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飲食如何影響甲亢？
吃某些食物並不能治愈甲亢，但一些營養和礦物質在控制潛在疾病方面發揮了作用。飲食不僅會影響甲狀腺激素分泌，還會影響甲狀腺功能。
下列營養素和化學物質可影響甲亢：
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碘：用於甲狀腺產生甲狀腺激素，飲食中碘過多會增加甲狀腺激素分泌。
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鈣和維生素D：二者很重要，因為甲亢會導致骨密度問題。
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含咖啡因的食物和飲料：會加重甲亢症狀。
下面，我們將討論一些影響甲狀腺功能的營養素，並介紹哪些食物含有這些營養素。
咖啡因
咖啡因會加重甲亢的一些症狀，包括心悸、顫抖、焦慮和失眠。在可能的情況下，甲亢患者應盡量避免攝入含咖啡因的食物和飲料，包括：普通咖啡、紅茶、巧克力、普通蘇打水和能量飲料。
參考文獻： 1. Ventura M, et al. Int J Endocrinol. 2017; 2017: 1297658. 2. Wang YP, et al. J Formos Med Assoc. 2014; 113(3): 155-160. 3. Jyotsna VP, et al. Indian J Med Res. 2012; 135: 36-41. 4. Jawa A, et al. Indian J Endocrinol Metab. 2015; 19(3): 347-50. （來源：《國際糖尿病》編輯部）
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