幾道潤腸美食，快給你的腸子洗洗澡吧

　　美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康,讓我們來細說美食、健康、養生。

　　芹菜炒香幹

　　原料：豆腐幹、芹菜、鹽、味精、香油、油、白糖。

　　做法：

　　1. 香幹切細條；芹菜切段，開水焯芹菜，撈出過涼水。

　　2. 鍋里加一小勺食用油，加入香幹煸炒，加入芹菜煸炒，放入鹽，白糖再翻炒一下。

　　3. 加入味精淋上香油即可出鍋。

　　熗菠菜

　　原料：菠菜、鹽、花椒、幹辣椒、油。

　　做法：

　　1. 菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝幹水份，拌入少許鹽。

　　2. 鍋內燒熱油放入幹辣椒，花椒粒爆香，趁熱倒入菠菜上拌勻即可。

　　香菇韭菜

　　原料：韭菜、香菇、油、鹽、味精、蔥。

　　做法：

　　1. 香菇洗淨切絲；韭菜切成小段。

　　2. 油鍋內用少量的蔥花爆香，下香菇，多翻炒些時間，下入韭菜合炒，放入適量的鹽和味精調味，即可出鍋。

　　白灼金針菇

　　原料：金針菇、鹽、生抽、朝天椒、小蔥、白糖。

　　做法：

　　1. 蔥洗淨切成蔥花；小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈；金針菇洗淨切去根部洗淨，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝幹水份。

　　2.碗里倒入兩勺生抽醬油，加一點白糖調勻，將瀝幹水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花。

　　3. 鍋燒熱，倒入兩勺油， 至八成熱，轉小火下辣椒圈爆香，撈出辣椒圈放在金針菇碗中。

　　4. 轉大火讓鍋中油溫升高至冒煙，關火，迅速澆在金針菇上，拌勻即可。

　　木耳炒白菜

　　原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、薑、蒜、生抽、澱粉、白糖、黃酒。

　　做法：

　　1. 枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右；木耳用涼水泡發，去蒂；蒜切片；蔥薑切末；大白菜洗淨，切片。

　　2. 起鍋做油，油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味，入泡發的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。

　　3. 倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點水澱粉，翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可。

　　紅燒冬瓜

　　原料：冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖。

　　做法：

　　1. 冬瓜去皮去瓤，切成方塊。

　　2. 熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。

　　3. 放入鹽，適量生抽，老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。

　　4. 再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。

　　黃瓜炒雞蛋

　　原料：黃瓜、雞蛋、油、鹽、蔥。

　　做法：

　　1. 黃瓜洗淨切片；雞蛋打成蛋液，攤熟。

　　2. 鍋內放底油，蔥花爆香，下黃瓜片，放入適量的鹽，黃瓜斷生放入雞蛋合炒，撒入味精即可出鍋。