【瘦身飲食】它叫洗腸草，9天瘦7斤！清腸又刮油！甩掉一身膘！

韭黃是韭菜隔絕光線，因無陽光供給，不能產生光合作用，合成葉綠素，長好的韭菜變成黃色，被稱為 「韭黃」。 韭黃具有韭菜的營養和鮮香，但比起韭菜來又少了些沖味，因此更受人們的歡迎。

你也許不知道，韭黃也稱為「洗腸草」，它富含膳食纖維，能潤腸通便；

韭黃富含胡蘿蔔素，對保護視力、提高人體免疫力；

韭黃含有硫化合物能殺菌消炎；

韭黃也是「起陽草」，補腎壯陽；

還具有保暖、健胃的功效，是一種營養豐富的蔬菜。

冬天天氣寒冷，特別是女士總是出現手腳冰涼， 因此多吃點韭黃能提升陽氣， 緩解手腳冰涼的症狀。

豆制品含有豐富的鈣、植物蛋白、大豆異黃酮等營養物質，常吃能預防骨質疏松、提高機體免疫力、預防便秘、預防心腦血管疾病，是更年期的「保護神」。

這是一道非常適合女人吃的菜，不僅越吃越瘦，還能讓你更健康更年輕，好吃還不貴，豈能錯過呢？

【韭黃炒幹絲】

原料：

韭黃 1把 幹絲 1小盤 胡蘿蔔絲 少許 油鹽 適量

製作：

1. 準備好原材料；

2. 燒鍋水加入點鹽，將幹絲放入里面焯燙一下；

3. 熱鍋涼油，放入胡蘿蔔絲進去翻炒；

4. 微微出紅油後加入幹絲進去翻炒；

5. 翻炒幾下後加入韭菜進去翻炒；

6. 簡單快炒兩下後加入鹽調味；

7. 盛入盤中。

小貼士：

1. 幹絲要提前焯一下；

2. 加入胡蘿蔔是主要是為了調色，先用油煸炒更利於胡蘿蔔素的吸收；

3. 加入韭黃後要大火快炒兩下，即可加鹽調味。

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