新零售 | 馬雲投10億做了一個「新零售便當店」,不像便當店!

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繼盒馬以後,馬爸爸又一個新零售巨作「逸刻便利店」在上海橫空出世,投入10億,一年內要開到500家門店。

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先來了解下這個由百聯和阿里投資10億聯合打造的逸刻便利店,到底有哪些厲害之處,畢竟只有知道它有多少差異,才能預估它有多少市場↓↓

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根據已經公開的信息,逸刻便利店目前是兩種形態,一種是類超市的大型中心店面積為300-500平方米,有倉儲、配送功能;另一種是100平米左右的小型衛星店,也就是略大一些的便利店。

逸刻便利首家門店在上海開始營業(位於上海靜安寧匯廣場一層),從定位看,位於高端商務圈中心,快節奏生活地段,面向商務人士和普通白領。

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可以看出,用類超市業態的中心店作為新零售樣本吸引客流,衛星店負責帶銷量,可以兼顧超市和便利店兩種客群,而且也解決了部分供應鏈的問題。

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便利+餐飲,品類豐富,還能就餐!

阿里系線下零售店餐飲區的傳統一如既往在這里保留。據悉,逸刻便利店的餐飲業態就占整體面積60%左右。

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咖啡、熱飲、快餐、關東煮、烘焙以及一些常規便利店商品,可以全方位覆蓋各類人群的喜好;此外還設置了三節貨架來陳列水果蔬菜,同時為店內消費者提供多達20多個堂食餐位。

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在結束一天的繁忙工作後,來這里買一杯咖啡,一份便當,或者買點零食和水果帶回家……能滿足上班族早餐、午餐、下午茶、晚餐和夜宵多種細分場景,必然會帶來高頻次的消費。

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作為阿里的新零售項目之一,逸刻支持線上線下管道購物方式。消費者通過淘鮮達在逸刻上下單,餓了麼配送員負責配送到家,把前段經營和後端物流相結合,像盒馬鮮生那樣。

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「選品-計價-結帳」 購買流程

逸刻便利店也是處處體現阿里黑科技,如自助結帳、人臉支付等,換句話說,阿里所有最先進的人工智能技術,在這里都可以落地試驗。

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設想,這樣的「便利店」遍地開花後,中國的便利店市場會是什麼樣的場景。

圖片來源:上海靜安

■來源:新農堂

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