智能製造何以風靡？食品機械智能化發展並不簡單

近年來，隨著人工智能、物聯網、大數據等信息技術的快速發展，以智能製造為代表的新一輪產業變革在全球興起。眾所周知，製造業是一個國家的支柱型產業，世界各大經濟體無不加快全面布局，推動本國製造業向智能化、數字化加速轉型。

在這一浪潮影響下，美國提出了「工業互聯網」與「再工業化」戰略，德國提出了「工業4.0」戰略，大陸也提出了「中國製造2025」重要規劃。受此推動，智能製造發展在全球逐步落地，並體現出巨大的創新價值。作為製造業主要細分領域之一，食品機械行業也迎來了新的發展契機，向智能化快速挺進。

推動智能製造發展十分關鍵

從整個製造業的發展，乃至國家經濟、社會發展而言，智能製造概念的落地都是具有重要意義的。一直以來，「中國製造」被視為低端產品的代名詞，雖然這有所偏見，但是也反映了大陸製造業長期集中於加工、組裝等中低端環節，難以形成核心競爭力以及品牌影響力。

目前，大陸人口紅利日益消退，傳統人力成本優勢不再，而各大工業強國「磨刀霍霍」，紛紛加強本國製造業發展，試圖以此保持長久競爭優勢。這對於大陸而言，無疑是雙重挑戰，必須予以重視，並尋找破解之道。

現在，大陸經濟發展不斷加快，科技創新成果倍出，製造業也來到了從低端製造走向高端製造的重要「路口」。為了促進製造業做到高質量發展，使得國內製造企業能夠攻克高端製造市場，打破國外壟斷，那麼推進製造業轉型升級、落實智能製造理念顯然是不能忽視的關鍵管道。實際上，推動製造業的智能化、數字化升級已然成為國際共識。

智能製造的發展，不僅能夠助推大陸製造業轉型升級，迎來全新變革，在核心技術研發與創新等方面取得重要進展，而且也能對大陸其他相關產業的發展產生影響。就拿食品機械行業來說，食品機械設備的智能化發展，將影響到食品產業鏈企業的生產、行銷以及食品市場等多個方面。因此，推動智能製造既有利於國家、行業，也有利於企業、消費者。

食品機械智能化將成主流趨勢

無論是智能化、數字化發展潮流，還是定制化、個性化發展特徵，都在逐漸影響到製造業乃至各行各業的未來布局。在這一背景下，作為與國計民生息息相關的食品機械而言，也需要緊握變革契機，堅定走上智能化升級之路。

當前，大陸食品機械行業發展迅速，產品種類日趨豐富，品質與性能也不斷優化。不過，與國外競爭對手相比，大陸食品機械行業在核心技術、研發創新、高端市場占有率等諸多方面還存在不足，需要時刻警醒自己，奮起追逐。

因而，國內食品機械產品應該在自動化的基礎上，進一步向智能化方向發展，將研發創新視為走向更高、更大舞台的重要驅動力。充分發揮科技創新力量，並依靠龐大的國內市場優勢，大陸食品機械行業將有望獲得跨越式發展，開拓出更為廣闊的市場空間，搶占國際競爭高地。

當然，做到智能化非一日之功，發展智能食品機械需循序漸進，不能輕易冒進，或是純粹炒作，這不利於企業的切實進步，也不利於整個食品機械行業的健康、可持續發展。總而言之，智能化是主流趨勢、是大方向，但是食品機械企業在轉型升級過程中，要根據市場形勢與自身實際來制定合理、合適的發展路徑，這樣方能真正提升核心競爭力，收獲實實在在的成果。