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維生素是人體所需的微量營養成分,但是無法由人體生產,所以就需要通過飲食等方法獲得,各種不同的維生素對人體的新陳代謝起著不同的作用。
那麼今天就來看看孩子身體缺不缺維生素吧。
維生素的種類有很多,而人體最容易缺乏的維生素是維生素A、維生素C、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素E,我們今天主要圍繞這幾種維生素來談談。
維生素A
維生素A的主要作用是維持身體骨骼、皮膚、毛發、黏膜的健康,還可以幫助增強視力。那麼如果孩子毛發乾枯發黃、皮膚乾燥、眼幹、對黑暗的適應能力變差、運動能力下降,可能缺乏維生素A。
食補:維生素A只存在於動物性食物中,比如牛奶、動物肝臟、雞蛋、魚肉等;植物性食物中只含有可以在人體內轉變成維生素A的胡蘿蔔素,這一類食物有胡蘿蔔、南瓜、木瓜、柑橘等黃顏色的蔬果。
維生素C
維生素C又叫抗壞血酸,它主要是維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的健康狀態,有促進傷口愈合的作用,對細胞有連接和修復功能,另外還可以增強人體的免疫力。那麼如果孩子出現出血、食欲差、關節疼痛等症狀,可能缺乏維生素C。
食補:新鮮水果和蔬菜中含有豐富的維生素C,比如鮮棗、獼猴桃、草莓、柚子、蘋果、柑橘、山楂、西紅柿、菠菜、白菜、青椒、花菜等。
維生素D
維生素D可以促進鈣的吸收,通常兩個月到一周歲的孩子比較容易缺乏,如果孩子缺乏維生素D,就容易得佝僂病、雞胸。
食補:曬太陽是最簡單的方法,可以讓孩子多在戶外運動,同時還可以服用魚肝油、動物肝臟、金槍魚、沙丁魚、蛋黃、堅果、蝦、三文魚等,所吃食物要視孩子接受能力而定。
維生素B1
維生素B1在帶有胚芽和糠皮的糧食中含量很高,但是現在的精加工毀掉了很多維生素B1。那麼如果孩子出現食欲缺乏、記憶力減退、愛發脾氣等症狀,可能缺乏維生素B1。
食補:一般都在谷物中,比如葵花籽、燕麥片、糙米、全面粉等。
維生素B2
孩子的維生素B2缺乏症比較普遍,那麼如果孩子唇角、眼角、舌頭腫脹發炎,可能缺乏維生素B2。
食補:深綠色的蔬菜,比如菠菜、小油菜,還可以讓孩子多吃蛋黃、動物肝臟、奶制品、牛肉、谷類等食物。
維生素E
維生素E對血管有良好的保護作用,那麼如果孩子出現視力問題、免疫力下降,可能缺乏維生素E。
食補:可以通過吃堅果、獼猴桃、菠菜、卷心菜、山藥來補充。
對照看看孩子缺什麼?
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