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水果、蔬菜、食用油，每一種都有豐富多樣的選擇，如果給這麼多食物種類列出前三甲，你猜會有誰上榜？
一、水果榜冠軍：木瓜
木瓜成為第一名，是因為木瓜酵素可幫助腸道消化肉類蛋白質，能預防胃潰瘍、消化不良等。
木瓜還有一個好處是含糖很少，不會攝入大量熱量。木瓜適合放在飯後吃，空腹吃易產生腹部不適。
這樣吃：
青、黃木瓜各有吃法。市面上有青、黃木瓜兩種，青木瓜適合熟吃，可和肉類同燉，也可蒸著吃。黃木瓜口感好，適合生吃，也能保留更多維生素。
二、蔬菜榜冠軍：紅薯
紅薯是一種非常健康的食物，穩居各類排行榜的頭把交椅，也是公認的抗癌食物。此外，與之相似的紫薯、芋頭、土豆、山藥等薯類食物也非常值得推薦。
紅薯膳食纖維含量很高，可迅速增加飽腹感，還富含賴氨酸，能幫助保護皮膚，延緩衰老。
這樣吃：
紅薯粥，加點棒子面。棒子面中含大量營養保健成分，與紅薯搭配在一起，不但可以發揮蛋白質互補的作用，還能使紅薯粥的營養更加豐富。
不過，紅薯雖好，也別天天當飯吃，特別是青少年，會帶來蛋白質攝入不足風險。
三、食用油榜冠軍：橄欖油
橄欖油、玉米油都含大量不飽和脂肪酸，能幫助清除人體血管壁上的膽固醇，預防高血脂、動脈硬化及冠心病。
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，最大優勢是融合了植物油和動物油的優點——植物油不易沉積在血管上，但易氧化，動物油很穩定，但易沉積在血管上，而橄欖油就沒這些問題。橄欖油炒菜，用量小，還沒油煙和油腥，值得推薦。
這樣吃
橄欖油炒菜，少放點。
用橄欖油炒菜，不需預熱或嗆鍋，只要放平時用油量的1/3就行了，因為它遇熱膨脹，油香味更易浸到飯菜中，菜炒熟時，橄欖油的總體積量相當於生油時的兩倍多。
四、零食榜冠軍：核桃
核桃含有的抗氧化成分最高，營養成分超過其它堅果，是一種富含多種維生素和礦物質的高質量蛋白質。
而且含不飽和脂肪酸，對心血管有保健作用，防衰老，提高記憶力。植物蛋白含量高，對於肉攝入量不足的人，把核桃加到菜里邊，是個較好的補充。
這樣吃：
吃核桃，早中晚餐都能加。
早餐可加米煮粥；午餐可泡醋作涼拌菜；晚上，炒菜或做湯時也可加核桃。嫌麻煩，可將核桃搗碎，每次做菜當作料加兩勺。
核桃容易氧化，如吃起來有哈喇味，就不要再吃了。
五、肉食榜冠軍：鵝肉
鵝肉營養豐富，蛋白質含量很高，比雞肉、牛肉、豬肉都高，而脂肪和膽固醇含量卻很低。
鵝肉鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟健康有益。雞肉則是公認的「蛋白質最佳來源」之一，其不飽和脂肪酸含量適中。
吃肉，總體的原則是先吃白肉再吃紅肉，因前者所含不飽和脂肪酸較高，對健康有利。所以，推薦鵝鴨雞肉，其次是豬牛羊肉。
這樣吃：
吃燒鵝配點苦瓜。鵝肉最大缺點是油脂太多，去油脂燉煮最好，之前還要焯一遍。需搭配一些寒性的食物，比如苦瓜、海帶絲之類，然後喝一點涼茶或菊花茶，這樣避免上火;還可以加一點木耳、芹菜等降脂食物。
最後提醒，營養再好的食物也不能多吃
注意食物的相互搭配
做法、吃法才是更重要的。
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