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作者：孫燕（中國工程院院士、臨床腫瘤學家）
說到癌症，每個人都害怕，可是很多癌症其實都是我們自找的！
目前的科普信息並不難獲得，但近年來大陸的癌症發病率還在不斷上升，有一個重要原因，就是很多人對於防癌知識只是口頭說說，沒有真的做起來。
吃不了就倒掉，不要放冰箱里面第二天、第三天再吃，再吃亞硝酸鹽就該多了。
現在的年輕人心腸都比較「狠」，看見爺爺、奶奶、父親、母親吃剩菜都給倒了。
這是正確的，萬一最後得了腫瘤更麻煩。
還有回家以後看看你們家還有沒有花生油，趕緊換玻璃瓶子裝起來。
別用太陽曬，有好的油要及時吃，別污染了以後再吃。
黴變的糧油中常含有黃曲黴素污染，這個跟肝癌關係很大。現在沒有什麼很好的辦法能把黃曲黴素去掉。
「我們國家主管人換了一代又一代，只有一個不換，我們的黑麵包不換。」 為什麼呢？他們知道麥子連皮碾了以後少得癌症，少得大腸癌。 多吃點粗糧很重要，買饅頭、買麵包，哪個黑買哪個，它含有纖維素。 我們國家跟俄羅斯不同，我們哪個面粉白就買哪個，這樣不好。 將來咱們面粉廠得改造，把麩皮那麼好的東西都給扔了怎麼行？ 纖維素很重要。糧食太細了就沒有纖維素了，跟大腸癌、乳腺癌發生有關。 纖維素可刺激腸蠕動，增加大便量，減少毒素濃度，促進腸道細菌酵解，有利於防癌。 現在使用榨汁機太多，有人榨汁以後把纖維素扔了，光喝汁不行，纖維素很重要，可以防大腸癌，歲數大了得大腸癌的機會會高。 所以，吃的東西過細也不好。 芹菜、粗糧都有好處，黃豆有一定的好處。買饅頭的時候，哪個黑要哪個，間斷地吃一些棒子面，秋天的時候新玉米下來，大家多吃一些新鮮的玉米面，不要光吃細糧。
1、能不氣就不氣
情志失調很容易引起肝膽失和、肝鬱等問題，如果肝膽失和，疏泄不利，那我們的身體就會出現各種問題，積攢得多了，甚至有可能引來癌症。
2、合理膳食防癌 只有合理膳食才能有效地預防癌症發生，此外就是多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、醃菜。 3、堅持回家吃飯
飲食不規律，飯局上的煙、酒以及不知不覺過度飲食，使我們的腸胃始終處在受損狀態，再加上體重超標，長期下去就可能誘發癌變。 遠離癌症，從回家吃晚飯做起。
4、不吃油炸食品 油炸作為一種極不健康的烹調方式，受到了多位腫瘤專家的抨擊。因為長期吃油炸食品會誘發腸癌、胰腺癌等消化道腫瘤。 說起油炸食品，孫燕回想起了他年輕時在美國工作時一位教授的做法。 這位美國的教授極其反對吃油炸食品，自己是一口都不吃，看見別人吃也會馬上去阻止。這也讓他養成了不吃油炸食品的習慣。
5、遠離剩飯剩菜 中國的部分老人有個習慣，常常是家里的剩菜剩飯全給包了，過去條件不好時是這樣，現在生活好了，一些家庭還是這樣。 然而，很多人都不知道這一不良習慣可能誘發胃癌。隔夜菜和黴變腐爛的食物里亞硝酸鹽含量較高，長期食用，亞硝酸鹽就會在身體里日積月累，積累到一定程度，就會誘發消化道癌症。 6、能瘦就別胖
餓著要比撐著強、瘦的要比胖的好。越瘦的人得上癌症的機會越小，這是全球21位科學家基於對患癌人群和健康人群歷經5年研究後提出的十大防癌建議中的第一條內容。 7、學會沒心沒肺
在豐富的診治經驗後，孫燕院士發現，癌症患者都有著相同的一個誘因——壓力大、長期抑鬱、過分憂慮、勾心鬥角。 一個研究發現，長期不良情緒會使人體產生應激反應，過強的應激反應就會降低人體免疫力，使癌細胞有可乘之機。 做個沒心沒肺的人，確實能給你一個好的身體。
註：孫燕（中國工程院院士、臨床腫瘤學家），本文圖文來自於網路,。