山藥的5種夏日做法，甜品煲湯，步驟詳細，營養健康，值得收藏

　　山藥清熱解暑，在夏天也是一道美味又常見的食材，由於其營養豐富，在烹飪方法上多以湯或者甜品為主，一起來看看5道有關山藥的夏日做法吧

　　【山藥羹】

　　做法：

　　第一步：準備食材調料，山藥一根，雞蛋兩個，小蔥一根

　　第二步：山藥去皮洗淨拍碎切末，雞蛋打散，小蔥切蔥花，兩勺澱粉用適量水調成水澱粉待用

　　第三步：鍋里加適量水燒開，先放入拍碎的山藥下鍋煮熟，放入適量鹽，再倒入水澱粉和打散的雞蛋攪拌均勻至濃稠狀，起鍋前撒上蔥花即可，一道簡單美味的山藥羹就做好了，老少皆宜喲！

　　【蜜汁山藥】

　　做法：

　　第一步：準備食材調料，山藥 300克 / 醪糟酒釀 30毫升 / 枸杞 10粒 / 蜂蜜 20毫升

　　第二步：山藥洗淨切條狀，上鍋蒸熟取出，待涼後淋上蜂蜜和酒釀，點綴上枸杞，一道簡單的涼菜甜品蜜汁山藥就可以享用啦

　　【泥鰍山藥湯】

　　做法：

　　第一步：準備食材調料，泥鰍 / 瘦肉 / 山藥 / 生薑 / 小蔥 / 食鹽 / 橄欖油

　　第二步：瘦肉洗淨切塊，生薑切薄片，加鹽把泥鰍黏液祛掉，再去掉泥鰍內臟洗淨，準備好燉鍋，放入瘦肉，山藥，和處理乾淨的泥鰍，再放上薑片，加入清水沒過食材就可以上火燉了

　　【藍莓山藥泥】

　　做法：

　　第一步：準備食材調料，山藥 500克 / 牛奶 100克 / 藍莓果醬 適量 / 蜂蜜 適量

　　第二步：山藥去皮洗淨,用鹽水浸泡不會氧化變黑，上鍋隔水蒸，蓋上鍋蓋蒸約30分鐘左右，用筷子能穿過山藥，起鍋趁熱放入一點點鹽（這樣可以讓山藥更甘甜）放入準備好的牛奶趁熱用勺子把山藥壓成山藥泥（放牛奶可以讓山藥更細滑，也可以放椰汁或者椰漿，如果放椰漿記得一定要先煮熟）

　　第三步：壓好的山藥泥靜置15分鐘（靜置好的山藥泥更容易成型），在藍莓果醬里放入蜂蜜，藍莓果醬和蜂蜜拌勻，把靜置好的山藥泥團成自己喜歡的形狀，最後淋上藍莓醬就可以了

　　【石斛山藥鴨湯】

　　做法：

　　第一步：準備食材調料，鴨肉1200克，洗淨剁小塊，用清水浸泡半小時去掉血水，再次洗淨，鐵棍山藥一根削皮切塊，鐵皮石斛鮮條50克。生薑切片，枸杞手抓一小把

　　第二步：鍋里燒水放幾滴料酒，把鴨肉放鍋里焯水再次去掉血水，撈起放燉鍋里，切記一定要加開水燉，再放入薑片和切好的鐵皮石斛跟鴨肉一起中火燉煮約一小時

　　第三步：鴨肉燉煮好後，再把山藥和枸杞一起放燉鍋煮熟，最後放入適量鹽就可以上桌喝湯吃肉啦啦!

　　【菊子物語】

　　這5道關於山藥的美味，做法簡單，步驟詳細，山藥湯養生不膩，口感很好，大家都喜歡，歡迎品鑒哦

　　本圖文作品系菊子美食記原創，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，願與您一起共同成長，健康生活。您的關注、轉發和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體帳號抄襲，盜圖，侵權必究，作者保留追究法律責任的權利