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《茶經》有雲：「茶之為飲，發乎神農氏。」自古，中醫醫家對茶的養生保健功效就有著豐富的認識。
本文從中醫理論的角度對不同種類的茶的性味功效進行了歸納，下面，讓我們一起看一下不同體質的人群、特殊人群、不同季節應如何選茶、飲茶。
一.茶的養生功效
1.提高免疫力
夏季正是流行性疾病多發的季節，有相關研究表明喝茶可以提高人體免疫力，有效幫助人體抵禦病毒的侵襲。
2.去膩減肥
茶葉內所含咖啡因能促進人體的新陳代謝，輔助減重，通過兒茶素又能有效抑制脂肪堆積，防止肥胖。
肥胖的人多喝茶，可以消脂，預防超重，再搭配適當的運動，是一種增強瘦身的好方法。
3. 抗衰老
茶葉中所含的兒茶素和其氧化物具有很強的抗氧化作用，可以中和身體內部所產生的自由基，延緩衰老。
4.提神醒腦
現代生活工作節奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑鬱等精神心理症狀。綠茶含有茶氨酸，可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態和總體機能。
5.保健作用
茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭。
不同體質人群喝茶指南
大陸的茶葉主要分為綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶和黑茶6大類，每一類茶的茶性各有不同，對人體的影響也大不相同，故適宜的體質也不同。
中醫學里把人的體質大致分為寒性、熱性、虛性、實性。
再具體深入可劃分成平和體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質、氣虛體質、血瘀體質、氣鬱體質、特稟體質九大類。
每種體質都有自己的獨特的特點，每種茶飲也有自己的獨特的功效，人們要根據自身體質的不同選擇適合自己的對症茶飲。
一張表格告訴你六大茶類的茶性：
你是什麼體質？你適合哪類茶？看下表：
1.性寒的綠茶
西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。
適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦、胃寒和手術病人不宜喝。
2.性寒的黃茶
君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等。
功效與綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸於輕發酵茶，製造工藝近似綠茶，富含很多的茶鹼、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶。
3.性涼的白茶
白毫銀針、月光白、白牡丹等。
適用人群和綠茶相似，但「綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶」，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。
4.性平的青茶（即烏龍茶）
大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等。
適宜人群最廣，有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等症狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。
5.性溫的紅茶
正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等。
適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌：結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠症狀加重。經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
6.性溫的黑茶
雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等。
能去油膩、解肉毒、降血脂；臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。
禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩定時不宜飲濃黑茶；貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
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