有種茶會致癌，但不是隔夜茶！趕緊提醒身邊喝茶的人

說起喝茶，它能消食、利尿、明目、除煩、解膩……諸多好處，使之成為不少人的養生方式之一。

但你知道嗎？茶沒喝對，養生變養病！

我們生活中，就有一種致癌風險很高的茶，深受不少人喜愛。

有種茶會致癌，但不是隔夜茶！

說起能致癌的茶，很多人會想到隔夜茶。其實隔夜茶只要沒有變質，如果不小心喝了一些，對人體也不會產生不良影響。

真正會致癌的茶，其實是超過65℃的燙茶。

在福建一部分區域和潮汕地區，有著趁熱喝功夫茶的習俗，這茶水就著這溫度喝下去，甘甜可口。但如果只顧著品茶，不管這茶喝下去會不會燙傷喉嚨，可就得不償失了。

世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構曾發出警告：「飲用65攝氏度以上熱飲有致癌風險」。

我們的口腔和食管表面覆蓋著嬌嫩而脆弱的黏膜，耐受溫度為60℃左右。如果飲用過熱的茶水，容易燙傷食管上皮細胞。

偶爾一次燙傷還能自行修復，但若經常如此，就會導致不正常的「異型性」細胞會越來越多，長此以往容易誘發癌變。

所以，如果你也喜歡喝熱茶、甚至滾燙的茶水，建議還是改改這習慣。喝茶時，最好將茶水稍微涼一涼，用嘴抿一抿覺得不燙口再喝。

3 種「傷身茶」，再愛也別喝！

除了這滾燙的熱茶，下面這幾種傷身茶也是生活中容易接觸到的，建議少喝。

1、濃茶

有人喝茶總嫌味道太淡，泡茶時喜歡加很多茶葉；又或者，工作學習的時候，習慣喝一杯濃茶提神。

濃茶中含有的茶多酚成分，攝入過量時，易與食物中的鐵和鈣發生作用，不利於兩者吸收。長期下去，容易增加骨折的風險。

另外，濃茶中大量的咖啡鹼還會使心跳加速，導致心慌、失眠，刺激胃酸分泌，致使胃酸增加、胃黏膜受損。

建議：如果是偶爾喝一兩次倒影響不大，但長期喝茶的人，建議以淡茶代替濃茶。具體茶水濃度，大概是每150毫升的水放3克茶葉。

2、久泡茶

如果放置時間過久的茶，茶水容易酸敗變味，維生素大多已喪失，失去營養價值。另外，茶水中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，容易引起腹瀉。

從品茶的角度來說，茶水放久了，味道也會變得幹澀，所以，放久的茶還是不建議喝了。

建議：特別是有些人喜歡將茶「一泡一整天」的，注意盡量將茶水分離。

3、生茶

生茶相對熟茶而言，是指經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式陳放，未經發酵處理的茶。通俗點來理解，這茶就是采摘茶葉後，粗略加工就直接拿來泡茶了。

生茶活性成分較多、茶性刺激，容易使人極度興奮，血流加快，心跳加快。因為性味較寒涼，所以不太適合經常飲用，胃寒、腸胃不好的人更不適宜飲用。

除了這些茶，還有一些茶因為保存不、本身茶質受損也應該避免飲用，以免對身體造成傷害：

黴變茶：如果茶葉不注意保存容易黴變，這種茶葉泡出茶湯喝下去導致腹瀉、頭暈。

串味茶：茶葉極易吸收氣味，油漆味、樟腦味等含有異味容易影響茶的質量。

隔夜茶：隔夜茶也因放置時間過久，其內的物質容易與空氣接觸氧化，造成茶葉營養降低。

說完「傷身茶」，可能很多人會對怎麼喝茶產生了疑問，下面我們看看到底怎麼健康喝茶。

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什麼時間喝茶最好？自己適合哪種茶？

• 早上喝綠茶：此時陽氣開始生發，喝點綠茶有升清作用，能使一天神清氣爽；
• 下午紅茶普洱：這類茶有降濁作用，下午要降氣，人才舒服；
• 晚上喝淡茶：喝紅茶、普洱較溫和，茶要淡一些，才不影響睡眠。

另外，喝茶最好也要根據自己體質來喝。一般來說，有個最簡單的判斷方法就是嘗試某種茶葉後，身體舒服，就可以繼續飲用；若出現不適症狀，就說明茶葉不適合你，應停止飲用。

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吃了哪些藥，不能喝茶？

因為不同藥物成分、藥性不同，吃藥後能不能喝茶，其實問過開藥醫生的意見最為靠譜。

不過，中國國際茶文化研究會學術委員會副主任 王岳飛指出，有三類藥已明確不能與茶水同飲：

1. 酶制劑（如多酶片、胰酶片等）：這些藥物屬於蛋白質，可以與茶水中的鞣酸發生反應，形成不溶性沉淀物，從而降低藥效。

2. 鎮靜、催眠類藥物：茶水中的咖啡因具有興奮作用，會降低該類藥物的療效。

3.金屬類藥物，如補鈣、補鐵的藥：它們同樣可以與茶水中的鞣酸結合成不溶性物質，影響藥效。

另外，提醒大家，如果在不明確茶水對所服藥物是否有干擾的情況下，建議避免同時喝茶與服藥，兩者最好間隔1小時以上。

（陜西中醫藥大學附屬醫院）