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受節日需求、臘味需求增長促進，廣東豬肉價格連續10個交易日走高，生豬出欄價格挑戰7元/斤大關。但各地肉價差異也在大幅擴大之中，最大差價超過1倍。
此外，年底臨近，京東高調宣布進入智能養豬行業。業內人士認為，互聯網企業紮堆養豬、上市公司擴產，使得養豬行業的供求格局發生了改變，預計2019年豬肉價格大概率走下降通道，廣東近期肉價的漲幅有限。
各地肉價差距擴大
近期各地肉價走出「冰火兩重天」的走勢。一方面，餐飲業回暖、年底節日需求增長，多個主力消費地區的肉價快速上漲。養豬網、新牧網數據顯示，廣東省目前的生豬出欄價從11月22日的6.53元/斤上漲到了本周二的6.96元，兩周漲幅高達6.7%。重慶生豬出欄價格至10元每斤，接近歷史高點。
在廣州市場，零售豬肉12月售價比8月份仍高出1~2元每斤；高端豬肉價格仍在30元每斤以上。
另一方面，在豬肉的主要產區，遼寧、內蒙古、河南等地，養豬戶正在把養了大半年的豬，以每斤4~5元的價格出售給當地的屠宰商。新牧網分析師梁明認為，各地肉價差異最高達1倍以上，基本是近年最大價格差距。
互聯網企業加入「養豬大軍」
在這樣的市場情況下，傳統養殖企業正在調整經營、減少生產。比如A股上市公司中，三季度先後有5家企業控制生豬出產規模，1家企業側重投資養雞業務。但這並沒有擋住「圈外」企業的熱情入市。
最近，京東金融升級為「京東數字科技」，宣布正式入局「智能養豬」。阿里巴巴也在今年2月啟動了ET大腦農業項目，進行針對性訓練與研發，最終全面做到AI養豬。網易在2009年最早宣布進軍養豬業。
為何互聯網巨頭們紮堆進軍養殖業？業內人士認為，大陸是世界第一大豬肉生產國和消費國，在互聯網發展遭遇瓶頸之時是不可多得的紅利入口。
新牧網分析師認為：對比全國17家大型養殖上市公司的「體量」，初入市場的互聯網企業養殖規模有限，不會對短期的生豬價格構成重大影響，但長期來看，將會增加市場整體供給量。
2019年大概率走下降通道
壹號土豬創始人陳生接受廣州日報記者專訪時認為：短線來看，春節之前的豬肉價格上升空間有限，廣東省這樣的價格偏高地區，目前價格或已是頂點。原因在於，需要大量使用豬肉的臘味製作行業已經到了製作中期，不用繼續採購原材料了。預計春節前對於豬肉價格的推動力有限。
陳生認為2019年的豬肉價格不太可能出現牛市行情，回到下降通道是大概率事件。
業內人士對於養殖A股上市公司的2019-2020年業績普遍並不十分樂觀。
業內觀點
互聯網養豬是個「慢生意」
記者對比三大互聯網巨頭養豬方案發現，網易屬於自建豬場、生態養殖體系，而阿里京東主要是與養殖企業合作養豬，提供技術支持。
科技養豬不易，以互聯網巨頭養豬的「先驅」網易為例，味央的「丁家豬」投入發展7年後方於2016年11月才首次面市。2017年9月網易味央(高安)現代農業產業園項目在江西奠基,邁開網易養豬復制拓展的第一步。目前,網易味央旗下擁有兩座現代農業產業園,全部投產後年出欄量17萬頭，和每年數億頭的大型養殖場產量相比只屬「濕濕碎」。
搜豬網首席分析師馮永輝向記者分析稱，大陸在養殖行業整體的智能化水平還處於較低層次。但想改變一個傳統行業，僅僅依靠提供一套解決方案很難做到。
有行業人士分析，養殖業尤其是在生產端，涉及步驟龐雜，且長時間沉淀在線下，互聯網公司如果試圖以技術打開局面，必須要考慮目前行業形態以及產業現狀，其次要打破行業壁壘，然後才能談到真正做到AI技術的應用。
而且，「養殖業」作為一個重資產行業，隨著社會需求和自然因素的變化，要布局這一行業勢必需要深入產業並做好長期投入的打算，無論採用哪種模式，資金鏈都是一大考驗。
從產業現狀以及技術成熟度來講，都決定了用高新技術養豬是一個「慢生意」。
專家觀點
陳生認為：2013~2016年，國內若干家大型上市公司都大幅擴大產能，新修豬欄均在2018年開始投入使用，加上近期互聯網企業競相養豬，使得整個產業的格局變成供應充足。豬肉價格理論上會出現3~5年的回落期。（記者 井楠、倪明）
來源：廣州日報
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