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人體內的礦物質根據含量，分為宏量元素和微量元素。
宏量元素在人體內的含量一般大於人體質量的萬分之一，有鈣、磷和鈉等；
微量元素在機體內含量小於人體質量的萬分之一，有銅、鐵、硒和鋅等。
微量元素雖然含量不多，但與健康息息相關。
它們攝入過量、不足或不平衡，都會引起人體生理異常或發生疾病。
通常情況下，日常攝入的食物是可以足量提供人體所需微量元素，但在一些特殊情況下，單憑食物無法滿足人體對微量元素的需求，如果不及時補充，會導致嚴重疾病。但補充微量元素時，不可隨意服用。
因人而異
不同人群、不同疾病狀態對微量元素需求不一樣，應補充的量自然也不相同。
如鐵元素的日需求量，兒童為10~13毫克、少年為15~18毫克、成人為12毫克、孕婦為20~29毫克。
鐵元素補充不足，除了造成缺鐵性貧血外，對人體免疫功能、兒童的學習和感覺運動功能都會造成影響。
鐵元素補充過量，會造成肝臟、胃腸道損傷，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重時可導致肝細胞壞死、纖維化。
與藥物的相互作用
❶ 胃酸缺乏或服用抗酸藥，會使鐵吸收減少；
❷ 長期過量應用利尿藥，會使鋅、鎂等微量元素大量丟失，還會引起鈉、鉀等電解質的失調；
❸ 降膽固醇藥，阻礙鐵的吸收；
❹ 新黴素、紅黴素，減低鐵、鎂的吸收，誘發缺鐵性貧血；
❺ 抗酸藥氫氧化鋁或氫氧化鈣，使腎排鈣增多、尿鈣增加等。
食物的影響
（圖片來源於網路）
❖魚或肉類食物攝入減少，使體內鐵的含量減少；
❖長期吸煙、酗酒和食用單一精細食物，可導致缺硒；
❖素食者，易導致鋅攝入量不足。
海軍軍醫大學附屬長海醫院藥學部
張丹丹
