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餓」其實是一種養生,高血壓、高血糖、冠心病等8大疾病,「餓」一下全趕跑!
現在人均收入水平與日俱增,早已不滿足於吃飽飯,每餐也是魚肉皆有。
嘴癮過了,肚子喂飽了,但是血管里的膽固醇、血糖、血壓也都蹭蹭地往上飆。
吃飽飯,會「撐」出8大疾病
把自己吃成了全世界「糖尿病第一大國」、「高血壓第一大國」、「高血脂第一大國」,為什麼現在中國高膽固醇帶來的疾病負擔越來越嚴重呢?
因為長期「吃太飽」帶來的遠不止體重上升,下面的8種疾病都會「吃飽撐出來」!
肥胖:吃太飽會將多餘的熱量轉化成脂肪,肥胖也會隨之而來。肥胖還會帶來心血管疾病、三高、脂肪肝等系列並發症。
疲勞:過多的食物進入消化系統,會導致器官的負擔,使人感覺疲勞、大腦遲鈍。
胃病:吃太飽最直接的就是腸胃負擔過重,易造成消化不良。
腎病:吃太多,過多的非蛋白氮要經過腎臟排出,從而加重腎臟負擔。
冠心病:飽餐後血膽固醇增高,可能誘發動脈硬化和冠心病;還會使血黏度增高,誘發血栓。
急性胰腺炎:攝入高蛋白、高脂肪,如果再喝酒過量,極易引起胰腺水腫。
上消化道出血:一些原本有潰瘍、慢性肝病的人,吃太飽就可能發生消化道出血,嘔吐咖啡色食物。
癌症:科學家曾指出,飲食過多會造成抑制細胞癌化因子的活動能力下降,增加患癌幾率。
吃飯七分飽,健康活到老
在我們日常生活中,經常聽到這樣一句話,「吃飯七分飽,健康活到老」,其實這並不是一句空話。
早在兩三千年前,《黃帝內經》就主張:「飲食有節,飲食自倍,腸胃乃傷。」意思就是飲食要有節制,吃得太多會傷及腸胃。
可見,古人很早就發現經常飽食使人早衰,對人體有害。
「七分飽」的科學定義是限制能量攝入,「七分飽、三分餓」,不光可以減肥,對身體機能的很多方面都很有益。
七分飽,可以提高壽命
科學家曾做過許多動物實驗研究:終生「七分飽」的小白鼠,相比「隨意吃喝」的小白鼠,可以提高50%的壽命!
即使是有基因缺陷的肥胖老鼠,在經過「七分飽」限食後,最長壽命都會高於「隨意吃喝」的正常老鼠。
七分飽,降低慢性病發病率
高血壓、高脂血症、冠心病、腦血栓、糖尿病、痛風等,這些疾病的發生與體內營養過剩有著很大的關係。
而「七分飽」可以控制能量的攝入,避免營養過剩,降低這些疾病的發生率。
七分飽,延緩人體衰老
人的大腦中有一種叫「纖維芽細胞生長因子」的物質,飽食後這種物質的數量會比「七分飽」時增加數萬倍。
而這種生長因子會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大,促使動脈硬化,導致腦萎縮和腦功能退化,影響人的壽命。
「七分飽」可以降低這種物質的分泌,從而延緩人體的衰老。
七分飽 ≠ 挨餓
雖然我們一直說「七分飽,三分餓」,但「七分飽」並不是餓著肚子,而是吃飽,不吃撐。
其實「七分飽」的時候已經飽了,但是胃的感覺傳到大腦是比較慢的,剛吃進去的東西,不會一下子就消化吸收完,所以往往等到大腦意識到飽的時候,已經「吃撐」。
所以針對主觀感受,小e跟大家分享一下「飽」的各種感覺:
十分飽:一口都吃不下去了,再吃一口都要吐出來了。
九分飽:還能勉強再來一點,但是胃里已經脹滿了,再吃就有點不舒服了。
八分飽:感覺到胃里面滿了,但是如果要再吃幾口也還行。
七分飽:還沒有感覺吃飽,但是進食速度沒有這麼快了,如果拿走食物,很快就會忘記吃東西的事情。
六分飽:雖然不覺得餓,但會感覺沒吃飽,還能再吃一點。到第二餐之前,會覺得餓。
如果大家還是難以理解「七分飽」的正確食量,小e給大家推薦一個簡單易行的方法。
對於中老年人來說,進食方式應該像「羊吃草」:餓了就吃點,每次吃不多,胃腸總保持不饑不飽的狀態。
4招輕鬆做到「七分飽」
輕鬆控制食量呢?小e這里教大家4招
第一招,專心吃飯
對於「飽」的感覺,是需要大家用心去體會的,如果邊吃飯邊玩手機、看電視,分散了自己的精力,很難感受到自己是不是飽了,往往就會吃撐。
所以不要再說自己沒吃多少就變胖了,吃飯不專心,吃撐是常事。
第二招,選擇飽腹感高的食物
飽腹感是指人們吃完飯後,在一段時間內不再有餓的感覺。
同樣 100 千卡的食物,吃大白菜是約 500 克,喝全脂牛奶是約 170 克,吃熟米飯是約 85 克,吃主食麵包是約 35 克,吃酥脆餅乾是約 20 克。
飽腹感食物排行榜
顯而易見,那些體積大、纖維多的食物,會更容易讓你感覺飽。
相比而言,吃那些「高熱量食物」——蔥花酥餅、油條、餅乾等,等胃里有了滿的感覺,通常熱量早就超標了。
第三招,吃飯細嚼慢咽
腸胃需要一個反應的時間,通過分泌跟食欲有關的激素以及提高血糖,來給大腦一個「飽」的信號。
如果狼吞虎咽,大腦還沒收到信號,已經吃多了…… 而且,多咀嚼,也能幫助減輕腸胃負擔。
第四招,按時吃飯,飯量定量
不要多一餐少一餐,不要饑一頓飽一頓,不要沒到飯點狂吃食物,不要到了飯點還扛著餓。
如果某一餐不小心吃多了,下一餐也要按時吃,別跳過了下一頓不吃,這樣很容易暴飲暴食,肥胖在所難免。
最後借用《黃帝內經》書中的一句話:「飲食有節,飲食自倍,腸胃乃傷。」
飲食要有節制,吃的太多,最後傷的不僅僅是腸胃,文中談到的8種疾病真的會「撐出來」的!
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