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今天跟大家說的一個研究結果可以解答這個問題，它是世界上三大最優秀的學府牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院在《英國醫學雜誌》上發布的：三院校聯合做了一項持續8年，覆蓋近50萬名年齡在30~79歲的中國人的研究顯示：每天吃辣的人過早死亡的風險較低，經常吃辣尤其能降低癌症、心臟病和呼吸疾病的死亡風險。
天吶，不是說要忌口嗎？為何重口的辣味又能幫助長壽了？我們要怎麼吃辣才能避免便秘、腹痛等負面效果，收取正面效應呢？看了這篇文章您會有答案。
3、減少心臟病和中風
辣味的東西還有助於減少動脈粥樣硬化，促進纖溶活性，防止導致血栓形成的某些因素，所有這些都有助於減少心臟病或中風的機會。
7、預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
9、去寒氣，緩解關節疼痛
辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、蔥中的揮發油，可以通過刺激某些神經細胞，阻止傳遞疼痛信號的神經遞質，以阻止疼痛，從而緩解痛感~
大蒜吃法很多：黑蒜、糖醋蒜、生蒜…生吃效果好，但能接受的人不多，所以，大蒜作為調料來佐餐是比較合適的。
做菜習慣用大蒜熗鍋的朋友，注意油溫不要過高，拍碎放入鍋中一下即可，這樣減少對殺菌成分的破壞~
蔥里面的辛味就包括很多，不光是咱東北喜歡的大蔥，像洋蔥、小蔥、都屬於辛味的東西，都應該進入我們每天的餐桌。
洋蔥雖然是個舶來品，但是它是集營養、保健、醫療於一體的「菜中皇后」。作為配菜，南方人一般熟吃，北方生吃者較多，它中間的前列腺素 A 有助於降血壓、降血脂、降血糖，是三高人群的理想蔬菜。
吃辣時可以佐以甜和酸的食物，甜能遮蓋辣味，酸能中和辣椒素；
再比如用滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥敗火；
餐後宜多吃含鞣酸、纖維素等物質的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，滋陰潤燥。
一方水土養一方人，辛味的東西確實很好，但有的人就是吃不了，比如，幾個好友一同享用麻辣火鍋，有的人什麼事也沒有，有的人則胃痛難耐，這就要自己把控了~
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