面條越筋道越有營養嗎?關於面條的這幾個說法,你該分清楚了

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根據地區飲食習慣的不同,居住在北方的人喜歡吃米,而南方的人喜歡吃面。在這寒冬下,面條成了眾多人的主食,烹飪時間短,做法簡單,喜歡吃蔬菜的人可以放些綠葉菜,再臥上1個雞蛋,加根火腿腸,可謂是多種人的吃法。

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在這物資非常豐富的時代,讓很多人對買面條犯了難,有的人說買食用起來越筋道的面條,會越有營養。還有的人說,現在這麼多人講究養生,那麼買雞蛋面條、粗糧面條會更好。事實真相真的是這樣嗎?下面就一一給大家說說。

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購買面條的原則1:面條越筋道越有營養?

相對於食用起來比較軟和的面條,筋道的面條會更受人們的歡迎。還有的人稱, 只有越筋道的面條,食用起來才是有營養的。且這樣的面條中,還能夠富含蛋白質。可這也只是人們單方面的想法,在市面上的面條,並不是因為它的口感,就往里面加入大量的蛋白質成分。

不過,在蛋白質越多的情況,確實是會成為影響面條筋道的因素。但商家一般情況下不會這麼做,反而會用一些能夠讓面條筋道的添加劑,如碳酸鈉等鹼性成分,增強我們食用的面條口感。因此,如果大家真的想要買那些還算營養價值比較高的面條,別忘了仔細觀察面條所用的配料成分。

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購買面條的原則2:雞蛋面條、粗糧面條更有營養?

對於大多數人的精細主食, 因為養生的觀念,讓人們越來越重視粗糧面條,還有非常健康的雞蛋,所製作而成的雞蛋面條。但大家在購買這些面條的時候,如果你仔細發現,從它們的配料成分就能夠看出。

不管是雞蛋面條,還是粗糧面條。這些面條前面的成分是很少的,且食物配料表,根據國家的規定有一個標準,排在第一個的成分也就是最多的。大家可以用這點,來挑選你自己想要的面條。

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最後還要提醒大家的是:外面的面條,里面多多少少都會有添加劑,還有必不可免的食鹽。尤其是市面上銷售的很多掛面,之所以那麼美味,都是里面添加了不少鹽所發揮的作用。即便是兒童食用的面條,經過一些調查發現,也含有不少的鈉成分。

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食用這樣的主食,同樣是對身體健康沒有什麼好處的,長期大量吃會增加心腦血管疾病、骨質疏松、高血壓、結石等多方面的危險。與其這樣,更建議大家自己在家做,用上全麥面粉、雞蛋、蔬菜等食材,才是健康的王者。

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各位朋友,你喜歡面條主食嗎?都是怎麼挑選的?不妨在下方評論中留言,說說你的生活經驗。

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