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立秋時間
2019年8月8日
農歷七月初八,星期四
立秋,天氣依然以悶熱為主,所謂「秋老虎」說的就是這段時間。
這時起,飲食應該開始慢慢過渡,為迎接秋冬的寒冷打好基礎。夏季主「長」,秋季主「收」,現在開始,飲食上應該注意。
立秋飲食應注意兩方面
1、吃蜜不吃薑
蜂蜜有潤肺養肺的作用,而秋季需要的就是固護肺陰。
另一方面,要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。
這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食後容易上火,加重秋燥對人體的危害。
比如生薑,在古代醫書中就出現這樣的警示:「一年之內,秋不食薑」。
除蜂蜜外,也可多進食些芝麻、杏仁等食品,既補脾胃又能養肺潤腸,可防止秋燥帶來的津液不足,常見的幹咳、咽幹口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適症狀也能得到緩解。
2、吃「果」不吃「瓜」
民間有句俗語叫做「秋瓜壞肚」,一些美味的瓜類多屬陰寒性質,吃多了會損傷脾胃,因此要適可而止。
但一些「果類」卻可以多吃。
梨
可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。
蘋果
富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉。
龍眼
有滋補、強壯、安神、補血等作用,對夜間失眠的老人尤為適宜。
葡萄
可以預防疲勞,有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
除此之外,飲食更應注意這些細節
忌暴飲暴食
中醫認為,秋季是夏冬兩季的過渡時期,氣溫由熱向寒轉變,養生也應從「養陽」轉向「養陰」。此時人們要保持健康,飲食應有所禁忌,不可胡吃亂喝。
一般人到了秋季,由於氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。
在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。
忌辛辣生冷
秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。
也要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。
另外,由於秋季天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷,以免造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。
忌吃過燥的食物
中醫學認為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。
許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以,秋令飲食養生應忌過燥的食物,比如一些煎炸類食物。
忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。
忌盲目控制飲食
秋季人易胖,有些怕胖的人為了控制體重,在秋季只吃瓜果蔬菜,不吃主食。這種做法不可取。無論任何季節,忽視主食進行減肥的行為都極其不當。
來源:名家名方
編輯:珠海市場監管團隊
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