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國慶節假期，大家都出去玩了嗎？葉子也會老家了，和爸媽小聚幾天，在家做飯吃，葷素搭配營養足，有飯有湯，雖不比酒店精致，但全都光盤。
一、【雪梨銀耳百合湯】
秋天，天氣乾燥，容易讓人出現口幹咽燥、咳嗽、皮膚乾燥發癢，如果不注意飲食，還會有便秘的苦惱。常喝這碗「養顏湯」，給皮膚補水，清心安神，預防秋季不適的情況出現。
【材料】：
銀耳一小塊、百合一小把、梨子一個，紅棗三顆
【做法】：
1.百合乾洗乾淨，提前一夜浸泡在水里。
2.銀耳泡發30分鐘，摘掉根部，掰成小朵。
3.梨子削皮，去芯，切小塊，全部食材放入碗里，煮30分鐘。
二、【三色藜麥蝦仁九層塔炒飯】
炒飯不用隔夜飯，加一把「營養黃金」，脆彈好吃，粒粒松散又幹香
【做法】：
1.藜麥、大米清洗一下，煮熟。
2.把洋蔥和九層塔葉洗乾淨，切碎。蝦仁加少許鹽抓勻，洗乾淨瀝幹，用廚房紙巾吸點表面水分。
3.鍋燒熱，加入油，先把洋蔥和九層塔炒香。
4.放入蝦仁，炒熟。
5.放入藜麥飯，翻炒均勻，最後加入鹽炒勻即可。
三、【電飯煲「烤雞」】
電飯煲「烤雞」，不需要加一滴水，鮮嫩多汁，做法簡單，零失敗
【做法】:
1.三黃雞洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分。
2.加入蠔油、生抽、鹽、薑等調味料，充分按摩，裝入保鮮袋，放進冰箱醃制過夜。也可以用奧爾良調味料，簡單又好吃。
3.電飯煲里放薑、蔥墊底，放入醃制好的雞。
4.選擇煮飯功能，中間給雞翻面，最後刷一點蜂蜜醬油水，顏色更好看。
四、【涼拌裙帶菜】
天然「補鈣王」，裙帶菜，稱為「海中的蔬菜」，涼拌是我家最常吃的，味道鮮美，口感爽滑。
【做法】：
1.裙帶菜一把，泡好兩三分鐘，洗乾淨。
2.鍋里煮水，放入裙帶菜，煮2分鐘。
3.碗里放入生抽醬油、香醋、雞精、熟油、香油、白芝麻攪拌均勻，喜歡辣的可以加辣，按自己喜好來就好了。
4.最後把裙帶菜和醬料拌勻即可。
五、【雙色土豆絲】
今天葉子炒的是雙色的土豆絲，一個紫黑色土豆加一個黃土豆，顏色好看，營養也更高。紫黑色的土豆，顏色的來源是因為富含花青素，表皮黑紫色，果肉深紫色。花青素是抗癌的，經常食用增強人體免疫力，延緩衰老。
【做法】：
1.土豆洗乾淨削皮，切成薄片再切成絲，浸泡在清水里。
2.多洗幾遍，把土豆絲的表面澱粉洗掉，這樣炒出來不會黏鍋，口感脆爽還容易熟。
3.蒜頭拍裂去皮切成蒜蓉，鍋燒熱倒入油，放入蒜蓉小火炒出蒜香味。
4.放入瀝幹水的土豆絲，炒熟後加鹽、雞精翻炒均勻幾顆。
六、【芥末油涼拌木耳】
木耳是我家常備的乾貨，每周都要吃三四次，纖維比芹菜強，有助於通宿便
【做法】：
1.幹木耳放入冷水里浸泡，泡發後剪掉木耳根部，用手反復抓洗去掉灰塵和細沙，清洗幾遍。
2.鍋里煮水，水開後倒入木耳，煮2分鐘左右，撈出來。
3.盤子里放入蒜蓉、洋蔥絲、生抽醬油、糖、雞精、芥末油，把煮好的木耳瀝幹水，倒進來，拌勻就可以吃啦！
