老父親得了胃癌，兒子一個決定救了他。腫瘤專家：這些食物，與胃癌的發生密切相幹

在省癌症中心發布的我省最新癌情中，胃癌高居癌症死亡第三位，但因為發現及時與否，最後的結局可能會有天壤之別。

昨日，中國科學院大學附屬腫瘤醫院（浙江省腫瘤醫院）腹部腫瘤外科王永向主任醫師，向記者講述了兩個病例，他說：「胃鏡檢查是發現早期胃癌的最直接方式，建議高危人群40歲以後每年做一次胃鏡。如有必要，必須進行持續有效的隨訪。」

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兒子一個決定救了老父親

最近，王永向收到了一個老病人的近況：老人家75歲，精神很好，胃口也不錯，和他一起吃飯，完全看不出這是一個被切除大半個胃的病人。王永向頗為感慨：「當年多虧他兒子做出決定，堅持不懈隨訪，這才消除了病患。」

張先生是王永向的同學。14年前，他無意中和王永向說起，自己家好像有胃癌家族史，爺爺去世的症狀和胃癌很像，大伯也因為胃癌晚期去世。

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王永向一聽，立即建議他要帶著老父親去做個胃鏡，排查一下。張先生回了老家立刻照做，帶老父親查了一次胃鏡，病理顯示有輕度不典型增生。

「輕度不典型增生，指的是上皮細胞異乎常態的增生，從正常細胞發展到腫瘤細胞，都要經歷這樣一個過程：正常、增生、不典型增生、原位癌、浸潤癌，不典型增生是從良性到惡性的中間站。」王永向提醒張先生，一定要注意老父親的隨訪，一年後，張先生的父親復查，結果顯示中度不典型增生。

「這個時候必須要引起高度重視了，我讓他提高檢查頻次，隔三到六個月就復查一次。」王永向說，張老爺子的病情進展很快，三個月後的胃鏡檢查發現，已經轉變為重度不典型增生。

「在臨床，重度不典型增生已屬癌前病變，這種病變並不會逆轉。放任不管，肯定會轉變為癌症，而且老爺子處於胃癌高發年齡段。」王永向解釋。隨後，他給張老爺子做了胃癌根治手術。

迄今，14年過去了，張老爺子身體很好，未出現任何腫瘤復發情況。

胃鏡是發現胃癌最有效的檢查方式

因為有胃癌家族史，屬於高危人群，所以年過四十的張先生，也在醫生建議下，每隔兩年進行一次胃鏡檢查。

「胃鏡是發現胃癌最有效的檢查方式。同時，胃鏡檢查後，如果有問題，還需要高效的隨訪，及時發現病症，跟蹤病情進展，將致病因素扼殺在萌芽。」王永向說。

王永向介紹，目前，全世界每年胃癌 新髮病例近100萬，死亡病例約72萬，其中發病和死亡例數將近一半發生在中國。日本、韓國雖然均為胃癌高發國家，但日本的胃癌早期診斷率高達70%，韓國也能達到50%左右，而大陸僅僅只有10%左右。

這些食物與胃癌的發生密切相關

除了遺傳和環境因素，胃癌的發生和飲食有著密切的聯繫。

不久前，王永向接診了一位病人，吳大伯53歲，有個多年的愛好：喝酒。每天中午和晚上，都少不了來碗白酒。半年前，吳大伯吃晚飯時，一碗白酒下肚，沒多久就感覺胃不舒服。這種感覺持續了大半年，吳大伯實在熬不牢，在當地醫院做了胃鏡檢查，結果被診斷為胃癌。

在省腫瘤醫院，吳大伯被確診為進展性胃癌。「病人沒有家族遺傳病史，但飲酒也是高危因素。」王永向說，白酒酒精含量高，刺激胃黏膜，使黏膜細胞發生改變，並促進了致癌物亞硝胺類的合成，從而導致胃癌發生。

「還有一種大眾都很喜歡的美食——燒烤，也與胃癌發病有著密切的關係。」王永向說，他也很喜歡吃，但盡量少吃或不吃，因為燒烤過程中產生的化學致癌物質，對人體帶來的危害極大。

此外，高鹽飲食、黴制、醃制、熏制、油炸食品、剩菜剩飯、吸煙、酗酒、熬夜、肥胖、缺乏運動等不良的飲食和生活方式都是致癌因素。王永向建議，每日攝入食鹽的量要少於5克，其次，多食用時令的新鮮蔬菜、水果、粗纖維食品等。

記者 柯靜通訊員王屹峰程琳

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