尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
「稻香村」這個名字取自《紅樓夢》中「柴門臨水稻花香」，是中國最知名的糕點老字號品牌之一，被譽為「糕點泰鬥，餅藝至尊」。
據公開資料顯示，蘇稻成立於清代乾隆三十八年(公元1773年)，而北稻則始於清代光緒二十一年(公元1895年)。業內流傳較廣的說法是，乾隆皇帝下江南時，驚嘆江南美食，讚嘆「食中雋品，美味不可多得」並禦題匾額，名揚天下，一大波美食隨後北上，稻香村是其中最有代表性的。加之清末民初時期，「南店北開」之風日盛，越來越多南方風味的食品鋪在京城及周邊地區興起。與所有的手工技藝一樣，稻香村的傳承也是「師傅帶徒弟」，故稻香村的傳承人眾多。
據史料記載，僅在清末民初，除了北京的稻香春、桂香村，還有明記、何記、森記稻香村，以及保定大慈閣糕點、石家莊稻香村、太原老鄉村等糕點品牌。1912年5月，魯迅先生來到北京，寓居當時的宣武區南半截胡同的紹興會館，這裡離觀音寺稻香村僅有兩三裡路。據《魯迅日記》記載，從1913年到1915年期間，短短兩年多時間，魯迅先生有記載的到北京稻香村購物就有15次。
不僅是魯迅，不少文化名人都是稻香村的鐵桿粉絲。作家冰心就經常到北京稻香村購物。冰心在散文中這樣描述稻香村的招牌點心：有一天，我們同到城裡去看望我父親，我讓他上街去給孩子買「薩其瑪」(一種點心)，孩子不會說薩其瑪，一般只說「馬」。還有我要送我父親一件雙絲葛的夾袍面子。他到了「稻香村」點心店和「東升祥」布店，這兩件東西的名字都說不出來。虧得那兩間店鋪的售貨員，和我家都熟，打電話來問。
北稻曾獲得授權使用「稻香村」商標
蘇稻在聲明中稱，蘇州稻香村才是稻香村品牌的真正源頭和創立者，是稻香村品牌的率先使用者，稻香村創始於公元1773年(乾隆三十八年)的蘇州，並於民國時期註冊了「禾」商標。
關於北稻的歷史有兩種說法。按照其官網所述，北稻誕生於光緒年間，公元1895年。當時，南京人郭玉生在北京前門觀音寺創建「稻香村南貨店」，是京城生產經營南味食品的第一家店，後來因多種原因於1926年關張，但稻香村在北京開創的南味食品派系傳承下來，1984年，這個派系的第五代傳人劉振英籌建了北京稻香村。
蘇稻向法院提交的另一種說法是，1984年劉振英創立的北京稻香村和清末民初的北京「稻香村南貨店」沒有任何傳承關係。因為「稻香村南貨店」關張時，劉振英才5歲，不可能在那裡工作，其傳承人、技藝等都不存在傳承關係，完全是一家「新店」。這一點經常被蘇稻用來反駁北稻。
雖然一「村」兩姓，但在2005年之前，兩家稻香村的市場並無太多交叉，蘇稻主要在南方市場，而北稻則深耕北京，兩家相安無事。
「我們最初對名稱起源和品牌沒有那麼狹隘，我們的初衷是把這個牌子做出來！」 蘇稻集團總裁辦公室主任劉志勇對《中國經濟周刊》記者表示。
值得一提的是，兩家公司還曾有過一段合作的歲月。為了能在「糕點」類別上使用「稻香村」標識，北稻還從蘇稻獲得過授權——蘇稻分別於2003年及2008年兩次授權北稻使用第352997號商標。
經過努力，兩個「稻香村」確實都「做出來」了。北稻和蘇稻分別於1993年和2006年被認定為「中華老字號」。2013年，蘇稻的「稻香村」商標被認定為「中國馳名商標」，2014年，北稻也獲得了這項認定。
利益之爭
蘇稻方面認為，雙方產生糾紛的根源是其近年來發展迅速，與北稻形成了一定競爭。迫於市場壓力，北稻借用看似合法的知識產權訴訟手段，阻撓蘇稻發展。北稻則向《中國經濟周刊》記者表示，蘇稻在2006年左右進入北京市場，幾乎未做品牌宣傳，申請註冊的商標也與北稻越來越接近。尤其是自2013年判決生效兩年後，蘇稻未停止使用扇形「稻香村」商標，且又使用了與北稻商標更近似的無邊框「稻香村」字體商標。
本次訴訟的焦點在「糕點」上。
據蘇稻方面介紹，該公司所持有的兩個註冊商標分別於1983年和1989年獲準註冊，圖案相同，區別在於核準使用範圍上。一個註冊在餅乾上，一個註冊在果子麵包、糕點上，都屬於中國商標第3006群組。而北稻則屬於第1011610號商標，1997年獲準註冊，註冊在餡餅、烘餡餅(義大利式)、餃子、年糕等商品上，分屬中國商標第3007群組，核定使用範圍不包括「糕點」商品。
蘇稻方面認為，北稻在糕點類商品包裝上使用「稻香村」標識，以及在上述包裝所標註的企業名稱中突出使用「稻香村」文字，侵犯了自身的商標專用權。但北稻公司則強調，蘇稻持有的第352997號商標是1989年註冊的，但北稻公司在糕點類商品上使用「稻香村」字樣在蘇稻之前。「北稻公司是老字號北京稻香村的傳承者，其使用‘稻香村’的商標標識是對老字號的使用，使用‘稻香村’有合法的使用來源。」
在中國品牌研究院食品行業研究員朱丹蓬看來，兩家稻香村都有歷史傳承的相關法律文件，也有一定的論據去支撐自身的說法，但由於地方保護主義的存在，商標問題有不同的鑒定也屬於正常現象。
中華商標協會老字號分會秘書長丁惠敏認為，兩家稻香村近年來衝突不斷，背後是利益之爭。隨著「振興中華老字號」被不斷提及，兩家稻香村在產品創新上不僅注重了傳統文化的傳承，也在不斷提升品質，產品受到歡迎。正因為兩家稻香村經營狀況均良好，才有了訴訟的底氣和資本。
公開資料顯示，蘇稻在全國有9個生產中心，全國近600家專營專賣店，銷售範圍覆蓋全國。該公司總裁辦公室主任劉志勇稱，蘇稻進行了國際商標註冊保護，成立了海外業務部，目前產品已出口到30多個國家和地區，並且於2016年在加拿大溫哥華設立了稻香村專賣店。
蘇稻相關負責人還對記者說，公司從2009年就開始積極開拓線上銷售管道。根據天貓旗艦店各品牌月餅銷售額排行榜顯示，2017年蘇州稻香村月餅銷售額約1.5億元，位列第一，北京稻香村月餅銷售額為3500萬元，位列第九。到了2018年，蘇稻銷售額上漲至1.9億元，依舊位列第一，北稻月餅銷售額為5700萬元，僅為蘇稻銷量的30%。
相比之下，北稻目前只在北京昌平區有1家工廠，共有270餘家連鎖店， 2014年才首次在天貓、京東開設旗艦店。但公開資料顯示，北稻2015年整年銷售額達到58億元，尤其在北京的聲譽更高。
在更多「吃糕群眾」看來，誰的稻香村並不重要。網友們紛紛表示真要論起「稻香村」三個字的「歸屬權」，「只怕兩家都要給曹雪芹打錢」。
法律專家認為，多年的糾紛，不僅增加了兩家企業的生產成本，還自損形象，極有可能兩敗俱傷。兩家企業不妨冷靜下來好好反思，與其昏天黑地打官司，空耗企業的財力和聲譽，不如平靜地坐下來協商，互惠互利，共同將中華老字號品牌發揚光大。
