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用心做好每一道菜，這看似簡單，實則不然。人的經歷有過甜蜜，有過心酸，有過苦澀，也有過火辣，這些形容人生的詞匯，不正是不同菜品的味道嗎？中國做菜並不是西餐那種標準化，連菜的葉子也要規定幾片，中國菜講究的就是適量。適量的調味，適量的材料，適量的手藝，烹制出一道符合所有人口味的飯菜。誰不眷戀一茶一飯的光輝，對於很多人來說，美食是一道能夠吃下去的記憶。那麼今天，你有沒有做好充分的準備，去學習一道菜呢？小編為你準備了幾道菜的獨家秘方，快來看看你get哪種吧！
荷葉粉蒸肉
做法
1.準備好材料，豬肉切成小塊。
2.五花肉用生粉，少許鹽拌勻醃制十分鐘。
3.倒入蒸肉粉，攪拌均勻，使 每一塊肉都均勻的裹上粉。
4.荷葉用水浸泡一會，泡軟後晾乾，把肉鋪在荷葉上面。
5.荷葉兩邊向中間對折，包好。
6.放入鍋內，大火蒸30分鐘即可，如果肉多蒸的時間就延長點。最後灑上蔥花即可。
紅燒雞塊
食材：雞肉；醬油、白砂糖、鹽5、甜面醬、大蔥、薑、料酒、五香粉、植物油、
做法：
1、將雞塊洗淨控幹水分，倒進盆內加蔥、薑、料酒、五香粉、甜面醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控幹；
2、逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出；
3、炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、薑和適量水，燒開後撇去浮沫，下入炸好的雞塊；
4、湯開後，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用。
香辣豬蹄
食材：豬蹄、老薑、大蒜、幹辣椒、花椒、
做法
1、豬蹄洗淨去毛，老薑、大蒜切片。
2、鍋中燒水加些蔥和薑片，倒入少許的料酒，水開後放豬蹄焯水，煮出浮沫，後撈出豬蹄洗淨
3、鍋中放油，加幹辣椒、花椒、大料、老薑、大蒜炒香。
4、入豬蹄繼續翻炒，加老抽、陳醋和適量鹽調味，添水沒過豬蹄。
5、大火燒開，轉小火煮至豬蹄熟爛，大火收汁即可。
這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他能夠感受到菜中滿滿的愛。如果是單身的人，就更要好好對待自己的胃了，因為孤獨的人都要吃飽飯，那樣才能夠感受到獨一份的溫暖。那麼，今天你下廚了嗎？