腎病飲食有很多講究，「五低一高」的飲食原則是最基本的飲食要求。除此之外，腎友根據自身病情來合理的調整飲食，更有助於腎功能恢復。

其中，在腎病圈廣泛流傳的一個飲食原則是「得了腎病不能吃發物」，類似的問題也有不少腎友留言過，有些腎友抱有質疑的態度問「究竟有沒有發物？「，部分腎友則更關心「哪些食物是發物？」的問題。

今天我們就揭開「發物」的真「面目」及關於它的一些問題！

發物究竟是哪類食物？真的存在嗎？

「發物」是中醫的說法，西醫不存在這樣的概念。發物總的來說就是一些具有刺激性的，容易誘發某種疾病或導致病情加重或復發的一類食物。不同的疾病對應的食物不同，這是一個相對的概念。

從中醫來說，發物會加重患者風濕滯留等病症。比如本身體質虛寒的人，需要忌口寒涼的食物，如果仍然長期服用就會加重病情，這就是所謂的「發物」效應。

從西醫來說，發物就是要「忌口的食物」，需辯證來看的，比如腎病患者早期存在大量蛋白尿、低蛋白血症的的情況，需要遵循優質低蛋白飲食，但隨著治療病情緩解後，可以適當增加高蛋白食物的攝入，對腎功能恢復更有利。

所謂「發物」會導致病情加重主要分為兩類：

一對症類「發物」

腎病隨著進展會出現多種並發症，包括水腫、潛血、蛋白尿、高血壓、貧血等，對應每個症狀都會有相應的飲食準則。比如伴有高血壓的腎友要堅持低鹽飲食，但如果你偏偏「重口味」，不改善飲食習慣，必然會加重病情。

二過敏類「發物」

有些食物腎友要限制吃主要是會加重過敏情況，從而加重炎症反應，對腎功能不利。如過敏性紫癜腎炎患者，在找到感染源之前應該謹慎飲食，其中蛋類、海鮮類、酒精、調料等都是常見的易引起過敏的食物，因此要少接觸。

哪些食物對腎病患者來說屬於「發物」？下面這幾類食物腎友要少吃

高嘌呤類的食物

我們都知道攝入太多高嘌呤食物會引發尿酸升高，多數腎友在腎病3期後尿酸和血肌酐一樣會身高，主要是腎功能受損代謝紊亂導致的，因此要降低尿酸，減輕腎臟負擔，腎友要少吃動物內臟、海鮮等嘌呤高的食物。

高鹽食物

含鹽分高的食物，腎友也要忌口，一是會加重血壓升高，二會加重水鈉滯留的情況，繼而不利於腎功能恢復。如鹹菜、臘肉等常見的高鹽食物，還有一些零食如各類糕點、果脯都是「含鹽大戶」要少吃或不吃。

高鉀類食物

腎衰竭階段腎功能損害超過70%，有些腎友會出現不同程度的高鉀血症。高鉀血症是電解質嚴重紊亂的結果，會引發心臟問題，輕的會出現心律失常的情況，嚴重的會導致心搏驟停。

腎病4期及以後的患者要多加注意，含鉀高食物如冬棗、香蕉等新鮮水果，土豆等薯類，菌菇類要少吃。

刺激性的食物

腎病患者本身多體質虛弱，病情稍不注意就容易復發或加重，一些刺激性食物如煙、酒、辣椒等辛辣的食物，還有過於油膩的食物，所有腎友都應嚴格限制攝入。

（註：文中圖片來自網路，如有問題請聯繫我們）

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