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北京大興一食品公司發生聚集性疫情，8例確診！
6月21日下午，北京市疾控中心副主任龐星火在新冠肺炎疫情防控新聞發布會上就北京市6月20日新增確診病例的相幹情況進行通報。
6月20日0時至24時，北京市新增新冠肺炎確診病例22例。其中，大興區孫村鄉磁魏路1號某食品公司發現的8例確診病例中，有 2人曾到過新發地市場採購。綜合流行病學調查情況，考慮為一起與新發地市場相幹聯的聚集性疫情。
海外情況亦不容樂觀
就在北京新發地農貿市場疫情引發全國關註的同時，在遙遠的大西洋彼岸，也有兩家從事禽肉生產的企業因為疫情而備受關註——
德國最大肉類加工企業通尼斯集團已有1029名員工確診感染新冠病毒。
英國時間6月18日，位於威爾士蘭蓋夫尼市的禽肉生產企業兩姐妹食品集團（2 Sisters）工廠，因暴發新冠病毒停產並關閉。目前該工廠有58例確診病例，560名員工將全部接受新冠病毒檢測。
除了英德兩國，幾乎就在同一時間段，還有數個國家的海產品行業和肉類加工廠也曝出多起員工集體感染新冠病毒事件。
低溫恰是病毒喜歡的環境
如今，北半球已經進入炎熱夏季，就在許多人認為境內新冠病毒已經「銷聲匿跡」時，疫情突然出現反彈。農貿市場屢屢「中招」、肉聯廠頻頻「淪陷」……
但學界普遍認為，魚類幾乎無可能成為新冠病毒在自然界中的中間宿主。巧合的是，去年年底武漢暴發疫情時，華南海鮮市場也出現大量確診病例。
究竟是什麼原因，使得疫情和海鮮、肉食品產生了千絲萬縷的聯繫？
分析這些發生聚集性疫情的環境，幾乎都離不開同一個環節——冷鏈運輸。
新冠狀病毒對熱較為敏感，隨著溫度升高，新冠狀病毒的抵抗力會下降。在4℃合適維持液中，新冠狀病毒能維持中等穩定，在-60℃的環境中，保存時間能達數年。
而在中國，-18℃是國家標準對於冷凍物流的推薦標準，也是速凍食品、冷凍飲品的推薦儲存溫度。有專家認為，病毒「不怕冷」的特性，解釋了為什麼幾次病毒都在冷藏食品較多的海鮮市場被發現。
海關總署已做出部署
針對近期北京市發生的聚集性感染，海關總署已部署全國海關對來自疫情高風險國家或地區的生鮮冷鏈產品，比如水產品、肉類、冷凍蔬菜、水生動物、短時或低溫運輸工業品等進口商品開展新冠病毒風險監測。
此外，自6月17日起，中國海關還暫停德國一家豬肉屠宰及其分割、冷藏企業的產品輸華。自6月21日起，暫停美國泰森（Tyson）公司註冊號為P5842的禽肉屠宰企業產品輸華（泰森公司證實，該公司註冊號為P5842的禽肉屠宰企業最近發生員工新冠肺炎聚集性感染）。
海關總署已更新《符合評估要求的國家或地區輸華肉類產品名單》，暫停來自泰森的產品進口。對於已到港或即將到港的產品，海關部門全部予以暫扣。
個人注意做好防范措施
對於個人來說，盡管目前還沒有發現通過食用食物(包括海鮮產品)感染的證據，但是中國疾控中心方面已經建議，為了降低可能的風險，民眾在購買食物時盡量不要接觸生魚生肉，注意做好防范措施。
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