開放廚房第4個問題是寵物問題，比如家裡有貓主子的話，會不會跑去廚房搗亂或者廚房的一些用具會不會對貓主子有一些安全隱患。不過也不是每家都有寵物，我就不喜歡養寵物，也就沒這種煩惱。

問題這麼多，為什麼還有很多人要做開放式廚房？

優點也很明顯啊！

1、擴大空間感，增加采光，空間利用率高。

2、花了這麼多錢裝修廚房，也可以用來欣賞啊。

3、互動性好，做飯時可以和家人交流，多溫馨。

4、夏天做飯冷氣機一開都涼快。

更看重優點的人就會選擇開放式，更介意缺點的人就會選擇傳統式。那有沒有什麼廚房設計方案是可以優缺點平衡的？

有。

圖片來自：飛墨設計

01 擴大門洞，開合自如

想要保留開放式廚房的空間感，采光好等優點，又兼顧到油煙顧慮和噪音問題，可以選擇擴大門洞，用更大的移門或者折疊門，想開就開，想合就合。

圖片來自：喜屋設計

▲現在比較流行的是用細黑框玻璃門，顏值高，采光好，不影響通透感，可以不用擔心油煙擴散。

圖片來自：清和一舍設計

▲關於通透感和采光問題，可以通過選用不同的玻璃來調節，比如黑玻

圖片來自：亦舍設計

▲ 甚至用長虹玻璃，你都可以把門一關，明天再洗碗……不過有一點要注意，長虹玻璃一定要把平的一面朝著廚房，不然日積月累可能不好清潔玻璃

圖片來自：清羽設計

▲ 戶型合適的話，你甚至可以把移門隱藏到牆內或者櫃體間隙，這樣當移門打開的時候，看上去就跟開放式一模一樣。

圖片來自：拾光悠然設計

▲ 另外你也可以把廚房隔牆換成玻璃窗。

圖片來自：澤一設計

▲ 玻璃窗也可以選擇用移門或者折疊門。

02 餐廚一體

餐廳和廚房本來就應該是相互關聯才對，飯燒完之後不就是吃了麼。有一些戶型廚房面積小，餐廳面積也小，如果能把兩個空間相互打通的話，可以相互借用空間，廚房也大了，餐廳也大了，這就是餐廚一體的魅力。

圖片來自：熹維設計

▲ 餐廚一體的空間，你可以整體做移門，這樣相當於隻把廚房開放給了餐廳，但還是跟客廳以及其他空間隔開的。

圖片來自：一野設計

▲ 餐廚一體和開放式廚房之間，就隻多了一個大移門，幾乎解決了開放式廚房的所有問題。

圖片來自：熹維設計

▲精髓就是移門樣式要好看。

圖片來自：鴻鵠設計常州站

▲除了移動之外，折疊門也是一種很好的選擇，只是折疊門一般會更貴。

03 中西廚分離

對於開放式廚房，最大的顧慮應該還是灶具，所以，其實只要把灶具單獨隔離開來就行，於是現在開始流行把一部分廚房功能外移到餐廳做成西廚。

圖片來自：熹維設計

▲ 可以把蒸箱、烤箱這些廚房電器放在餐廳。

圖片來自：大斌空間設計

▲西廚可以承擔一部分傳統廚房的功能，又不會產生太多油煙和噪音問題。

圖片來自：1890設計

▲ 分成中廚和西廚之後，實用性更強。

圖片來自：支點設計

▲ 當然，這種中西廚模式基本上是大戶型的選擇。

裝修，說到底是為了生活服務的，每家每戶的生活方式不同，戶型條件不同，裝修預算不同，審美喜好不同，合適自己的才是最好的，多看多學習。

如果你不想做開放式廚房，又覺得開放式廚房的有些優點適合自己的話，可以考慮一下今天說的幾種廚房設計，說不定就是你的菜。

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