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腰部的脂肪與內臟位置最靠近，腰部脂肪堆積容易造成內臟脂肪的沉淀，出現脂肪肝、膽囊炎、胰腺炎、糖尿病、心臟病等種種問題。所以，減肥要有的放矢，應當重點減腰圍。
曾經有一句健康宣傳語，叫做：「管住你的腰圍」。腰圍大，看起來「大腹便便」，會導致惡性腫瘤的發病率增加。腰圍增加1英寸（也就是2.54 公分），癌症風險增加8倍，同時其他慢性病的發病風險也會增加。腰圍哪怕瘦下去1公分，都會對健康起到良好的作用。
英國人做過 120 萬名女性的研究，叫做「百萬女性研究計劃」，為這些女性篩查十大惡性腫瘤後發現，相比於體重正常者，體重超重的女性患癌幾率高出 1.6~2.89 倍。有些人體重雖輕，但是腹部肥胖，則會增加結腸癌的患病風險。
為什麼腰圍對健康的影響這麼大？
因為腰部的脂肪與內臟位置最靠近，腰部脂肪堆積容易造成內臟脂肪的沉淀，出現脂肪肝、膽囊炎、胰腺炎、糖尿病、心臟病等種種問題。所以，要想健康長壽，一定要先把肚子減下來。
腰圍的測量方法是：站立，用軟尺在肚臍處繞腹部一周（單位為公分），成年男性腰圍大於 90 公分，成年女性腰圍大於 80 公分，則表明脂肪在腹部堆積。
今天跟大家談談腰部減肥的錯誤和方法
>>> 冬季進補要科學
秋冬季節，大家往往有「貼秋膘」、「補身體」的想法。冬季消耗大，寒冷、哆嗦、肌肉顫抖都可能消耗能量，確實需要「補」。但我們要有正確的思維方式，「補」應該是增加營養素的攝入，並不是單純地補充能量。
冬季很多人會長胖，並不是營養素補多了，而是能量補多了，動物性油脂補多了。脂肪的「殺手」是運動，而身體運動量最少的部位就是腹部，正常的走路很難使得腹部也跟著動起來。因此，肚子也是最容易長胖的部位。
>>> 吃粗糧要適度
有些朋友，認為粗糧不會升血糖、升血脂，甚至還能降糖、降脂，於是吃粗糧不加節制，甚至攝入粗糧的量比細糧多一倍。這種做法會引起「粗糧型肥胖」。
只要是糧食，就含有熱量，粗糧產生的熱量與細糧是相等的。也就是說，100克粗糧和100克細糧，其在體內產生的熱量一樣。如果加倍吃粗糧，能量也會翻倍，身體就會發胖，尤其是長腹部的肉，也就是腰圍變粗。
>>> 糖尿病患者要額外注意「蘋果型」體形
大約 60%左右的 2型糖尿病患者同時伴有肥胖或體重超重，也有些患者雖然總體重在正常範圍，但屬於四肢瘦弱、腹部肥胖的「蘋果型」體形，或者腹部雖然不肥胖，但通過儀器測試發現內臟脂肪含量很高。這種類型的患者，心、腦血管並發症的機會等於甚至會高於單純體重超標的患者。
>>> 減輕壓力
壓力是減肚子的最大敵人，因為壓力會導致體內激素分泌的變化，造成腹部脂肪的堆積。而高鈣食物能夠對抗壓力。
乳酪是一種可以減肥減壓的食品。乳酪中的脂肪含量並沒有大家想像中那麼高，同時，它還是人體補充鈣質的非常好的來源。
美國曾做過一項研究，給實驗組吃高鈣食品，同時給對比組吃無鈣或鈣含量很低的食品。一年以後發現，吃高鈣食品的實驗組，體重平均下降5.6公斤。
因為乳酪中的鈣質可以中斷脂肪細胞合成的程序，使得脂肪合成減弱或者消退，從而達到減肥目的。
作為「壓力胖」的受害者，高鈣食品應該是最佳選擇。相關研究表明，女性如果能夠每天從脫脂乳酪中獲得1100毫克的鈣，相比吃其他乳制品，能多消耗81%的腹部脂肪。此外，每天喝250克的牛奶也能很好地控制體重過快增長。
北京協和醫院臨床營養科
於康教授
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