白粥、面條不養胃!真正「養胃」的方法就兩個字

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從小媽媽就告訴我們:「喝點粥,養胃。」

說到養胃,除了白粥,你肯定還聽說過一長串的「養胃食物」清單:小米粥、山藥、南瓜、生薑紅茶……

那麼問題來了:這些食物真的能「養胃」嗎?

白粥、小米粥、面條

不養胃

粥和面條,主要是糊化的澱粉,蛋白質含量低,也幾乎沒有脂肪,越是軟爛的面條和粥,越是好消化。

白粥、面條不養胃!真正「養胃」的方法就兩個字 健康 第1張

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

咦,那不是正好減輕了胃的消化負擔嗎?

那你就大錯特錯了。

因為胃有「用進廢退」的特點,如果長期吃特別好消化的粥、軟飯、軟面條,胃的消化能力反而會退化變差。

當然,你在「吃不動飯」或者連續大魚大肉後,來點清淡的米粥調節飲食是不錯的選擇。

但如果長期喝粥「養胃」,換來的是一個「退化的胃」。

喝粥養胃,恐怕只是消了近愁,卻難解遠憂。

饅頭、麵包、各種餅乾

吃多了會反酸

饅頭經過發酵,確實更有利於消化吸收,但是吃過多,也會引起胃脹和反酸。

另外,我們買到的麵包多是高糖、高鹽、高油的,吃多了也容易反酸還長胖!

同樣的,很多宣稱能養胃的餅乾,也因為油脂太多而達不到養胃的功效,還是少吃為好。

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圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

山藥、南瓜,適量就好

說山藥養胃,是因為山藥富含多糖,而多糖對於胃黏膜有保護作用。

然而,還沒吃到臨床上多糖的有效劑量,你可能就已經撐得不行了。

至於南瓜、木瓜、胡蘿蔔、番茄等橙紅色的果蔬,合理烹調後比較順口好消化,也可能有一定好處。

只是,一定要注意,別為了所謂功效而猛吃,吃得太多反倒是弊大於利了。

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豬肚、生薑

以形補形不靠譜

吃豬肚補胃,大概和吃豬腦補腦一個思路吧……

不僅沒用,而且豬肚的脂肪含量不容小覷,千萬別吃過量了。

生薑,也是因為長得像胃,而被賦予了「養胃」的期待。

生薑:長成這樣是我的錯嗎?

不過,生薑、幹薑特有的薑辣素,確實具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。

但是,如果要發揮這個作用,可能得吞不少大薑……如果是平日裡用於調味的那點薑末,薑絲,就別抱太大期待了。

紅茶養胃?可別難為它了

在茶家族裡,沒有能養胃的,相對不傷胃的就不錯了。

其中,紅茶屬於全發酵茶,相比綠茶對胃的刺激性要小。

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圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

總而言之,傳說中的各類「養胃」食物,頂多是給胃減輕些負擔,不再火上澆油。

但想靠吃這些東西,讓胃重新變得健康,可就太難為食物們了。

人都是肉長的,無論吃點什麼,再怎麼「養」,也不可能把自己的胃變成銅牆鐵壁,吃香喝辣、百毒不侵……

那怎麼才能有個好胃?真正的「養胃」方法其實很簡單,就兩個字:

不作

具體怎麼做?來,跟著我的 Flow~呦呦

規律吃飯,多嚼兩口

少沾煙酒,醃制少碰

最後的最後,飯前便後要洗手

記住了嗎?

責編:望望

封面圖來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

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