心血管疾病檢查/經常吃大蒜的人，心血管會很健康！但只有這樣吃才有效果

　　大蒜，是我們在做菜時經常使用的調味品，不過，它還屬於藥食同源的調味品。大蒜除了炒菜時熗鍋，還可以在生病時食用，例如，它對治療腹瀉、咳嗽等，都有著很好的治療效果。此外，大蒜對我們的心血管也有著非同一般的好處。

　　大蒜對心血管的好處

　　①大蒜可以降血脂

　　大蒜可以增加體內膽固醇的排泄，抑制肝臟中膽固醇和脂質物質的合成。對於經常吃高脂肪、高膽固醇食物的人來說，血清膽固醇和甘油三酯水平都比較高，但如果他們在每天的飲食中吃一點大蒜，經過一段時間後，血清膽固醇水平會下降10-15%。

　　②大蒜可以防血栓

　　大蒜被人體吸收以後，它當中的纖維蛋白溶解活性會增高25%，這種作用會在心臟缺血的患者中更明顯。對於經常吃高脂肪、高膽固醇的人來說，每天吃一些大蒜，可以起到預防血液凝固的作用，以及抑制血小板凝聚的作用。如果血液凝固性增高、血小板凝聚，那麼人體極易發生心肌梗塞，由此可見，大蒜能預防心肌梗塞。

　　③大蒜可以降血壓

　　外國有學者進行試驗顯示，給高血壓患者服用含有蒜素的營養補充劑，他們在幾個月後血壓均有下降。而大蒜中就含有蒜素這種物質，由此可以知道，大蒜具有一定的、溫和的降血壓的作用。

　　大蒜怎麼吃才好

　　整瓣的新鮮大蒜並不具有上述作用，所以，想要讓大蒜發揮其作用，一定要將大蒜切碎、壓碎，這樣大蒜中的大蒜酶、大蒜氨酸、蒜素、新大蒜素等營養物質就會被釋放出來，從而對人體的心血管系統有作用。

　　對於患有心血管疾病的患者來說，每天不妨吃一些大蒜，雖然吃大蒜胃部偶爾會有灼燒感，但是不會有什麼副作用。另外，如果覺得吃大蒜很臭，可以配合吃歐芹或茴香，達到除臭的效果。

　　不過，一定要記住，大蒜只是一種食療輔助作用，不可以替代任何藥物，所以，心血管患者還是要堅持服藥。