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現在已經正式進入伏天了，北方的天氣只要稍微一動就滿身冒汗，悶熱的天氣也會導致人的心情煩躁，沒有食欲，睡眠不好，這樣就很容易上火，所以我們要在飲食上調整一下，大魚大肉的盡量少吃，多吃些水果蔬菜，大家都知道南瓜的營養價值非常高，好多朋友也都非常喜歡吃，南瓜有促進消化 補血養顏 促進睡眠 還有增強免疫力的功效，南瓜的做法有很多種煮粥 做餅 做菜，大家分享一個無水無油的南瓜餅做法，非常的簡單，特別的蓬鬆柔
首先我們把南瓜去皮切片 大概是300g南瓜 放入鍋中蒸熟
然後用搟面杖壓成南瓜泥,晾至南瓜泥溫熱時 加入3g酵母粉 兩個雞蛋攪拌均勻
放入600g面粉 和成稍軟一點的面團,蓋上蓋子發面至兩倍大
面團發酵好後 案板上撒幹面粉 揉面排氣 搓成長條 在分成等份 每一個在揉圓 靜置10分鐘
電餅鐺預熱不用刷油,放入饅頭摁扁
蓋上蓋子燜一分鐘 翻面在烙另一面
烙至兩面金黃 按壓回彈就說明熟了 南瓜餅就做好了
簡單好吃 無水無油 像麵包一樣特別的松軟 這個餅涼了以後也不硬 家人都非常喜歡 我習慣一次性多做點 裝入保鮮袋中密封放冰箱冷凍 吃的時候拿出來加熱就和新的一樣 我是廚人美食的敏姐，每天都有分享，歡迎大家留言探討，喜歡就關注我吧，別忘了點讚 轉發 分享哦，謝謝大家明天見