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說到豬腳呢，相信大家都非常熟悉了，也愛吃，豬腳膠原蛋白豐富，有很好的額養顏美容功效，但可能有些朋友做豬腳，就會做得油油膩膩，可能當時看起來非常的有食欲，但是吃了兩塊之後就會非常的膩！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個，豬腳既簡單又清新可口的做法，愛吃豬腳的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：豬腳1只，黑玉米2根，紅薯1根，生薑1塊，大蔥1段，食鹽適量
第一步：先將紅薯去皮，再切成滾刀塊，裝盤備用！接著把黑玉米清洗乾淨之後，切成小塊，也裝盤備用！接著把豬腳皮面放到煤氣爐上面，用火燒一下，把豬毛燒乾淨，再用小刀刮乾淨，接著放到菜板上，用砍骨刀剁成小塊，裝盤備用！再把生薑和大蔥切成片備用！
第二步：起鍋加入大量的清水，豬腳冷水下鍋，放入薑片、蔥片，淋入2湯匙的料酒，然後開大火煮開焯水，煮開之後用湯勺撇去浮沫，再焯水2分鐘，然後撈出豬腳，放到水盆里面，洗去血沫！
第三步：豬腳清洗乾淨血沫之後，撈出瀝幹水分，然後轉移到砂鍋里面，再把剁好的玉米塊也放入到鍋中，加入5片薑片，再加入沒過食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，放到爐子上面，大火煮開！
第四步：大火煮開之後，將鍋蓋拿起來，斜著放回去，避免溢出鍋，再轉成小火煲1個小時左右！
第五步：煲1個小時左右，揭開鍋蓋，再把紅薯塊倒入鍋中，再蓋上鍋蓋，繼續煲20分鐘，煲好之後，根據口味加鹽調味即可！
這樣一道清新可口，營養美味的【豬腳黑玉米湯】就製作完成了，這道湯加有紅薯，口感清甜，味道豐富，非常的營養，尤其是現在秋天來了，要多喝，不但對身體好，對皮膚也非常的好喲，喜歡這道湯的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【豬腳黑玉米湯】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！