這些食物是腎臟的「隱形殺手」，腎友飲食記住3點，遠離腎衰竭

腎臟是身體的排毒器官，我們每天攝入的食物、藥物等大多需經腎臟過濾，然後形成尿液代謝排出體外，如果腎臟「生病了」，腎臟代謝、過濾功能受損，體內毒素蓄積，造成腎功能的衰退，繼而會引起身體各方面的病症。

因此腎病治療過程中，對藥物和食物的管理必須要嚴格把控。藥物一般只要嚴格按照醫囑服藥，不會對腎臟造成傷害。但日常生活中飲食方面，每位腎友理解不同，在飲食管理上不同，從而造成飲食對病情產生不同的影響。因此雖然同樣是腎病，但最終的治療結果也有所不同。

一些壞的飲食習慣必然會造成腎臟負擔加重，對病情恢復不利。這些對腎臟堪稱「隱形殺手」的食物，腎友最好遠離：

各種辛辣刺激的食物，主要是以辣椒為主的的制成品，如辣條、辣醬等，還有花椒、蔥薑蒜等調料都屬辛辣食物，最好不要吃。

各種膨化食品，主要是油炸的零食，如薯片、餅乾、糕點、泡麵等，不僅含鈉高，而且還含有反式脂肪酸，對身體危害大，長期吃易引起肥胖，高血壓、高血脂，加重腎臟缺血缺氧，加速腎功能衰竭。

各種醃制食物，如鹹菜、臘肉、鹹魚等，一方面是含亞硝酸比較多，本身對身體不利，另一方面這類食物含鈉超標，吃一點基本上一天的鹽分都攝入了。腎友們平時也不要多吃。

動物內臟及各類高湯，是高嘌呤、高油脂、高磷的代表性食物，長期大量吃會引起體內尿酸失衡，加重腎臟代謝負擔，其中人們常常喜歡拿高湯如排骨湯來大補，但其實湯里的營養不如肉多，而且嘌呤油脂大多留在湯里，因此各種動物肉湯並非好的「大補湯」，此外對於腎衰竭期患者出現電解質紊亂的情況，鈣磷代謝紊亂，也要注意少吃這類食物。

總結下來，腎病治療過程中，腎友飲食記住三點：

低鹽飲食，減輕腎臟負擔

不論是否有腎性高血壓、腎性水腫的情況，健康的飲食習慣都應堅持低鹽飲食。每天每人攝入鹽量低於5g，如果伴有高血壓、水腫就要減半，降低到3g。

優質低蛋白飲食，降低蛋白尿

蛋白尿是多數腎友從腎病初期就存在的症狀，大量蛋白漏出常伴有高血脂症、低蛋白血症等情況，部分腎友易出現營養不良的情況，加重病情。優質蛋白飲食，一方面選擇含優質蛋白質的食物，更容易消化吸收，補充體內漏出的蛋白，另一方面有利於緩和低蛋白血症，降低 營養不良的風險。

一般腎友每人每天攝入蛋白質1-1.2g/kg體重，大量蛋白尿患者適當降低到0.8-1g/kg體重，含油脂蛋白質的食物包括肉（豬牛羊雞鴨魚等）、蛋、奶、大豆及大豆制品。每天可以搭配吃，攝入更全面的營養。

電解質紊亂，鉀鈣磷慎攝取

腎臟的代償功能比較強大，早期身體多無不適症狀，隨著腎功能的下滑，尤其到腎功能不全後，電解質紊亂成為主要問題之一，主要表現為高鉀血症、鈣磷代謝紊亂等。處於這個階段的腎友，要注意日常少攝入含鉀、磷高的食物。含鉀高的食物主食以粗糧為主，如蕎麥、玉米，水果如香蕉、橘子、檸檬、油桃等，蔬菜主要是菠菜、香菜、油菜，還有土豆、山藥等，這些食物並不是不能吃，而是要適當減少攝入。含磷高的食物已經說過，這里不贅述了。

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