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現代社會，大多數人每天都對著電腦、手機，因此輻射問題就成了我們最關心的。我們都知道茶葉具有防輻射的功能，而據國外最新研究表明，牛奶也有一定的防輻射能力。
牛奶怎麼防輻射？
1、乳鐵蛋白
牛奶營養豐富，除了含有鈣質，還有豐富的蛋白質。而蛋白質這個大家族里又可以分出很多成員，牛奶里有一種蛋白質叫做乳鐵蛋白，它具有抗氧化性。
日本研究人員將50只實驗鼠分成數量相同的兩組，只給其中一組的飼料中混入0.1%的乳鐵蛋白，並持續一個月。之後，用高劑量X射線照射全部50只實驗鼠30天。
結果發現：未食用乳鐵蛋白的實驗鼠生存率為62%，而食用含乳鐵蛋白飼料的實驗鼠生存率達85%。
實驗表明乳鐵蛋白具有一定的防止放射傷害的功效。
乳鐵蛋白廣泛分布於人與哺乳動物家畜的多種組織及外分泌液中，如人乳、牛乳、羊乳等，所以平時我們可以通過喝牛奶來提高乳鐵蛋白的攝入量，輔助防輻射。
2、用量有要求
每天喝多少牛奶才能起到防輻射的作用呢？這里告訴大家，一天喝牛奶的量至少要在250毫升以上。
但要注意過猶不及，有的家長從小讓孩子拿牛奶當水喝，這種做法也是錯誤的。
專家表示每人每天喝的牛奶一般不超過500毫升，過量攝入牛奶反會引起人體鈣流失，從而導致骨質疏松。
專家表示酸奶具有減輕輻射損傷、抑制輻射後淋巴細胞數目下降的作用，比牛奶更好。但不管是酸奶還是牛奶，都要選擇合格產品才有效果。
但是否真的防輻射，不妨試一試，平時喝一點牛奶和酸奶都是不錯的選擇！
四杯茶飲防輻射
茶葉之所以能抗放射性傷害，主要是因為其含有多種兒茶素。根據實驗證明兒茶素對於內照射損傷有治療的效果，它能吸收放射性物質Sr90。
茶葉中還含有酯多糖、半胱氨酸的衍生物谷胱甘肽、抗壞血酸等抗放射性傷害的物質。
綠茶
綠茶中含有抗氧化劑以及維生素C，能使人分泌出對抗壓力的荷爾蒙；綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經，振奮精神。所以選擇在上午喝是最好的，上午能夠提神，下午也不犯困。
菊花茶
菊花茶有去毒的作用，對體內積存的有害性化學和放射性物質都有抵抗、排除的療效。
菊花里含有豐富的維生素A，是保護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼幹澀有較好的療效。
枸杞茶
枸杞含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，能緩解電腦對人體的輻射傷害。下班之前可以泡一杯枸杞茶，對解決「電腦族」眼睛幹澀、疲勞都有功效。
決明子茶
決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用。便秘的人在晚餐飯後飲用，對緩解便秘很有效果。
茶和牛奶會「打架」
雖然茶和牛奶都具有一定的防輻射功效，但兩者卻不能同食。
茶中的茶多酚與蛋白質相互作用，可能影響茶多酚的各種保健功能和牛乳蛋白的營養效能。
例如，雖然茶可以通過增加動脈壁的收縮能力提高血流速度，但牛奶卻會完全破壞這種保健作用；而茶中的鹽類成分會影響人體吸收牛奶的營養。
幫助防輻射的食物
除了茶和牛奶，我們在日常飲食中也可以多吃一些有助於防輻射的食物。
【木耳】
木耳富含豐富的蛋白質元素，經常食用不僅可以提高人體的免疫力，還能將體內積攢的電磁輻射分解消化，減少電腦輻射對身體造成的影響。
【胡蘿蔔】
胡蘿蔔具有解毒的作用，可以為人體補充維生素以及胡蘿蔔素，而且還能夠促進人體內的毒素排出，也具有健脾胃的效果。
【海帶】
海帶中含有海帶膠質，這種海帶膠質是各種放射性物質的「克星」，可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出，減少電磁輻射累積效應對人體的傷害。
【西紅柿】
據有關資料顯示：番茄紅素是目前為止防輻射性能較強的物質，能夠有效提高人體的免疫能力，減少電磁輻射對人體健康造成的影響。
西紅柿中含有番茄紅素，是防電腦輻射的佳品，可適當多食用。但人體對其吸收量有限，有需要時可以服用番茄紅素補充劑。
十月蘿蔔賽人參，但吃法有講究！吃蘿蔔加點它，作用大增！
民間素有「十月蘿蔔賽人參」、「蘿蔔上市，郎中下市」的說法。
食療價值：蘿蔔性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰的功效。
白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力。白蘿蔔還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，常吃還能抗病毒、抗癌、降三高、防感冒。
體質較為虛弱的孩子和老人，在秋天這個季節很容易著涼感冒，吃白蘿蔔正好，不僅可以補充水分，還能促進食欲、幫助消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風感冒等疾病都有改善功效。
白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的「肅降」功能，既止咳，又促進大腸運動，因為「肺與大腸相表里」。
推薦吃法一：生吃
白蘿蔔各部分口感不同，吃法上也有所不同，生吃一定要選擇合適的部位。提醒一下，平時不愛吃涼性食物或者脾胃功能弱者以熟食為宜。
【蘿蔔頭部】
蘿蔔的頂部到3~5公分處水分較少，質地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳，不宜生吃。
【蘿蔔中部】
蘿蔔中段含糖量較多，甜度較大，質地脆嫩，這個部位是整個蘿蔔口感最好的，所以適合生吃。可以用中段拌沙拉，做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯，味道都很鮮美。
【蘿蔔尾部】
蘿蔔中段以下到尾部，含有較多的澱粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。
如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者醃制成蘿蔔幹。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。
推薦吃法二：燉食
白蘿蔔+香菇
抗癌、降三高、預防感冒
白蘿蔔含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。
此外，白蘿蔔還有擴張血管、降低血壓、降低血脂、降低血糖的功效，因為含有大量的有機硫磺化合物。
這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。
香菇也是抗癌、降血脂、血壓的高手，二者合燉，抗癌、降三高、預防感冒效力翻倍。
白蘿蔔+海帶
化痰消腫、預防甲狀腺腫大
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿蔔+羊肉
滋養肝臟，不上火
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
白蘿蔔+鯽魚
溫中下氣、健脾利濕
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
白蘿蔔+豆腐
低熱量高蛋白，三高最愛
天氣慢慢變冷，來一道熱氣騰騰的白蘿蔔豆腐湯，低熱量高纖維，還有優質的植物蛋白質，是有三高的朋友很好的選擇。
【做法】
✦白蘿蔔和生薑切片備用，豆腐切成塊備用。
✦把切好的白蘿蔔和生薑，加入水中煮沸，待水沸後轉小火。
✦等白蘿蔔基本煮軟後，加入豆腐，繼續燉煮5～10分鐘，加入少許調料調味，撒上蔥花，即可出鍋。
【提醒】
蘿蔔忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿蔔泄氣。脾胃虛寒者、消化不良者不可多食、生食。
挑蘿蔔三步要牢記
【看顏色】
新鮮白蘿蔔，色澤嫩白。
【掂分量】
新鮮白蘿蔔掂起來比較重，捏起來表面比較硬實，反之，則表明白蘿蔔不新鮮。
【看根須】
如果白蘿蔔最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿蔔是新鮮的，反之，如果白蘿蔔根須部雜亂無章，分叉多，那麼就有可能是糠心白蘿蔔。
