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酷熱難擋，胃腸功能減弱，味覺也會退化，使舌頭感知食物味道的能力逐漸減弱，導致吃什麼都沒滋味。那麼，在日常生活中，又有哪些辦法能健脾消食，從而讓你胃口大開呢？下面，就一起來看看吧。
健脾消食常吃五種酸性食物
山楂
山楂是最好的酸性食品，含有脂肪分解酶，不僅可以健胃消食，還能降低血清膽固醇及甘油三酯水平，舒張血管，降低血壓。山楂片或新鮮山楂，一次攝入10~20克即可。
消化不良且伴有「三高」的人群，每日可用兩枚山楂水煎後代茶飲，也可直接將山楂泡水飲用。此外，還可以做山楂醬，即將山楂洗淨、去籽，與冰糖同煮，然後放入冰箱冷藏，飯後食用10~20克，可促進消化。
酸奶
酸奶是很多人喜歡的乳制品，含有大量的活性乳酸菌，可以改善腸道菌群，調節機體的免疫功能。酸奶的乳糖含量低於鮮奶，而乳酸含量增加，適合乳糖不耐受的人。
飲用酸奶的最佳時間是上午9時、下午3時或晚上9時，也可在早餐時飲用酸奶，和麵包、煮雞蛋等一起食用；還可製作酸奶水果沙拉，即把水果洗淨，切成1~2公分見方的丁，攪拌在150克~200克的酸奶中。
雖然酸奶的好處很多，但飲用不要過量，以每天250克~400克為宜。還要注意的是，酸奶從冰箱里取出後，不要馬上飲用，應先在室內放置半小時左右再飲用，以免對腸胃造成刺激。
酸味水果
如杏、獼猴桃、橘子、菠蘿、蘋果、楊梅等都含有豐富的粗纖維，咀嚼過程中可有效刺激唾液分泌，促進消化。這些酸味水果一次不能攝入過量，杏和獼猴桃一次宜吃2個、橘子1個、菠蘿50克、蘋果40克、楊梅30克，尤其是有胃潰瘍或胃病的老人不宜過量食用。
酸味湯
可適當做些帶酸味的湯，如西紅柿雞蛋湯，用40克大小的西紅柿、1個雞蛋、300毫升水做成湯。還可以做酸菜魚湯，用50克魚、100克酸菜、500毫升水煮成湯。做湯時要少油、少鹽。
醋
醋有很多種，以米醋或陳醋為佳。在涼拌菜中放些醋，不但味道鮮美，促進食欲，而且能起到殺菌消毒的作用。吃帶餡食物或油膩重的食物時，加點醋或蘸醋吃，可以解油膩、助消化。在痢疾流行的夏季，可以適當多吃點醋，以增強腸胃殺滅痢疾桿菌的能力。但食醋後要立即漱口，以免損壞牙齒；多食醋會傷筋損齒，胃酸過多者亦不宜食。
消化不良，就喝白術陳皮豬肚湯
廣州中醫藥大學第一附屬醫院普內科副主任醫師張秋霞向您推薦一款「白術陳皮豬肚湯」，有助於健脾開胃！
材料：陳皮6克、白術30克、鮮豬肚半個至1個、砂仁6克、生薑5片。
制法：（1）先將豬肚洗淨飛水。
（2）將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時，然後取出豬肚切件，放回煲內，再煲30分鐘，調味即可。
功效：白術補氣健脾、燥濕利水；陳皮理氣調中、燥濕化痰；豬肚甘溫，補虛損、健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜食用。
榆錢健脾消食治失眠
榆錢性平、味甘、微辛，入肺、脾、心經，具有健脾安神、清心降火、清熱利水等功效，對於失眠、食欲不振、咳痰等病都有一定療效。
榆錢粥清熱安神。
榆錢長於健脾安神。宋代藥學著作《經史證類備急本草》中記載：「初生榆莢仁，以作糜羹，令人多睡。」現代研究發現，榆錢含有大量煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，因此可輔助治療神經衰弱、失眠。
做法：大米或小米加水煮粥，待米將熟時放入洗淨的榆錢，繼續煮5~8分鐘，可加適量調料調味即成。
蒸榆錢和胃健脾。
榆錢適用於脾胃氣虛，脾運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症狀，且有助於促進胃酸分泌和食物消化，可治療飲食積滯。
做法：將榆錢洗淨，拌以玉米面或白面，捏制成窩頭，然後上籠蒸半小時即可起鍋。或者將洗淨的榆錢拌上面粉，攪拌均勻後直接上籠蒸熟，再放入鹽和香油調味。
常按揉足三里，趕走積與滯
小兒為純陽之體，生長髮育迅速，營養物質需求大，所以飲食要保證營養多樣充足，但同時，由於小兒的五臟六腑功能仍未成熟，相對其較大的營養需求來說脾胃功能相對薄弱，如果過分強調給予飽食，反而容易損傷腸胃而致病，得不償失。因此，日常育兒有講究，千萬不能一味追求飽與補，應餵養得當。建議父母平時可以幫心心按揉足三里，頻率為約200次/分 ，按揉3-5分鐘，可以起到健脾和胃止痛之效。
瓊玉膏補虛健脾
「瓊玉膏」出自宋代《洪氏集驗方》，其中記載它能使「五臟盈溢，髓實血滿，發白變黑，返老還童，行如奔馬，日進數食，關通強記，日誦萬言，神識高邁，夜無夢想」。該方雖距今已有近千年的歷史，但我們在家亦可自己製作。
取地黃4斤、人參6兩、白蜜2斤、茯苓1斤。地黃加水沒過藥面5公分，浸泡30分鐘左右；第一次開鍋後，轉小火煎煮40分鐘，倒出藥汁，適量補水，第二次開鍋後，小火煎煮30分鐘，合併兩次藥汁；濃縮藥汁，使其變稠厚。人參和茯苓磨成粉，倒入藥汁。將蜂蜜加熱煉成老蜜，顏色深黃，有牛眼泡即可。地黃液與人參液合併濃縮，用鏟子不斷攪拌至較黏稠時，加入煉蜜繼續加熱，最好能達到拿起鏟子，膏體可掛在邊緣成三角形的狀態。保存備用，一天10克，胃弱者用溫水化開服用。
本膏方中，生地黃清熱生津、滋陰養血，主治陰虛發熱、消渴、吐血、流鼻血、血崩、陰傷便秘等症狀，為君藥；白蜜養肺潤燥為臣藥；人參補脾益氣；茯苓除補脾益氣還可化痰，以消肺失輸布所聚之痰，有輔助生地黃的作用。諸藥合用，有滋陰潤肺、益氣補脾的功效，適合老年腎陰不足、脾虛者，也可作為中老年人平時的保健食品。
（來源：人民健康網綜合）