宣武科普 | 減肥不能吃主食和肉?90%減肥失敗「教訓」

尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章,趣聞不漏接❤️

加入LINE好友

宣武科普 | 減肥不能吃主食和肉?90%減肥失敗「教訓」 未分類 第1張

文 / 首都醫科大學宣武醫院營養科宣琪 編 / 趙亞楠

【搜狐健康】最近BBC一部的紀錄片——解剖肥胖震驚全球,兩位病理學專家完成了全球唯一的肥胖屍檢,逐層解剖一位身高1.67米,體重107公斤,死於心臟病的女性,用最直觀的方式展示了肥胖有多麼可怕!

雖然大部分人知道需要減肥,可真正減肥成功的並不多,這與生活的減肥陷阱密不可分。對於減肥陷阱、我們該如何繞開他們呢?

陷阱一: 要想減肥快,就得吃得少

有的人每天主食幾乎不吃,肉蛋奶也吃得很少,攝入能量過少,導致營養不良。身體需要吃東西來補充能量,攝入的能量要適合人體需要,不能隨意減少。

通常,男女性別不同,體力勞力的輕、中、重程度不同,需要能量也是不同的。《2011中國成人肥胖症防治專家共識》建議每日飲食少攝入600kcal,或在習慣飲食基礎上減少15%-30%的熱量,這樣就可達到每周減輕體重0.5kg的目的。飲食方案應該個性化,因為即使是熱量相同但蛋白質、碳水化合物和脂肪比例不同的飲食對於減輕體重的效果是不同的。

陷阱二:減肥就不能吃主食

我們每日必需的能量最主要的來源是碳水化合物,也就是通常所說的糖類。糖類最常見的形式之一是澱粉,來自於主食。過量進食糖類會長胖,但是飲食中缺乏糖類就會造成營養不良、低血糖甚至造成對大腦、肝臟的永久性的傷害。

適當攝入糖類,尤其是複雜碳水化合物,比如山藥、芋頭、雜糧等,提供熱量同時還補充膳食纖維,維生素和礦物質,對身體健康很有益處。

陷阱三:單吃蔬菜水果不吃肉

每種食物提供的營養是不同的,為此我們每日都要吃糧谷類食品,肉蛋奶豆制品、蔬菜水果、幹果及油脂類等四大類食品,2016年《中國居民膳食指南》更是建議平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上,以保證均衡營養。

單吃一兩類食物容易造成營養失衡,影響身體健康。所以在減肥的時候還是要保證攝入這四大類食物,只不過把攝入量重新分配而已。

陷阱四:多吃粗纖維,越多越好

膳食纖維主要存在於谷、薯、豆類、蔬菜及水果中。具有增加飽腹感,減少進食,降低血脂,預防膽結石、心血管疾病,改善腸道菌群的作用。一般來說,成年人每日攝入的纖維約30克左右。

膳食纖維並不是越多越好。補充膳食纖維是一把「雙刃劍」,如果不加控制地超量補充,可能造成諸多問題。

1. 可能使糖尿病患者的胃腸道「不堪重負」,患上胃腸炎。

2. 可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收,導致缺鐵性貧血,骨質疏松等問題。

3. 可能降低蛋白質的消化吸收率,造成營養不良。

4. 可能誘發低血糖反應。

根據新版《中國居民膳食指南》建議每天的主食中將近一半是薯類及粗雜糧類,蔬菜每天六兩-1斤,深色蔬菜占一半左右。

陷阱五:果汁飲料是健康食品,經常喝

果汁雖然有豐富的維生素,但是少了水果里含有的膳食纖維等其他營養素,能量很高,飽腹感差,容易過量,應該用新鮮水果代替。最好的飲料永遠是白開水或者礦泉水。每天喝1500-2000毫升,如果運動量大出汗多還要加量。

淡茶和無糖花果茶也是不錯的選擇,無糖黑咖啡和紅茶幾乎不含能量,可以興奮神經,增加能量消耗。但空腹時飲用咖啡和濃茶對胃有刺激,要看體質而定。

陷阱六:減得越快越好

有些減肥方法宣稱一個月減10多斤,在營養學上是不科學的。在不影響健康的情況下,建議每周減輕體重1-2斤,一個月減3—4公斤是比較科學的。

陷阱七:吃多了沒關係,吃完了再想辦法排出去

有的人吃飯時控制不住,過後又會後悔,就採用極端手法,用催吐、吃瀉藥等方式來補救。其實這樣做會不僅給身體帶來極大的傷害,還會造成心理壓力,長此以往,會造成便秘、厭食症等身心疾病。

以上列出了7大常見減肥陷阱,生活中還有很多類似的陷阱和錯誤。錯誤的做法不僅減不了肥,反而可能造成營養不良,骨質疏松,貧血,厭食症,肝腎損害等疾病。減肥的目的是讓自己更加健康,切不可因為減肥傷害了身體。

宣武科普 | 減肥不能吃主食和肉?90%減肥失敗「教訓」 未分類 第2張

About 尋夢園
尋夢園是台灣最大的聊天室及交友社群網站。 致力於發展能夠讓會員們彼此互動、盡情分享自我的平台。 擁有數百間不同的聊天室 ,讓您隨時隨地都能找到志同道合的好友!