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香幹小炒肉
材料：五花肉適量、杭椒8個、大蔥適量、生抽1茶匙、郫縣豆瓣醬1茶匙、豆腐幹150克、大蒜4瓣、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙
做法：
1、主要食材：豆腐幹、五花肉、杭椒、大蒜、大蔥
2、大蔥切蔥花、大蒜切片、杭椒切斜段
3、五花肉切薄片、豆腐幹切小長片
4、鍋中放入兩茶匙食用油，放入切好的五花肉中火煸炒
5、炒至五花肉變色肥肉部分吐油，放入切好是蔥花、蒜片和1茶匙豆瓣醬。
6、小火炒至蔥蒜出香味，豆瓣醬出紅油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。
7、加入適量白糖翻炒均勻
8、翻炒均勻後加入切好的豆腐幹翻炒1-2分鐘。
9、加如切好的杭椒段快速翻炒。
10、翻炒至杭椒斷生即可關火盛出
11、鹹香微辣很是下飯呢
蔥燒羊血
材料：大蔥、羊血、老抽、生抽、鹽、花椒（喜歡吃辣椒的可以放點螺絲椒、幹辣椒）；
做法
1.羊血切塊，放入鍋中；
2.1中鍋中放入水，煮至水沸關火，用涼水沖洗一下羊血，控水；
3.大蔥切7公分左右的大段，再對半切；
4.炒鍋內放油，油熱後放花椒，大蔥爆炒，燒至大蔥略軟；
5.倒入羊血，翻炒，兩三分鐘即可；
6.根據自家口味放生抽老抽，如果害怕黏鍋可以再放少許水；
7.收汁，放鹽，關火，用餘熱翻炒，裝盤！
冷拌五味魷魚
材料：魷魚100克，薑片3湯匙，米酒1湯匙，蒜1湯匙，蔥2湯匙，辣椒末，醬油1匙，甜辣醬1湯匙，白醋1／2湯匙，糖1/2茶匙，麻油1茶匙。
做法
1、起一鍋滾水放入老薑片和米酒，將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。
2、拿一碗深冷的醬來調節一下。
3、冷凍魷魚瀝幹，和沙拉醬、蔥、蒜、辣椒混合在一起，完整的酸甜辣涼~ ~ ~ ~ ~超級美味的開胃菜：）
鮮蝦炒有機花菜
材料：有機菜花、半棵蝦、薑、蒜、醬油、鹽、玉米油
做法：1、鮮蝦1, 35元一斤，只要10元就夠了，最好是新鮮的。
2、蝦、蝦和蝦用剪刀把槍割開，一定要保留，蝦皮，可以增加鈣。
3.切薑蒜。
4，把花椰菜洗淨後切成小塊。
5、鍋中的水提姆量，將菜花焯水待用。
6、火鍋放入適量的玉米油，薑蒜爆香。
7，將蝦放入鍋內炒至顏色略炸，不老。
8、加入菜花攪拌均勻，加入半茶匙醬油。
9、放入一小碗水里，蓋上鍋燜，稍一點即可，這樣更容易吸收，因為開水煮過菜花，不需要太長時間燉。
10。當花椰菜軟化後，在湯幹後可以在鍋中加入半匙鹽。
11、新鮮可口的家常菜做得很好，色澤和香味充滿營養。