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健康生活,你說了算
今天刷微博,看了這條熱搜,「杭州21歲的小夥子,一個月全靠水果當晚餐,突然病危被送進ICU」。
「兩根香蕉能抵一頓飯,哈密瓜既能解渴又能補充能量。」小夥子用這類糖分含量較高的水果替代了1個月的晚餐。
幾天前,這位小夥子身體出現不適,經過檢查,其血液中血糖含量達79.98mol/l,是正常人的10多倍。血液PH為7.05,呈較嚴重的酸性,最終判斷他得了糖尿病酮症酸中毒。
看了新聞後,不禁要問,現在新聞都開始標題黨了嗎?
這個21歲的小夥是真的,連續1個月晚餐只吃水果也是真的,進ICU也是真的。
但是(重要的但是又來了)
這個小夥本身就有糖尿病啊,吃這麼多高糖水果,血糖升高,胰島素又不給力,可不得進醫院嘛。
▲以上是我和一位醫生朋友的對話
正常人吃水果沒問題,但吃胖了就有問題了,吃水果時,人們很容易放鬆警惕而吃太多。
水果怎麼吃,就跟大家科普一下。
水果含糖量,不出來
比如鮮棗,堪稱水果界的含「糖」之王,最高能達到 29%,熱量能達到 105 千卡 / 100 g,和米飯差不多了(116 千卡 / 100 g)。
這三種水果,熱量比肉還高
很多人都覺得肉的熱量高,水果熱量低……
100 克瘦豬肉 143 大卡;
100 克雞胸肉 133 大卡;
100 克瘦牛肉 106 大卡。
椰子的油脂含量高達 12%,椰肉是絕對的熱量擔當,但椰子水可以放心喝。
牛油果的脂肪酸中,70% 是單不飽和脂肪酸,其中油酸含量最高,占到了總量的61%以上。
榴蓮的熱量,主要來源於超高的糖分,它的脂肪為 5% 左右,糖分高達 27%,是絕對的甜蜜誘惑。
不愛吃水果,喝果汁可以嗎?
並不推薦。
榨汁過程中會損失掉一些營養素和抗氧化物質。
而且,果汁沒有濃縮水果中的所有營養,卻濃縮了所有的糖和熱量。
一杯鮮榨橙汁=4個橙子
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不過呢,如果喝的姿勢正確,也是一種吃水果的新方式。
請選擇自制蔬果汁:水果定量(不超過每日限額)+ 大量蔬菜,連渣子一起吃下去。沒弄好的話,味道只怕是一言難盡。
至於市面上的「果汁飲料」,大部分都是糖水 + 少量果汁,就不要選了。
中心思想
不管甜不甜,控制總量最重要
不同水果的營養優勢各不相同,從營養均衡的角度,各種水果輪換著吃更好。
但不管選什麼品種,最關鍵的都是控制總量,平均一天最好別超過 200 ~ 350 克。
什麼概念?
大約1-2個拳頭大小,剛剛好。
AI健康圈
沒時間解釋了
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