紅薯有著超多的纖維素，且纖維素不會在加熱後有任何的影響，預防便秘的功效一流，許多爸爸媽媽都很喜歡給寶寶做各種紅薯的輔食。而且紅薯自帶甜味，也不愁寶寶不願意吃呢。
今天給大家分享一款非常好吃的小零食——脆脆紅薯條。
不瞞你們說，這款紅薯條也是我自己的電視「小伴侶」呢，不僅給寶寶做，自己吃也是非常棒的呀。何況紅薯還有著瘦身美容、防癌抗癌的功效呢，大人也必須搶著吃啊。
參考月齡：
12M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
紅薯泥150g，低筋面粉150g，黃油90g，細砂糖40g，鹽1g，蛋黃1個
做法
1、面粉倒入大碗中
2、倒入軟化黃油，用叉子攪拌成沙沙狀,加入細砂糖、鹽、紅薯泥，用手抓勻
3、揉成面團,搟成約3mm厚的薄片,表面塗上蛋黃液
4、切成喜好大小的條條
5、排列在烤盤上
條條的大小、厚度、長度應盡量保持一致，這樣烘烤時間才會相當
6、烤箱預熱170度，烤25分鐘即可，烤完留在烤箱里晾涼再取出
香香脆脆，紅薯跟奶香相得益彰
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