「說服家人」是餐飲創業的第一步

創業是一條充滿不確定性的道理，餐飲創業更是如此。因此，得到家人、朋友、同學、戰友的支持非常重要。首先要獲得家人的支持。不論你的創業決心如何堅定，你都有可能遭遇到來自妻子或丈夫，或者父母的反對。不僅在餐飲業在任何行業的創業過程中，最令人感到振奮的莫過於得到家人的精神支持與資金協助。因此，征得大家人的理解，也是創業之際必須攻克的一大難題。

根據經驗，家人反對的理由大致有兩個。其一是對準備創業者的能力、技術感到擔心，簡單說來，就是「你說要創業，你真的行嗎？」另一個是對未來生活的擔憂與不安，也就是「創業之後到底能不能維持生計？」無論如何，當遭到家人反對時，必須首先詢問家人，究竟因為什麼感到不安？然後再花時間詳細加以說明，表明自己的決心，以征得家人的理解。

在做這些說明的同時，你還應該積極表達自己對餐飲業所懷有的憧憬與熱情。要知道，不僅餐飲業，任何生意都不能保證一定會成功，如果你連自己的家人都無法說服，那只能說明你的創業熱情還不夠充足。另外，家人對你的弱點十分了解，能夠指出你自己尚未意識到的不足。虛心聽取這種意見，努力改正自己的缺點——對於這些對於立志創業的人來說，可謂至關重要，是不可或缺的。喜蒙羔的做法是一般邀請加盟合作夥伴考察，同時也邀請家人，這樣全家人一起考察項目，討論起來有共同的基礎，更容易達成共識。