這4種蔬菜,是出汗後的「身體修復劑」!尤其第2個,是夏季最佳養生菜

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這4種蔬菜,是出汗後的「身體修復劑」!尤其第2個,是夏季最佳養生菜 健康 第1張

據新聞報導,今年是140年來最熱的6月(農歷)!

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要問有多熱?

簡單來說,素不相識的兩人一碰面,瞬間就成熟人了!

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尤其是最近的天氣,簡直完美呈現了「出門5分鐘,出汗N小時」這句話的精髓。

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為了不被人說「胖人才愛出汗」,小編嘴硬道:你看我說熱҈了嘛?我真的沒出҈汗҈!

額,這麼說可能也沒人信,小編還是大方承認吧:好҈熱҈!好҈熱҈!熱҈的҈我的҈字҈都҈出҈汗҈了҈ !

說實話,提到出汗,很多人都覺得是正常現象。但今天,小編要和大家說點不一樣的~

出汗過多,大病小痛一起來

出汗是人體進行體溫調節的正常生理活動,它能排出體內新陳代謝的廢物。

但如果沒有運動、不受外界溫度、衣物影響,無緣無故出汗過多,則要考慮是否是身體出了問題。

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當然,無論身體出問題與否,出汗過多都會帶來很多不良影響,例如:

  • 汗多時進出空調房,容易一冷一熱,導致著涼感冒;

  • 中醫講「汗血同源」,汗為心之液,而心主血。出汗過多,會耗氣、傷及津液而損及心血。

    久而久之,會使人食欲下降、精神不振、抵抗力低下、體質虛弱,從而使各類邪氣更易入侵人體而多病;

  • 從營養學角度看,出汗過多,會致使體內電解質及微量元素(如鉀、鈉等)紊亂和流失。

    尤其是鉀離子的流失,可能會導致低血鉀現象,使人出現倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等不適;

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  • 無論是從中醫角度,還是營養學角度,出汗過多導致的體虛,反過來會進一步加劇多汗的情況,形成惡性循環;

  • 體弱多病者如果出汗過多,可能導致虛脫、脫水,甚至腦供血不足而昏厥;

  • 如果年老體弱者出汗過多,可能會導致血容量不足、血液流速減慢、血液黏稠,從而更易發生腦梗死或心肌梗死。

看到這些出汗過多的危害,大家是不是嚇一跳?

其實,大家不必過於擔心。如果是疾病導致的出汗過多,對症下藥即可。

如果是單純的出汗過多,除了盡量少做會導致大汗淋漓的事以外,出汗後做好營養補給,不失為一種較好的彌補辦法!

這4種蔬菜,是出汗後的「身體修復劑」!

1.毛 豆

毛豆,即新鮮的黃豆,含有較高的優質蛋白和多種礦物質,尤其是鉀和鈣。

拿鉀離子來說,每100克毛豆就含有478毫克鉀。大汗淋漓後吃一些,可彌補隨汗水大量流失的鉀,從而緩解疲乏、食欲下降、體虛等問題。

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此外,毛豆還含有異黃酮,可以預防乳腺癌。因此,除常人外,毛豆尤其適合高血壓、癌早期患者食用。

《中國居民膳食指南》建議,成人每天吃豆類及豆制品50克。常吃毛豆可以說是一個極好的選擇。

建議:毛豆鮮嫩,且沒有經過加工處理,一般水煮後直接吃,可保留它的天然風味。當然,水煮時加點鹽、胡椒或辣椒等,美味依舊。

2.莧 菜

莧菜分為青、紅兩種,我們常吃的是紅莧菜。

莧菜作為一種深色蔬菜,所含的維生素、β胡蘿蔔素、礦物質等,比淺色蔬菜更加豐富。

以礦物質為例,莧菜含有的鈣、鐵、鉀等相當豐富。其中,莧菜的鈣含量甚至超過牛奶,鐵含量比菠菜還高。

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不過,莧菜草酸含量多。草酸不但會影響鈣吸收,還容易在尿路與鈣形成結石。因此,在正式烹制莧菜前,建議先焯水,以去除大量草酸。

至於補鐵,植物中所含的鐵吸收利用率低。不過聊勝於無,只要在食用莧菜時,搭配一些富含維生素C的食物,便可以促進莧菜里植物性鐵的吸收。

而從中醫的角度來說,莧菜味甘,性涼,有清熱解毒、降火明目、補氣血、促消化、通利大便、利尿除濕、涼血止血等功效。

總的來說,無論是從營養學,還是中醫角度來看,莧菜都稱得上是「夏季最佳養生蔬菜」。

注意:

  • 莧菜偏寒涼,脾胃虛寒,腹瀉的人要少吃,孕婦禁吃。

  • 莧菜可致植物日光性皮炎,因此吃莧菜後要注意避免日光暴曬。

Tips:大蒜性溫,和莧菜配著一起吃,可中和其寒涼。

3.黃 瓜

黃瓜口感清爽、氣味清香、顏色碧綠,炎炎夏日里或涼拌或清炒,都很是開胃。

從營養學角度來說,黃瓜含有蛋白質、多種維生素,以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的礦物質。此外,黃瓜水分含量夠高。

因此,對於大汗後電解質和體內水分大量流失的人們來說,黃瓜是一種理想的補充食物。

黃瓜所含的膳食纖維,對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇,也有一定的作用。

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特別要指出的是,黃瓜還含有一種特殊的成分——丙醇二酸。它可以抑制糖類物質轉變成脂肪,從而利於控制體重和減肥。

再加上黃瓜熱量很低。綜合來看,黃瓜很適合高血壓、高血脂,以及合併肥胖症的糖尿病患者經常食用。

從中醫角度來說,黃瓜性涼,味甘,可清熱解毒、生津止渴、利水消腫,以輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、小便不利等疾病。

注意:黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者要少吃。

4.絲 瓜

從營養學的角度來說,絲瓜富含鉀離子,因此它很適合夏天易出汗的人群食用。

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另外,絲瓜還含有絲瓜苷、苦味質、木聚糖、枸櫞酸等物質,它們對機體的新陳代謝和免疫力都大有好處。

中醫則認為,絲瓜性涼、味甘,有清熱利濕、消暑利腸、通經活絡、涼血解毒、化痰化瘀等作用。

炎炎夏日,絲瓜既清爽可口,又醫食兩用。不吃你就太虧啦~

今天的小總結請收好

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#考考大家#

1. 黃瓜絲瓜都能吃,什麼瓜不能吃?

2. 毛豆為什麼會飛?(冷笑話)

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編輯:阿初


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