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去海島，不僅要看迷人海景
吃海鮮也是一件大事
普吉、仙本那、巴厘島、芽莊、長灘島
是東南亞的5大熱門旅遊目的地
這里的海鮮品種豐富，而且價格相對實惠
但去哪里才能買到物美價廉的海鮮？
買海鮮有什麼技巧？
怎樣才能不被商販坑？
要解決這些問題
對海鮮念念不忘的吃貨們
需要提前做足功課哦
普吉
地區特點
泰國，東南亞最網紅的出遊之選，吸引人的原因，除了玩法多樣，其次就是高性價比。而說到泰國平價海鮮，一定會說到以下兩位選手：芭提雅、普吉島。
芭提雅緊靠曼谷，雖是海邊城市，但面積不大，並且以團隊遊客為主，因此海鮮價格炒得可一點也不便宜。
而普吉島就不一樣，整個海島543平方千米，是泰國最大的島，60多萬的居民，提供海鮮的商家數不勝數，物以多不貴，要說泰國平價海鮮，還是得派出普吉這位選手。
普吉三面環海，周邊有10多個離島，從島上有人類生活跡象開始，大部分人都以海為生，雖有富裕的土地，但多水手，少稻田，這里的海鮮供給量大，吃法更是老手。
代表海鮮
【羅氏蝦】
普吉參考價格：40rmb自助隨便吃
羅氏蝦大多生活在淡水、鹹淡水區，多為河流出海沼澤處，中國雖也有養殖，但產量並不大，而泰國是羅氏蝦的原產地。
普吉羅氏蝦的便宜程度，看看他們隨處可見的本地自助火鍋（大概40rmb/人）就知道：羅氏蝦不限量供應，只要你胃口足夠大，要吃多少您隨意。
【花螺】
普吉參考價格：40rmb自助隨便吃
燒烤、小龍蝦、嗦螺，構成了中國大部分吃貨的夏天，其中嗦螺是南方人的最愛，但即使你沒在夜宵攤上吃過嗦螺，也一定在飯桌上吃過田螺肉。
而花螺的口感比田螺更佳，它的肉質會更加緊實，吃起來像「嗑瓜子」一樣，肉也比一般的田螺要大，一嘴一顆吃起來有點意思。
【蟹】
普吉參考價格：20—50rmb/份
說到泰國美食，很多人會提一嘴的是：咖喱蟹，用泰式特有的咖喱作作料，搭配蛋黃，口味十分符合中國人因而走紅。
泰式咖喱蟹的做法有兩種，一種是將蟹切成小塊直接翻炒，還有這種做法比較精細，是先將蟹肉挑出來，再配上咖喱和蛋黃翻炒。
中國吃貨們也有吃蟹的習慣，但日常並不會將它作為家常菜，但到了秋季就開始躁動不安，如果你愛吃蟹，泰國絕對能從口味、新鮮程度各方位滿足你。
店鋪推薦
普吉的海鮮費用一般是：海鮮+加工費，而說到平價海鮮地點推薦，十個人會有八個和你說：班讚海鮮市場、拉威海鮮市場。
但這些遊客集中的地方，海鮮的價格早就不便宜了。要說真正食材新鮮，價格划算的海鮮市場，我更推薦：拉威的Rawai Seafood Market。
1、具體位置：Rawai, Mueang Phuket District, 普吉府 83100泰國
2、營業時間：每天10:00—22:00
3、大概介紹：
Rawai位於拉威海灘的海邊，門口和右手邊的巷內，都有賣海鮮的商鋪，店內是一個環境不錯的就餐區。
就餐區面積很大，比班讚海鮮市場、拉威海鮮市場環境要乾淨，植被和就餐桌錯落分布，店內只有一家加工海鮮的餐廳。
更建議去右手邊巷內的店鋪選購海鮮，商販會簡單的中文，里面的價格要比門口的更實惠。
4、親測：
2個人點了：1只2人份龍蝦、4只皮皮蝦、1斤花螺、1份花甲，食材費用大概180rmb，加工費用了約100rmb，包括2份空心菜、2杯西瓜冰沙。我們算比較能吃的，點的其實有點多，但確實吃的很爽。
防宰建議
1、在普吉的海鮮市場中，即使是一個區域，每個攤位賣的海鮮價格都會不一樣，一般要多看幾家，不要一進市場就被「忽悠」了。
2、海鮮即使明碼標價了，也是完全有講價餘地的，不要害羞，他們會說中文，放肆砍價，比標價少三分之一，價格就還算合理。
仙本那
地區特點
作為一個漂泊在海上的國家，聊海鮮自然不能少了馬來西亞。在馬來西亞眾多旅遊城市中，位於海邊的城市，西有蘭卡威，東有沙巴、仙本那，但要聊哪里的價格更實惠，仙本那第一個有話說。
很多人知道仙本那是因為詩巴丹，一個全球頂級的潛水聖地，同時也是東南亞地區考潛水證最高性價比的城市，不到2千可以搞定OW潛水證的費用。
仙本原本就是東馬東海岸一個不起眼的小漁村，你坐飛機只能到達鬥湖，還需要40多分鐘車程才能到達仙本那。
如果你開車沿途逛過仙本那周邊，你會發現周邊都是低矮起落的小坡，大多種滿了熱帶椰子樹、香蕉樹之類的植被，所以這邊的居民大部分都是漁民。
當你出海一天，返回到仙本那鎮上時，你會看到很多當地人拿著海鮮站在路邊叫賣，最常見的就是手臂長的皮皮蝦和大個頭的龍蝦。
代表海鮮
【皮皮蝦】
仙本那參考價格：30—50rmb/只（一只可能就有大半斤）
國內的皮皮蝦和仙本那的相比，最大的區別在於個頭。仙本那的皮皮蝦每一個都是手臂那麼長，但是價格和國內的皮皮蝦差別不大。
夜幕降臨的時候，在仙本那主幹道旁，到處都是提著個頭如此之大皮皮蝦的居民，這些皮皮蝦都是他們出海自己捕到的。仙本那高質量的海洋環境里，這樣的皮皮蝦數不勝數。
你可以選擇在路邊購買食材，然後去餐廳加工，也可以選擇直接去海鮮店點皮皮蝦，椒鹽做法最推薦，表皮香脆、內部肉汁嫩中帶甜。
【石頭魚】
仙本那參考價格：20—40rmb/斤
大自然的動物們為了生存，很多都具有偽藏自己的本領，石頭魚就是其中的一種，它常年生活在海底珊瑚礁中，皮膚類似於石頭，肉眼很難直接看到它。
而這個的動物除了外表不友善，它也十分「惡毒」，它也是自然界毒性很強的魚類之一，人被它的毒刺紮到，馬上會有麻痹的感覺。
石頭魚的肉質和牛蛙肉很像，屬於魚肉中的上乘，具有滋補、生津、潤肺、強腎和養顏的藥用功效。石頭魚的魚膘曬幹後，加工成魚肚用來氽湯，可與上等的魚翅、燕窩媲美。明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》還說道：石頭魚能夠治療筋骨痛，有溫中補虛的功效。
國內也有吃石頭魚的習慣，但十分小眾，集中在東南沿海地區，並且十分少見，價格也一點也不親民。但在馬來西亞，石頭魚反不但常見，而且價格親民，清蒸最佳！
【石斑魚】
仙本那參考價格：20—30rmb/斤
石斑魚，低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一，一般棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，不成群棲息。
國內台灣的產量最多，是福建人的最愛，並且石斑魚分淡水魚和海產兩種，海產的肉汁會更有彈性，所以價格也比淡水的貴1倍左右。
相比我們最常吃的草魚、鯰魚，石斑魚的肉質更加緊實，而且鮮嫩有彈性，簡單的清蒸就很鮮美。而在仙本那，石斑魚類似於我們常吃的「草魚」，價格便宜，飯桌上的出鏡率高。
店鋪推薦
仙本那大部分店鋪都是海鮮店，你直接在店內點相應的海鮮，費用是包含食材費和加工費的，如果你是選擇在路邊的居民手中買食材，也是可以直接去店鋪內加工的。
給大家推薦兩家：1、知名度很高的：正宗肥媽海鮮樓（Fat Mother’s Restaurant）；2、實惠好吃的：海景海鮮樓（Seaview Cafe）
★正宗肥媽海鮮樓
1）具體位置：Taman Bandar Semporna, 91308 Semporna, Sabah
2）營業時間：每天08:00—21:00
3）怎麼去：肥媽的位置不太好找，從仙本那遊客信息中心，往西南走，過橋後往右手邊轉，你會看到一個酒店，沿著海邊一直往前，你就會看到肥媽海鮮樓了，懶貓日常出海的集合點2也在這。
4）大概介紹：
肥媽的知名度很高，一般去都需要等位，環境一般，但是口味適合中國人，並且店員都是會中文的，點菜交流很方便，皮皮蝦是他家必點，豆腐羹、老虎蝦也可以了解一下。
肥媽在當地不算是價格最實惠的，但是和國內比，價格還是大有優勢的，而且她的口味可以說是整個仙本那最正的，吃過的人幾乎沒有不愛的。
5）親測：
6個人點了：6只皮皮蝦、1份奶油老虎蝦、1個大龍蝦、1份咖喱蟹、1條4斤的石斑魚、1份雞蛋煎餅、1分空心菜、豆腐羹、6杯飲料，大約花費了500rmb，可以說每個菜都很好吃！
★海景海鮮樓
1）具體位置：Pekan Semporna, 91308 Semporna, Sabah
2）營業時間：每天11:00—22:00
3）大概介紹：
海景海鮮樓位於海豐酒店旁邊，從仙本那遊客信息中心街對面的街道往里走，不到5分鐘就會看到店鋪，店內吃飯的位置會比肥媽多，一般不需要等位。
這家餐廳的海鮮價格相比肥媽要更便宜，比如說石斑魚會相對便宜20rmb/斤，而且這家餐廳還有川菜可以選擇，比如麻婆豆腐，味道很正，不是很辣，很下飯。
4）親測：
4個人點了：4只皮皮蝦、3斤石斑魚、1份魷魚圈、1份麻婆豆腐、1份空心菜、一份雞蛋炸小銀魚，大概花費300rmb，相比肥媽，這家店反而吃了3、4次，應該價格更划算。
防宰建議
仙本那大部分海鮮是在餐廳里直接選擇，基本上不存在被坑，或者需要講價的情況，也沒有「陰陽價格表」。如果你是選擇在路邊買居民的海鮮，你可能需要砍價，一般可以對半砍價，能砍到什麼程度，全憑砍價本事啦。
巴厘島
地區特點
作為世界上最大的群島國家，印尼海岸線8.1萬公里，水域面積580萬平方千米，包括領海漁業區270萬平方千米，漁業資源豐富，海洋魚類多達7000種，巴厘島就是其中主要分布的海域。
巴厘島的海產眾多，而且也注重可持續發展，不僅出海要遠行，還年年有封漁季。這里的漁民把魚打上來，附近的商店或私人就會過來討價還價一番，買走的都是新鮮貨。巴厘島的海鮮數量多，品種多、除了一些魚蝦蟹，最特別的就是鮮嫩上乘的對蝦和大龍蝦了。不管是辣炒、蛋黃焗、沙嗲、鮮烤，絕對的新鮮度保證了巴厘島海鮮的美味，絕對讓你吃到手軟胃滿滿。
代表海鮮
【大龍蝦】
參考價格：海鮮市場青龍80/斤；花龍110/斤
巴厘島的大龍蝦的品種非常多，各種顏色的，價格差別也很多，不過勝在肉很緊實，拿去開邊焗非常好吃。
【虎蝦】
參考價格：海鮮市場55元/斤
跟國內很多地方比這的價格算便宜了，而且這里蝦的個頭真的要大很多。老虎蝦是一種蝦因體型巨大且有斑紋而得此名。
老虎蝦肉質甜美，Q彈的老虎蝦可說是蝦中之王，在愛好海鮮的食客們心目中可是名氣響當當的。巴厘島的虎蝦個個比手掌還大，口感超讚，肉厚，味鮮，好吃得停不下來。
推薦海鮮地
巴厘島海鮮做法基本可以分兩類：
1、印尼特色海鮮：
許多來巴厘島的遊客都會來金巴蘭海灘上吃海鮮，基本都是BBQ的形式。金巴蘭海灣有50處海鮮餐廳，分布在在3個不同的廣場：最南邊的Muaya，中間的Kedonganan 和海鮮市場邊的Kelan。這的海鮮大家褒貶不一，但桌子不管天晴還是下雨都坐滿了人，體驗一次還是不錯的。一邊吃海鮮一邊觀看世界十大最美的落日，絕對是一種享受。
2、中國海鮮：
這個海鮮就要在庫塔吃了，這邊雲集了非常多的華人開中國口味的海鮮，這里的味道完全可以接受，海鮮也是活的，要多少是去稱斤算的。
這兩個區域是遊客聚集區，有很多店鋪選擇。但是在巴厘島最實惠最平價的吃海鮮方式就是去海鮮市場購買再去加工。
★巴厘島海鮮市場（fish market）
巴厘島金巴蘭海灘邊上，有一個不是很大的叫金巴蘭魚市場（fish market）的地方，海鮮市場不大，大概就100來個檔口，主要是賣魚蝦蟹。
位置在傳統意義上金巴蘭海灘的最北邊，海灘上最後一家飯店再往北200米左右，可以看見好多漁船和碼頭，這里是一個小漁村。在被開發成遊覽景點之前，這個小漁村的漁民代代靠打漁為生。
由於漁民夜晚出海捕魚，回來的時間大多是清晨4、5點鐘，所以，魚市最熱鬧最新鮮的時候是在早晨6－7點鐘左右。因為有很多酒樓一早就會來採購，所以如果要來建議你早點來，一是下午前來海鮮就以冰鮮為主了，二是從這里回去下午基本堵車，當遇到節日的時候，那就真是堵到你眼淚流下來。
怎麼吃
1、在海鮮市場旁邊有賣煤炭和調味料的地方，還有菜市場和賣水果的，市場對面有賣裝冰的泡沫箱。這樣如果你居住的地方有廚房或者是租住的私人Villa，可以食材和裝備都載回去，慢慢準備你的燒烤大餐。
2、如果是酒店條件不允許，又想品嘗燒烤大餐的，在市場旁邊有很多加工的店鋪，做法基本是烤，加工費價格基本都是10人民幣一公斤， 可以便宜的品嘗到美味海鮮。如果想要環境好一點，可以在臨近沙灘找飯店進去點飲料付加工費開吃。
親測：
兩個人早上去海鮮市場，買了一條魚、一個巨型墨魚、一公斤虎蝦、兩公斤元貝、一公斤螃蟹，花費200多一點，加工費50元人民幣！絕對吃到心滿意足扶牆走，吃完沿著海灘走回酒店，簡直不要太享受。
防宰建議
當地的海鮮市場，基本上不還價，但是有不同的檔口，賣家不同，可以貨比三家之後再下手。
芽莊
地區特點
越南因三面環海卻有3200多公里的海岸線，芽莊就是越南有名的漁場，優越的自然環境，使這里每年出海捕撈良好天氣多達250天以上。
經過漁夫一天的辛勤的勞作，各色的海鮮新鮮出爐，加上越南的工業污染少，烹飪手法上比較簡單，保留了食物最原始的味道，天然有營養，無論是蒸、炒，還是烤，都磨滅不掉它的「鮮」。而芽莊的海鮮特色，不是什麼高檔餐廳，而是路邊的大排檔，突出的新鮮。
代表海鮮
【海膽】
參考價格：5元/個
海膽，也叫做「龍宮刺蝟」，既是一種優質的美味海鮮，而且還是一種特別的中藥材。，其蛋白質含量非常高，而且有多種多樣功效。海膽味鮮美，在芽莊海膽比較常見的是拿來做刺身，蘸料里有魚露、黑胡椒粉，特制的湯料，就那麼蘸著吃，是鮮美異常的尤物。個人比較喜歡加雞蛋烤的，味道很鮮。
【大海螺】
參考價格：35-40元/斤
說到海螺，很多人會想起把海螺放在耳邊聽大海聲音的情景。海螺外形具有藝術氣息，而且素有「盤中明珠」的昵稱。海螺是營養非常豐富的海鮮之一，富含維生素和人體必需氨基酸，屬於高蛋白、高鈣、低脂肪的肉類食品。個人推薦辣炒，螺肉口感有嚼勁,味道鮮美，回味無窮。
【長頸瀨尿蝦】
參考價格：35-40元/斤
瀨尿蝦也叫蝦蛄，不僅味道鮮美，而且有活血生津、壯陽補腎、滋陰健胃等功效，是海鮮桌上很多人愛吃的美味，瀨尿蝦以「長頸」為最佳，因為長頸的肉會豐滿很多，口味清淡的可以直接白灼，簡單的烹飪方法凸顯出它的新鮮程度，完全的Q彈嫩滑！
推薦店鋪
芽莊海鮮相較於東南亞其他國家而言，種類是比較少的，主要是魚、蝦、螃蟹、海螺。體型沒有那麼大，這兩年價格猛漲，也不是那麼優惠了。所以很多時候大家來到芽莊會有心理落差。
要說芽莊相對便宜的海鮮排擋，就要數丐河北部Thap Ba路的海鮮街，在著名的占婆塔旁邊。對面馬路有條靠河邊的路，都是出海打漁的船停靠後下貨的地方，路上的海鮮店相對新鮮和便宜，不過，記得要講價。
★推薦店鋪：Quan OC HUONG
很多店名都差不多，記得擦亮眼睛，這家店不是靠著海邊的街，要一直往里面走，店面不是很大，很多本地人在吃，典型的大排檔。老板會講一點中文，溝通很方便。海鮮都用塑膠盆裝，任你選擇，現殺現賣，相對來說比較新鮮。
不過龍蝦其實不是芽莊盛產，價格沒有大部分攻略說的便宜，但還是可以還價的。大龍蝦兩吃，這里基本就一百多人民幣。
親測：
一般的海鮮大排檔都不用菜單的，直接殺！海鮮過稱之後，再告訴店家烹飪方式，可以蒸、烤、煮或者火鍋~ 完了就可以坐享美食了。推薦龍蝦頭做粥，身體切成兩半烤或者直接做刺身，個人喜歡烤的，特別香，芽莊烤龍蝦的方法和泰國，菲律賓都不一樣，因為他們有抹一種燒烤汁。
烤扇貝和帶子，也不同於國內的粉絲蒜蓉，芽莊加的是花生和蔥花，花生香脆，扇貝彈嫩，烤出來的肉那叫一個香。我們兩個人，點了一只大龍蝦，一斤海螺、兩只蟹、生蠔一堆，才兩百多人民幣，飲料果汁的也都便宜。
防宰建議
1、找個當地比較熟的導遊（最起碼信得過），請他帶你們去吃或者推薦，他會說越南語也知道價格，這個方法是比較方便的。
2、講價，而且點菜之前一定要問好每種海鮮的價格，一定要問仔細！不然結帳的時候會發現怎麼這麼多錢。在講價的時候最好讓老板列個清單把數字寫在旁邊，這條的海鮮大排檔有很多拉客的，有些店的老板可能會亂寫單子，記住自己點了什麼，多少錢1kg，結帳的時候記得核對。
3、盡量要求老板當面點殺，然後看著下鍋，雖然麻煩但是吃著心安。
4、一般來說，越是網紅店/大眾店，就越不要去，反而是路邊大排檔，不知名的小攤，價格相對比較公道，就算不會說英語或越南語也不會輕易被宰。
長灘島
地區特點
菲律賓長灘島沒有漁港，在菲律賓政府規定的海域範圍內也不能捕魚，但這依然不影響遊客來這里吃海鮮。D’talipapa是當地的網紅海鮮市場，海鮮都是從其他島嶼運過來的，即便如此，遊客在這里同樣可以買到物美價廉的海鮮，前提條件是，要掌握各種砍價技巧。
D’talipapa位於 S2 和 S3 區域交界處，去年一場大火，整個海鮮市場幾乎燒毀，現在長灘島暫時還沒有開放，等到10月26日重新開放時，海鮮市場會搬到S3，具體在S3那個位置，需要等開放之後才能知道哦。
代表海鮮
長灘島海鮮市場最受歡迎的是大龍蝦、明蝦、螃蟹等，也有其他很多品種。海鮮的價格變動較大，有時候早晚的價格都不一致，以下價格供大家參考，實際情況就要看當天的行情，以及各位砍價的本領哦。
【大龍蝦】
參考價格：1500-2400P/只（1.5kg），1000P-1300P/只（0.75kg），換算成人民幣就是191-306元/只（1.5kg），128-166元/只（0.75kg）
怎麼挑？
為了防止買到死龍蝦，一定要挑那些表面看著明亮，蝦身硬挺的為好，蝦須要會動。
雌蝦和雄蝦也不一樣，體長相近的蝦，雄性的大螯比雌性的粗大，且雄性大螯腕節和掌節上的棘突長而明顯。雌雄最明顯的特徵要看腹部，雌蝦的第1腹肢退化，很細小，第2腹肢正常，雄蝦第1、2腹肢變成管狀，較長，為淡紅色，第3、4、5腹肢為白色，這是雌雄之間在外形上最明顯的鑒別性特徵。
【螃蟹】
參考價格：公蟹300-500P/只，母蟹450-600P/只，一般是350-500P/kg（45-64元/kg），換算成人民幣就是，公蟹38-64元/只，母蟹57-77元/只。
怎麼挑？
D’Talipapa的螃蟹以青蟹為主，區分雌雄跟國內區分大閘蟹的方法差不多，最簡單的就是看背面肚子，母的是一片大圓殼，公的肚子尖尖。另外要避免買死蟹，市場內的螃蟹一般都是被捆綁好的，只需輕輕觸碰蟹眼，活蟹一般會快速把突出的眼睛移動躲閃。
【明蝦】
參考價格：大的約350P/只（450P/KG），換算成人民幣大約是大的45元/只（58元/KG）；
小的約150-250P/只（350P/KG），換算成人民幣大約是19-32元/只（45元/KG）；死的約40-50P/只（350P/KG），換算成人民幣大約是5-6元/只（45元/KG）
怎麼挑：
新鮮的明蝦發青，不新鮮的明蝦蝦頭髮黑，而且不亮。新鮮的蝦用手碰一下會跳動，有正常的腥味，如果有異臭，說明蝦已經變質，就不要買了。
海鮮市場海鮮種類很多，除了以上幾種來長灘必買的海鮮，還有各種海魚和貝類等。比較受歡迎的石斑魚的參考價格是450P/kg（約56元/KG），魷魚參考價是200p-300p/kg（約26-38元/KG），扇貝是200-400p/kg（約26-51元/KG）
推薦店
買好海鮮後，自己會做的，可以帶回酒店加工，不會動手的，市場附近有很多餐館都可以加工，基本都是按照公斤收費，做法簡單加工費便宜，做法複雜加工費就貴。餐廳一般都有中文加工菜單，明碼標價。推薦兩家不錯的餐廳，可以參考一下哦。
★Paluto D Boracay Resto
這家店是29號店，就在海鮮市場對面，生意很好，客人比較多，而且味道也是一流。店里的接待會一點中文，有中文菜單，可以根據菜單來選擇烹調風味，收費是按重量來計算，具體的收費可以參考以下菜單。
海鮮只要食材好，很容易做得出色。基本上到店里加工，龍蝦都是兩吃，頭做泡飯，身體可以做辛辣的，或者芝士焗龍蝦。螃蟹可以用蔥薑爆炒，想嘗試當地的咖喱，可以做咖喱蟹。明蝦可以燒烤也可以選擇黃油檸檬。推薦這里的龍蝦頭泡飯、菲式咖喱大螃蟹、菲式碳烤虎蝦，如果去的話可以嘗試一下。
親測：
六個人一共買了三只龍蝦，一只檸檬黃油，兩只咖喱，三只螃蟹都是咖喱，十二只明蝦一半火烤一半油炸，三只龍蝦頭做了兩大盆泡飯，清炒空心菜，還有大可樂。加工費一起1300多p，最後算下來每家3200p不到，相當滿足，而且人多好砍價。
★Angle Wish Dish
這一家也是在海鮮市場里面，人氣比較高，加工費約250P/KG，主推的是咖喱，醬爆，甜辣這幾個口味，這里的芒果醬明蝦、奶油焗扇貝、奶酪龍蝦都值得推薦。
親測：
四個人一起去吃的，買了螃蟹600P/kg、扇貝300P/kg、魷魚250P/kg、黃秋葵80P/kg，然後到加工店加工，加工費還是比較便宜，每種口味按公斤算，大約150-250P，一頓吃下來四個人只花了RMB200左右。
防宰建議
1、提前好做好功課，了解一下當地海鮮的價格，這樣砍價的時候心里有數；
2、稱重時，確保指針歸零，要注意防止商販把手搭在秤上壓秤；
3、稱完了要注意檢查，防止到手的東西被掉包，如大的換成小的，活的換成死的。
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