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O2O電子商務成長力道強，APP成為線上主力流量來源！把爆米花當鑽石研究，布局新零售更重價值
你有想過一顆平凡的爆米花，可以讓大家驚呼「沒想到還有這招！」星球工坊爆米花，大小與淨重50克拉鑽石差不多，兩者價格雖相差千萬倍，但在消費者心中的價值卻不相上下。創辦人李佳祐(Ben)，他把爆米花當鑽石一樣研究，因為他知道「經營品牌不能只思考價格，更要抬升價值。」
星球工坊最早網路商店起家，卻在百貨開店大放異彩，甚至爆米花外銷14國，成為海外最搶手的台灣零嘴品牌，還一舉登上媒體雜誌封面，品牌名氣從國外紅回台灣，然而現在許多人都還停留在談電子商務的時候，星球工坊又向前搶先跨進線上網路+線下門市的O2O新零售經營模式，究竟，Ben如何引領品牌成功轉型新零售？
把廚神當偶像!不斷嘗試 新零售市場的爆米花鑽石誕生
「像台灣江振誠或英國戈登拉姆齊廚師，都是我的偶像，他們可以把平凡食材搖身一變價值非凡的料理，」Ben用職人魂對待爆米花，他沒日沒夜比較20多種爆裂玉米品種、花三、四個月研究加熱鍋爐一改再改、驗證百種口味與溫度的搭配。在他手上，爆米花不再是平凡的零嘴！
一顆爆米花，如何讓海內外各張挑剔的嘴，不斷驚呼連連？ 除了口感、火候，Ben學習廚神，不斷優化調味、改造良率，每顆爆米花都經過標準而嚴密的製程。最高曾耗掉400多公斤玉米，沾粉到抹漿的創新工序，才能爆出一顆顆如「指尖上的鑽石」。
線上線下分進合擊 虛實業績同步成長靠「串聯」
然而，東西好吃也要消費者買單。Ben最早嘗試在網路團購，但品牌剛起步，他認為實體是品牌第一步。「我不要做低價，星球要在百貨公司裡賣，做有質感的，」於是星球工坊首家門市進駐信義誠品。實體店一家一戶開；名氣一點一滴堆，Ben發現港澳觀光客超愛問，能不能直接網路買？或是能寄到海外？
星球工坊短短幾年，銷售據點跨境海外多達14國，並自營網路銷售通路，開官網及APP，開始接線上生意。從實體「反攻」網路，線上業績占比不斷衝高，網路客單價上看1,500元。Ben想得更遠，「大家已經習慣用手機買東西，我就想知道，同一位會員在網路買多少？在我們門市又買了什麼？如果串聯起來，一定可以挖出更多商機！」
Ben口中提到的「串聯」，也就是虛實通路的整合。客人曾在門市買過，未來就有機會在網路買，一旦推出新口味或有行銷折扣，透過APP通知，消費者會更願意去門市買。「這個串聯就是變成一個自己在跑的會員圈，會員圈一定能越做越大，就跟我們的爆米花一樣又大又圓（笑）。」
累積品牌會員資產 電商+門市業績手刀跑起來
其實不只是Ben，現在企業主都在找商機串聯的最佳方法。當時星球工坊官網正值改版，Ben急著找一套系統不僅可串聯，還要能蒐集會員名單，「虛實通路串起來後，才能進一步累積會員資料，再找出消費者圖像輪廓、消費紀錄、行為喜好等。」不論門市或網路，同步累積品牌會員，用大數據分析做精準行銷。
因為Ben始終相信，會員是品牌最重要的資產！「可以幫忙做會員經營的，就是我要的，發現91APP這方面能力，是台灣最成熟，而且行銷模組最多元，最能讓品牌跟會員有正循環互動。我評估電商平台開店系統，重視價值更勝於價格，就是可以品牌成長的幫手。」
「這幾年經營下來，發現業績關鍵就是”會員”，會員喜歡什麼、市場夯什麼，速度要快才能跟上！前陣子櫻花季，我們就開發櫻花梅果口味，市場反應就很好！」因為品牌能抓住市場風向，每次推出新口味就能百發百中，一步一步擴大消費者的「心佔率」。
新零售玩大數據行銷 APP集客力成長千倍圈養鐵粉
新零售時代，未來的品牌行銷就是大數據行銷！Ben明講，企業不是把門市跟官網建立好，就可以高枕無憂了，下一步要做的，學習把會員大數據拿來有效使用。「有了大數據要幹嘛？就是可以不瞎猜，品牌可以知道怎麼去做宣傳、怎麼去行銷。」
自從星球工坊去年開始使用91APP，透過APP進一步擴大品牌集客力。今年3月推出APP，除了門市推廣，更透過網路行銷做導購，下載數累積至今多達5,200位。只花短短一季時間，就讓APP集客力道成長千倍，成績相當驚人。Ben說網路業績APP甚至超越Web，成為線上主力流量來源。
透過APP，就算在實體店，消費者結帳時馬上可判讀是否為會員，連過往購物的品項、頻率、金額，虛實記錄同步更新。而網路提供的折價券，也能透過APP在門市使用。當品牌獲得越來越多會員圈大數據，再推播行銷，有效發揮集客力，圈養一批批忠實鐵粉。
晉身亞洲頂級零嘴品牌 下一步深化跨境電商
星球工坊短短幾年，不僅外銷成績斐然，年營收更突破億元。從線下攻向線上，不僅是台灣零嘴大膽玩虛實整合的勇者，現在更致力投入大數據會員行銷，堪稱為品牌自我再次轉型，勇於革自我之命的新零售先鋒。Ben說「台灣是我的根，也是我們品牌重要市場，更是測試O2O的重要試驗場地，這套玩法證明可行，未來就能複製到海外。」下一步星球扎根「整合」功夫，鞏固會員財「會員是重要的品牌資產阿，它成長，品牌也才會跟著長大。」
▼▼打造網路與門市銷售循環▼▼
