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立秋後，尚有「秋老虎」的餘威，暑氣一時難消，但氣溫的日差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。
廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任醫師鄭艷華介紹，秋的主氣，為燥氣，中醫認為天人相應，肺屬金，與秋氣相應。中醫認為「肺為嬌臟，喜潤惡燥」，鼻乃肺之竅，同時肺主皮毛，與皮膚黏膜關係密切，鼻腔乾燥在立秋之後尤為常見。因此，從季節養生角度看，金秋養肺最為適宜。
百合上市
立秋後，百合開始上市。百合比大蒜頭大，鱗狀的塊莖猶如蓮花座，剝去外面沾有泥巴的鱗片，里面光潤潔淨，一片片，象牙色，剝之黏手。百合是衛生部審批通過的藥食兩用品之一，百合作為中藥的應用，大陸最早記載於《神農本草經》，《本草述》稱「百合之功，益氣兼利氣，養正能祛邪，為滲利和中之美藥。」
中醫認為，百合味甘微苦、性微寒，無毒，入心、肺經。不僅可以養陰潤肺，治療陰虛肺熱燥咳，還可以清心安神，多用於治療陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等病症。民間食用百合的歷史也很悠久，用百合做菜，更是頗為廣泛。
除鮮百合外，幹百合煲湯有同樣效果
百合養生方
百合款冬飲
材料：百合30克，款冬花15克，生薑3片，水3碗。
做法：大火煮開，轉小火30分鐘，可加冰糖，或涼後加入少許蜂蜜調味。
功效：能潤肺止咳、下氣化痰，適合幹咳少痰的人群。
百合綠豆粥
材料：綠豆50克、粳米或糯米100g，鮮百合50克。
做法：先煮綠豆粥，煮熟後，再加入洗淨的新鮮百合，煮片刻即可。
功效：能養陰清熱，適合口幹咽燥、煩躁失眠或多夢的人群。
百合煲湯
百合燉鴨湯
材料：番鴨半只切塊，幹百合30克，枸杞子10克，蓮子、薏米1小把，薑、鹽少許。
做法：將所有食材一同入鍋，加水適量，先用武火燒煮沸10分鐘；再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成；湯熬好後，放入調料。即可飲食。
功效：養陰健脾，適合口幹、食欲差、容易疲勞的人群。
文/圖 羊城晚報記者 餘燕紅 通訊員 許詠怡
（責編：餘燕紅）
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