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不少曾經在TVB的一線花旦，借著TVB這個平台在內地小有名氣之後都紛紛離巢，期待能有更長遠的發展，也就是俗套所說的北望神州。但是這些花旦在離開TVB之後真正能夠在內地這個平台大展拳腳的並沒有幾個，別看佘詩曼近期因為《延禧攻略》的關係在內地大紅大紫，但其實她也熬了很久才有今天的成績，並且她在《延禧攻略》中還是以配角的身份出演，可見香港女星想要在內地紮根發展並不是那麼容易的事情。
事實上，從TVB出走有意往內地發展的花旦並不少，除了佘詩曼之外，楊怡、胡杏兒都是如此，不過要說有好發展的這幾年除了佘詩曼外，其他都平平，比如胡杏兒。
胡杏兒2015年宣布離開TVB，之後加盟了蕭定一旗下的hmv數位中國這個公司，是有意進軍內地市場。當時有說法是蕭定一以包薪制的方式與胡杏兒簽約，簽約三年給出2500萬的港元做酬勞，並許諾三年內力捧胡杏兒，令其發展再上一層樓。
不三年過去了，回看胡杏兒的發展可以說基本上沒有什麼大的發展可言，胡杏兒這三年給人留下最深刻的印象怕也還是結婚生子的新聞吧，而關於她的事業發展，認真去想了想倒還真是沒有想起她這三年演過什麼劇集，就除了這一部《那年花開月正圓》。比起她從前在TVB的通過戲劇的曝光率那還真是有天與地的區別。而事實上，這三年來，他在內地也就拍了三部電視劇，一部電影，除了《那年花好月正圓》外，上過的電視劇沒一個是能給人留下深刻印象的，而唯一一部電影至今都沒上映，且還是主打男人戲的電影，而即便是大熱的《那年花好月正圓》紅的其實也不是胡杏兒。
不知道是不是三年來發展平平，還是胡杏兒真的有別的發展打算，在最近她與蕭定一就分別發表聲明，表示合作到此結束，且不再續約。消息一傳出，還是引起了各方的猜測，一方面有指出，胡杏兒不滿意這三年與蕭定一的合作，因為沒有達到預期，而面對這樣的傳聞，胡杏兒還率先發表了聲明表示不續約是因為在家庭與工作上會有新的發展，並且強調公司（蕭定一）還是她最好的合作夥伴，未來還有其他方面的合作。不過明眼人一看也知道這是客套話，當然證明的是雙方是好聚好散的。
而另一方面，蕭定一這邊也一樣客套一把，表示三年來與胡杏兒合作非常愉快，曾經幫她談了多部電影、電視劇，只不過胡杏兒都沒有接拍，所以最終的合作很少，還強調私下雙方依然是好朋友，還會繼續合作。這一番和氣話，其實也在暗指胡杏兒其實很挑戲，所以這並不是公司沒有提供好的資源給胡杏兒，而是胡杏兒自身的問題所在，事實上，胡杏兒也承認很多電影、電視她都以不適合自己為由而推掉了。
合作的東西本來就是你情我願，重要的是好來好散。胡杏兒三年後選擇不與蕭丁一續約，一方面是想自己成立工作室，讓選擇面以及說話的權利更大，更多，另一方面也有說法是胡杏兒想生二胎，不想接太多工作。
不管什麼原因，胡杏兒反正不缺錢，畢竟老公也有錢，今年年初還以2800萬的巨資購買了一套獨立屋，所以就算胡杏兒不工作，也不愁衣食住行，另外而杏兒目前的重心也在家庭，降低工作量也是很正常的事情。至於，胡杏兒未來會做什麼打算，那只能拭目以待了。
