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紅葉季即將到來，根據日本氣象協會的官方賞楓地圖，今年大部分地區的紅葉日期與往年相同，關西地區與前幾年比要稍早一些。
假設你也有在接下來兩個月去日本關西看楓葉的計劃，別忘了更新 mars APP 到最新版本，關西地區（包括京都、大阪、神戶）現已全面上線。
//京都//
京都是日本歷史文物建築保存最完整的城市之一，1600 座寺廟、400 座神社，17 處聯合國教科文組織世界文化遺產起源出處。
有人問 mars ：「京都兩天夠玩嗎？」
我的內心第一反應：什麼？兩天？ 如果你有足夠充裕的時間預算，京都是一個值得你花很多時間，慢慢走遍每一條小路，逛逛里面的書店和古道具，喝咖啡，甚至是用一整天的時間在清水寺盤坐在地板上看樹看石卵。你必須花時間了解這個城市，而不是走馬觀花打卡景點。
你要像生活在這里一樣，每天去咖啡館吃早餐，讀書，跟店員聊天，認識志同道合的新朋友，這才是 mars 的旅行方式。記得要去清水寺看夕陽。
✨勝地
?上最美的古老寺廟(之一)
Kiyomizu-dera Temple 清水寺是京都最古老的寺院，建於公元 780 年，占地面積共 13 萬平方米。寺廟所在 Otowa 位於京都東部，共有三十座佛教建築，其中包括國寶大雄寶殿，現在清水寺的模樣，是德川家第三代將軍德川家光於 1633 年重建的，1944 年，清水寺被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，是古代京都歷史古跡之一。清水寺是棟梁結構是寺院，正殿深寬 16 米和 19 米，大殿前懸空的木台由 139 根六層高炬木支撐，沒有用一根釘子。
清水寺在 Otowa 半山腰，擁有四季分明的豐富景色，春櫻夏樹，秋葉冬雪，非常美。如果你要去京都，除了散步喫茶，請一定預留時間，到清水寺看樹看寺廟。
Kiyomizu-dera Temple 音羽山清水寺
地址：京都東山區清水1-294
?購物
溫柔可愛的古道具雜貨店
市中心老建築二樓的古道具雜貨店 yamne ，開業於 2016 年。本從事服裝行業的貴子小姐，非常喜歡生活雜貨選物店，後來遇見了現在 yamne 所在的小房子，既是交通便利的市中心，也剛好藏在舊大廈二樓，擁有面向接到的窗戶，安靜看著路上的行人。
然後，這個小巧的空間被「手作物」的溫厚氣息逐漸填滿，這里有全國各地藝術家作品，和部分法國和日本的古代器皿。貴子小姐最喜歡窗邊插放植物的洗手台，它們接觸陽光的時間最多，充滿生氣。
yamne
地址：京都中京西區ノ京職司町19-3二條ビル2F
能存活下來的獨立書店，都不只是書店
開業於 2015 年的獨立書店「誠光社」，名字來源自戰前京都的傳奇書店「誠光堂」，創始人堀部篤史先生曾是書店惠文社的店長。誠光社的選書是堀部先生親自挑的，涵蓋文化、電影、音樂、文學、生物、數理、設計等等所有他自己感興趣的，都會放店里賣。
誠光社位於鴨川旁的俵屋町，交通便利是篤史先生選址在這里的主要原因，起初因為成本預算有限沒有粉刷定做木質書架，現在原始的質感也成為了誠光社的特點之一。書店內空間很小，裝楨設計有趣且精美的書籍整齊放在書架上，誠光社周圍的店鋪多是餐廳、咖啡館，堀部先生讓周圍的商鋪和誠光社一起成為一個「綜合社區」。在誠光社找到喜歡的書，到旁邊看就好。
SEIKOSHA Books 誠光社
地址：京都上京區中町通丸太町上ル俵屋町437
☕️咖啡廳
可愛小巧的家庭式咖啡館
FACTORY KAFE KOSEN 是鴨川旁河源町通里可愛的家庭式咖啡館，看見路旁的木牌上二樓，小房間里有白色的牆壁白色的窗，白色木制物櫃和白色瓷磚拼貼成的工作台，原木桌面紋路清晰，除了咖啡器具還布置了舒適的家居，黑膠唱片等等，像個溫馨小巧的家。
FACTORY KAFE KOSEN 的創始人之一 Ooya Minoru 曾在 1998 年京都創立了一個咖啡烘焙工作室，現在已是日本多個咖啡館的咖啡豆供應商，另一位創始人也是有名的咖啡師 Seto Sarasa ，她自己也會烘豆。FACTORY KAFE KOSEN 的飲品和食物器皿多使用手捏陶和陶瓷，簡單的玻璃杯放在小托盤上，配一把小小的勺子。
FACTORY KAFE 工船
地址：京都上京區河原町通今出川下ル梶井町448 清和テナントハウス2F G號室
早晨 7 點半就開始營業的，必須去的咖啡館
WEEKENDERS COFFEE 創立於 2005 年，2011 年開始自己烘焙咖啡豆，2016 年在京都富小路開了一家可供客人歇息的精品咖啡烘焙咖啡館，元田中本店改成咖啡豆烘焙工廠。
創始人熱愛京都的 Kissaten 文化，WEEKENDERS COFFEE 富小路在一個小路盡頭的聯排別墅里，正前方是一個小停車場，咖啡館藏在角落，一個兩層樓的町屋，門前校園綠植包圍，看起來與民居並沒有太大區別，還有一個竹木砌成的小庭院，玻璃門內是木制咖啡吧台，除了出品設備外，還展示了自己烘焙的各種新鮮咖啡豆。WEEKENDERS COFFEE 是一個盡心經營的烘焙咖啡館（很多都是），它是低調的挪威咖啡大師 Tim Wendelboe 每次來日本必去的咖啡館之一。
WEEKENDERS COFFEE 富小路
地址：京都中京區富小路通六角下ル西側骨屋之町560離れ
在舊報社喝咖啡聽歌
位於京都三條通的 Café Indépendants ，所在建築是一棟建於 1928 年的已被列為京都市建築文化遺產的大樓，這里曾經是每日新聞社京都支局。一直到 1998 年，日本藝術家 Oyama Ikko 和他的夥伴把這里租下，修復了負一層的地板上美麗的彩色琉璃瓷磚，添加了一些桌椅和植物，保留了脫落的殘垣斷壁，以一個咖啡廳的形式重新開放。
除了是一個非常有特色的復古咖啡廳外，Café Indépendants 是京都有名的藝文空間，白天是咖啡館，夜晚是經常舉行小型演出及藝文活動的酒吧。如果熱愛音樂和酒的你正好在京都，請一定要去看看。
Café Indépendants
地址：京都中京區三條通り禦幸町東入弁慶石町56 1928ビルB1F
在 1940 年開的咖啡館里吃早餐
INODA COFFEE 起源於日本京都，創始人 Shichiro Inoda 在 1940 年時開始從事食品批發，後被征召入伍，第二次世界大戰結束後，他回到京都，找到了藏在倉庫眾的 15 袋咖啡豆，於是他在京都開了一家咖啡店——INODA COFFEE 。美占時期日本有很多速溶咖啡，在那時 INODA COFFEE 就每天用現磨咖啡都沖泡咖啡，和優雅舒適的環境，漸漸聚集了京都的文化認識和商人。
今天的 INODA COFFEE 在京都有 9 家門店之多，唯數 「イノダコーヒ 本店」最有特色，與商店並排的京都町屋內，是一個古老的西餐廳，餐廳背後竟還有個花園。你可以在紅白格子桌布上，或是安靜的花園里，享用早餐。
pages/storeDetail/storeDetail?storeId=14317&storeName=INODA COFFEE STORE イノダコーヒ 本店
INODA COFFEE STORE イノダコーヒ 本店
地址：京都中京區堺町通三條下ル道祐町140
來自各方‘浪人’的旅行交換站
mars 喜歡的咖啡館，一般不會只偏向咖啡好喝與否或者環境如何一方面，mars 喜歡咖啡好喝，人有趣，空間有溫度的咖啡館。京都 WANDERERS STAND 成立於 2016 年，由幾個從事視覺創意的年輕人共同經營，咖啡部分由東京 Little Nap Coffee 負責提供咖啡豆及技術知識的支持。它們倆很像，WANDERERS 意為流浪者，WANDERERS STAND 有可以完全打開的玻璃窗戶，窗台是客人的座位和桌子，室內木制吧台占大部分位置，周圍是旅行者的照片。
除了濃鬱堅果味的 Little Nap 咖啡豆，這里提供幾種好吃的吐司。旁邊有一個小小的藝文活動空間，不時有旅行攝影展，手工市集等。
WANDERERS STAND
地址：京都下京區八百屋町58 イチハタビル1F
?餐廳
京都第 1 難定的懷石料理餐廳
「Mizai 未在」是京都最難訂到位置的懷石料理餐廳，也是米其林指南關西 2017 三星餐廳。餐廳在八坂神社後的円山公園里，藏在草木蔥鬱的樹林中，太陽下山後，店中工作人員會打著燈籠迎接你。創始人兼主廚石原仁司自 15 歲入行，到吉兆本店做學徒工作到 27 歲時即擔任吉兆嵐山本店輔料里長，2004 年他在京都円山公園里開了這家低調隱蔽的懷石料理餐廳，2011 年第 1 次獲得米其林指南三星餐廳至今，仍是京都最好的懷石料理餐廳之一。
因在公園中，蔥鬱的樹木和小河流水鮮花，於傳統木結構的房子，自然形成了料理和環境及精神間的平衡，懷石料理本身就有深奧的料理精髓，而未在，石原仁司親自帶領客人走進這個「還未達到」的哲學世界，感受料理的儀式感。
Mizai 未在
地址：京都東山區八坂鳥居前東入円山町613-10
在能看到櫻花的’窯’里喝自然酒
店名「 Kiln 」，直譯中文是「窯」的意思，也是「廚房」的意思。Kiln 位於衹園四條鴨川旁，是一個用紅土磚塊「砌」成的歐陸菜餐廳，與它公用空間的一樓是一個擁有美麗鴨川風景的咖啡館。
「窯」一樣的紅磚牆餐廳內，開放式廚房現場製作當地食材，為客人提供季節性美味健康的歐陸料理，同時，Kiln 精選了不同國家好喝的天然葡萄酒，產量少，口感細膩。櫻花季節時，窗外的櫻花樹開滿了櫻花。
Kiln
地址：京都下京區西木屋町四條下ル船頭町194 村上重ビル2F
//大阪//
相較於關東地區的快節奏，關西有著更為休閒放鬆（且不過濃）的市井人文氣息。而在京阪神大都會區中，大阪的生活氣息第 1 濃。南至心齋橋，北至梅田，從世界名牌到街巷中不知名的本地商店一應俱全，滿足不同人群的生活需求。另外，「市井」的大阪人對美食非常執著。
?購物
保持生物自然活力的復合店鋪
2010 年 BIOTOP 在東京開出了一家復合型店鋪，結合生活用品與植物、咖啡館與餐廳，提出了一種全新的生活方式提案。2014 年第二家 BIOTOP 開設在大阪，成為了年輕人愛去的頗具人氣的標誌性地點。
來到被植物包圍的店門口，會發現這里集合了花店、咖啡及服裝生活物件三部分：一樓是花店和轉角咖啡站，二樓是選物店，展示售賣從世界各地收集而來的天然化妝品、服飾、家居用品等。頂樓還有一個屋頂餐廳。人們總是結伴來到這里，悠閒地度過整天。
BIOTOP OSAKA
地址：大阪西區南崛江1-16-1
生活方式日雜 nice things. 線下店
越來越多生活方式雜誌不甘只做雜誌，（不得不）把業務範圍擴展到實體店鋪，生活方式日雜 nice things. 就是其中之一。2018 年 1 月，nice things. 在大阪土佐崛川沿岸一棟商業綜合建築 COME to THE RIVER 二樓開幕了一間生活方式雜貨鋪，取名為 TOMODACHIノIE ，日文意思「朋友之家」。
TOMODACHIノIE 由 nice things. 雜誌編輯田中嘉主理，以在雜誌工作時接觸到的生活物件，採訪過的作家、設計師為靈感來源，將這里打造成一處聚集相同價值觀朋友的地方。你可以在「大家的書架」區域選一本書或雜誌到一樓的咖啡館讀，也可以在「自在的生活」區域挑選一件生活用具帶回家試用——一個真正的「朋友之家」。雜誌里說的東西在這里化為了看得見摸得著的實體，TOMODACHIノIE 處處是編輯的犀利眼光。
TOMODACHIノIE
地址：大阪中央區北浜 1-1- 23 2F
日本規模第 1 大的 T-SITE
不少人會把 T-SITE 直接等同於蔦屋書店，其實 T-SITE 是以蔦屋書店為中心而形成的集合店，那個總被大家說是世界第 1 美書店的東京代官山蔦屋書店，其實應該稱為代官山 T-SITE。蔦屋書店在 1983 年誕生於大阪枚方 Hirakata ，並非來自東京。2016 年 5 月，蔦屋書店回到了「娘家」——其品牌的誕生之地大阪枚方，開出一間全日規模第 1 大的 T-SITE 。
依然是綜合性場所，枚方 T-SITE 在岡東町，整個建築外立面以玻璃和白牆構成。負一層是生鮮超市，亮點是 480 種不同口味的咖喱組成的咖喱牆，一樓為餐飲區域，有京都錦一葉かふぇ抹茶店等人氣餐飲進駐。二樓為影音娛樂區域，這個區域的音樂唱片、電影及漫畫等可供租借。三樓的光照條件極好，因此 T-SITE 至關重要的書店部分也設在這里。這一層並沒有餐飲區域，只設有星巴克咖啡。再往上走是生活雜貨以及兒童區域。
HIRAKATA T-SITE 枚方 T-SITE
地址：大阪府枚方市岡東町12-2
一個賣包的「報刊亭」
2018 年正好是品牌成立的第 25 年，作為周年紀念，FREITAG 在大阪開出了一家新的零售專門店。大阪店邀請日本建築事務所 Torafu Architects 負責設計，用落地玻璃取代臨街一面的店鋪圍牆，位於正中間的工作台（包裝、收銀、配件展示）是每個產品包袋內的資料掛牌綠色的鋼材與回收木制成，上方懸掛與產品包同種材質的帆布屏風，上面有 FREITAG 的 logo ，門店地址 4-6-10 ，營業時間。
關店的時候有字的一面「蓋」下來，營業的時候向上拉開，是一個賣包的「報刊亭」。工作台周圍，留用混凝土，打磨後保留原色和框架，直接布置白熾燈，65 平方米的店鋪空間內的 V30 FREITAG SKID 一共儲存了 1200 個包包。另一部分，混凝土牆壁鋪蓋了穿孔的鋼板，讓工作人員可以自由設計展示產品的布置。除了按系列宣傳布置門店展示的方式，工作人員會按顏色，定期輪換抽屜盒子前的包包，每一家 FREITAG 專門店都這樣。
FREITAG STORE OSAKA
地址：4-6-10 Minamisenba, Chuo-ku, 542-0081, Osaka
☕️咖啡糕點
人人都愛來這家麵包房吃漢堡
WEST WOOD BAKERS 是一家美式氛圍濃厚的小麵包房，主理人覺得在繁忙的早晨烤麵包是一件幸福的事，因此他每天都在烤麵包。本著一腔熱愛，從小麥選擇到烘焙的每一步都很用心，用盡可能簡單的方式最大化食材的味道。
食物選擇從甜甜圈、法棍、松餅到漢堡應有盡有，你可以一邊看著落地窗外來往的人群，一邊聽著店內嘈雜的聲音，享受美味的食物。
WEST WOOD BAKERS
地址：大阪西區南崛江1-16-9
大阪人氣第 1 可麗露專賣店
可麗露源自法國釀酒很出名的波爾多，是一種以面粉、牛奶、蛋黃、砂糖為主要成分、朗姆酒和香草調味的甜點，外形精致可愛，在日本很受歡迎。カヌレ堂 CANELÉ du JAPON 是一家只賣可麗露的甜品店，位於浪速區地鐵桜川站附近一片住宅之中，周圍幾乎沒有其他商店。
掀開畫著可麗露的門簾，這地方比你想像的還要小，除了一個展示可麗露的古樸陳列櫃，店員站的地方，大概只容得下一組客人。陳列櫃里招牌原味的可麗露、朱古力味、印度焙茶味、抹茶開心果味，還有定期推出的季節限定口味，你可以根據自己的喜好隨意組合挑選。除了カヌレ堂本店，還有一個位於大阪北區堂島的新店 CANELÉ du JAPON doudou ，同樣十分小巧。
CANELÉ du JAPON カヌレ堂
地址：大阪浪速區桜川1-6-24
百歲咖啡店里賣著小冰餅
在大阪本町眾多辦公大樓之間，市警視廳大樓的隔壁，有一家創立於 1913 年的老咖啡店ゼー六，招牌隱匿在幾棟矮房子里，遮陽棚上寫著店名，老店創業至今已經有 105 年。除了「自家焙煎の珈琲」，這里有名的是一種叫做「冰淇淋最中」的小冰餅，長相與日本和菓子「最中」一樣，內里的紅豆泥被換成了冰淇淋。小碗狀的八邊形餅皮合成一個球體，八個面上的英文字母連成 ICE CREAM ，脆脆的餅皮里包著剛填入的冰淇淋。
推門入店，這里很像一個民俗博物館，被香煙熏成淺褐色的牆壁上掛著多年來有心人以ゼー六為主題創作的畫，第二代執掌人八十多歲的廣瀨一也老爺子坐在外賣小窗口前，不時跟路人打招呼，熟練地為客人包冰餅。
Zeroku ゼー六 本町
地址：大阪中央區本町1-3-22
小巧專業的獨立咖啡店
LiLo Coffee Roasters 開業於 2014 年，在大阪心齋橋的巷弄內，小巧的店面做著不輸任何地方的專業咖啡。整面落地玻璃使店鋪顯得不那麼擁擠，室內的層架和戶外位置有衣服飾品售賣。
LiLo Coffee Roasters 很想把「咖啡」向大家解釋清楚，店內一整牆排滿了小標籤和卡片，每款咖啡豆的風味和成分畫圖表示出來。這里有多達 18 種咖啡豆可供選擇，咖啡師會細心詢問客人的口味偏好選擇適合的豆子沖咖啡。為客人呈上咖啡的時候，所用豆子的小卡片被一同送上，讓你更集中體會手中那杯咖啡的味道。這里永遠擠滿了喝咖啡談天的「熟人」。
LiLo Coffee Roasters
地址：大阪中央區西心齋橋1-10-28
?餐廳
世界上第 1 快獲得米其林三星的餐廳
2008 年 5 月，工程師米田肇（ Hajime Yoneda ）在大阪開了自己的同名餐廳 HAJIME ，隔年，它摘了三顆星星，這是世界上開業後 第 1 快獲得米其林三星的餐廳，並已連續五年進入亞洲 50 佳。HAJIME 位於大阪肥後橋附近，簡單的玻璃門臨街而建，從門口看更像是一間藝廊。
HAJIME 做法式創意料理，本著對世界的敬畏之心，每一道料理體現與自然與地球的聯繫。這里出名的一道菜是「 chikyu 地球」，使用了超過 100 種蔬菜谷物和香料，表現大自然的恩賜。吃著 HAJIMEA 的料理，體會米田肇對美學的詮釋，感受自然，感恩地球。
HAJIME ハジメ
地址：大阪西區江戸堀1-9-11 1F
米其林一星中華料理
出生於 1980 年的東浩司在 20 歲的時候成為了廚師，之後在不同餐廳工作了 12 年，2012 年開出了中華料理餐廳「 Chi-Fu 」，2013 年「 Chi-Fu 」成為了米其林一星餐廳。「 Chi-Fu 」是中文「師傅」的意思，老板兼主廚東浩司帶領著廚師團隊通過現代烹飪的手法做新式融合中國菜，並提供非常多種葡萄酒來配餐。
因為東浩司來自大阪農家，餐廳使用的食材全都是來自大阪當地種植的有機農產品。值得一提的是，東浩司精心挑選了來自世界各地歷史悠久的葡萄酒來配餐，他覺得這些葡萄酒就像他超愛的中國菜一樣，是寶藏，應該成為他的新式中華料理餐桌上的一部分。午餐和晚餐均提供三種價格檔位的套餐，令人驚喜的口味只有在這里才享用得到。
Chi-Fu
地址：大阪北區西天滿4-4-8 1F
//神戶//
神戶是日本最早的通商港口之一，相比京都和大阪，它擁有更加開放與國際化的氛圍。在這座現代與傳統融合的城市，你可以在充滿西洋風情的街道散步，吃世界上最貴的牛肉，泡最古老的溫泉。神戶的夜景之美全日本聞名，尤以從六甲山山頂上俯瞰的夜景為最，被稱為神戶百萬美元夜景。
?購物
用心打造的手作皮革店鋪
STUDIO KIICHI 位於神戶元町商店街，簡單的純白色門面下一個木質招牌寫著店名，一扇大面積的玻璃窗，深得日式雜貨鋪的精髓。這是一間手作皮革店鋪，販售多款耐用的皮制品、錢夾、零錢包以及各式生活收納小物。
出於對皮質用具的熱愛，主理人對每一件產品的尺寸、皮革厚度、口袋深度和寬度、開合方向等都進行反復測試和微調，致力於使每個人都能擁有一件可以長久使用的，顏色經年變化的皮具。店深處擺著一台縫紉機，老板每天親自坐在那里為客人製作皮具。
STUDIO KIICHI
地址：神戶中央區元町通6-7-3
一道掛滿花花草草的「鋼鐵拱門」
Gigi-Verde 是一家從事花藝工作的工作室，主要為派對和活動空間提供定制花飾，同時它也零售鮮花。來自大阪的室內設計工作室 Sides Core 為其設計了一道黑色金屬拱門放置在 76 平方米的店鋪正中央，拱門上可以架構燈具，也可以懸掛植物。
由於 Gigi-Verde 主要從事花藝工作，主人可以將完成的花藝作品懸掛展示在拱門上。牆壁和天花板被漆成灰色來襯托花朵的色彩。
Gigi-Verde
地址：神戶中央區中山手通2-4-12藤本ビル1F
?餐廳
米其林一星「燒烤店」
bb9 隱藏在神戶鬧市區一處狹窄巷子里，招牌非常小，主廚坂井剛和侍酒師西川正一把這里打造成了一家米其林一星「燒烤店」。坂井剛 2009 年去了西班牙在知名的巴斯克燒烤餐廳 Asador Etxebarri 學廚一年，那是 2017 年世界 50 佳排名第六的餐廳；西川正一 18 歲起在神戶 Portopia Hotel 旗下的法餐廳 Alain Chapel 擔任侍酒師；2011 年，兩人走到一起開了一家名為 Nuda 的燒烤餐廳，那是是 bb9 的前身。
從前菜到甜點，bb9 的每一道菜都離不開燒烤元素，就連甜點中的草莓也是微微炙烤過的，以及更重要的，你不能錯過 bb9 獨創的煙熏味道的冰淇淋，它值得你專門來一趟。
bb9
地址：神戶中央區元町通3-14-5
神戶知名牛排餐廳
三宮周邊有非常多牛排店，短短一條咖啡牛排街上四家都是 Mouriya ，這可能是神戶第 1 知名的牛排餐廳。Mouriya 神戶牛排總店位於街頭前部，擁有一整棟三層 50 個座位，從明治 18 年就開始營業，至今已有超過 130 年歷史。
走進店內，在因為古老而略顯普通的鐵板燒環境中，Mouriya 堅持用上好的神戶牛肉製作簡單純粹的料理，保持不變的口味，吸引著眾多回頭客的光臨。對向往神戶牛的食客來說，這里是一個很好的入門。
MouriyaHonten 神戸ステーキレストランモーリヤ本店
地址：神戶中央區下山手通2-1-17
世界上第 1 貴的神戶牛餐廳
麤皮是世界上第 1 貴的牛排餐廳，這家神戶本店也是一家米其林二星餐廳。自 1956 年創立以來，主廚三田二郎一直為食客料理著高品質的神戶牛，至今已經超過半個世紀。
麤皮選用自然熟成 50 天的獲獎神戶三田雌牛，以套餐的形式供應，套餐包含前菜、開胃菜、神戶牛主餐、沙拉、甜點及飲料。主角牛排有西冷、菲力、T 骨、肉眼四個部位可選。你可以在這里享受到香氣四溢的高品質神戶牛。
ARAGAWA 麤皮
地址：神戶中央區中山手通2-15-18
☕️咖啡廳
森林咖啡館
GREEN HOUSE Silva 是一個「森林咖啡館」。三層的小洋樓除了一樓以外都是半戶外式的，牆壁由鐵皮搭成，整面店鋪圍牆被落地玻璃取代。二層三層的西側完全開放，客人坐在任何位置都能享受滿眼綠意，因為外面是整片的自然山林。
GREEN HOUSE Silva 提供咖啡和全日西式早午餐，另有一家姐妹店 GREEN HOUSE Aqua 。對了，看門犬虎吉住在 GREEN HOUSE Silva 的花園里，大部分時間在睡覺。
GREEN HOUSE Silva グリーンハウス シルバ
地址：神戶中央區琴ノ緒町5-5-25
老教堂改造而成的咖啡館
開在老教堂里的 FREUNDLIEB 在神戶是非常有名的麵包烘焙坊和咖啡館，每天還沒營業門口就已排起了長隊。這座老教堂建於 1929 年，1999 年登錄了日本文化財產，曾經被大火燒毀大半，經過改建與修繕終於保住了原建築的風采。此後開始經營烘焙坊和咖啡館，至今已經創業超過 90 年。
一樓的烘焙坊售賣引進自德國的手工麵包，用浸過朗姆酒的蘋果和葡萄乾製作的蘋果派、蝴蝶麵包、栗子塔，除了自用還非常適合買作伴手禮。買一個麵包，去二樓充滿古典幾何美學的教堂咖啡館喝咖啡。
FREUNDLIEB
地址：神戶中央區生田町4-6-15
藍瓶咖啡關西第二店，非常美
繼 Blue Bottle Coffee 入駐京都南禪寺百年町家老屋，關西市場第二站神戶店也已正式開業。Blue Bottle 神戶店選址舊居留地，店鋪設計仍然由品牌長期合作的建築師長坂常負責。
西式的磚瓦洋房、希臘立柱和路燈得以保留，設計上延續西式的建築美學風格，並且不同於過去的木質氛圍，裝修上以白灰色混凝土為基調，寬敞高聳的空間感倒是與以往一致。店鋪中央的咖啡吧台以搶眼的黃銅材質支架搭建而成，客人們可以在這里觀看咖啡師沖咖啡。為了紀念神戶店開幕，Blue Bottle 推出了新品點心手沖咖啡果凍，除此之外京都店的開幕紀念點心抹茶薄荷餅乾這里也吃得到。
Blue Bottle Coffee Kobe
地址：神戶中央區前町1
日式「半完工」咖啡館
在神戶中央區，來自東京的 Yusuke Seki 設計團隊改造了一個理髮廳，於是有了現在的 Voice of Coffee 。
這是一個日式「半完工」咖啡館，牆面、地板和座椅都是水泥做的，吊頂只完成了骨架就結束了，不加任何修飾的裝潢讓經過的人都以為還在裝修。入口的玻璃門和底層玻璃磚增加了投射進店的光線，貨架是以全玻璃和鋁材制成，光滑細膩的水泥桌和木椅平衡了牆面的「粗糙」。
看起來粗野，其實花了不少心思。
Voice of Coffee
地址：神戶中央區栄町通3-1-17萩原ビル1F
?酒店住宿
世界第 1 家史努比酒店
這是一家開在神戶的史努比酒店，以復古雅致的建築，搭配中世紀風格傢俱，並以日本現代性設計呈現。一樓及三樓分別是 Peanuts Cafe 及 Peanuts Diner ，而客房則是位於大廈的 4-6 樓，每層均設有不同的花生漫畫主題，分別是「IMAGINE」、「HAPPY」及「LOVE」，三層共提供 18 間房間。
酒店一層有花生咖啡館和紀念品商店，販售神戶限定產品。酒店已經於 2018 年 8 月 1 日正式開業。想了解史努比酒店的更多詳情可參考 mars 往期推送《世界第一家史努比酒店今日開業，好住好吃又好買》。
PEANUTS HOTEL
地址：神戶中央區中山手通1-22-26
文/mars team 圖/來源自網路 版權屬作者
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