今日養生方｜「秋老虎」來了， 清潤甘甜的無花果煲雞湯，再美不過！

這幾天廣東開啟高溫模式，最高氣溫重回攝氏30度以上。但秋天畢竟是到了，早晚較大溫差，空氣乾燥，不少人臉幹咽燥，好不難受。喝什麼湯幫你調養？

廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇給您介紹一款養陰潤肺，益氣健脾的鮮無花果太子參土雞湯。

養陰潤肺無花果雞湯 圖/視覺中國

林醫生介紹，無花果以收秋果為主，當下正是收獲季節。無花果富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素，果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。

鮮無花果健胃止瀉，祛痰理氣 圖/陳映平

無花果不僅是營養價值高的水果，而且還是一味良藥。中醫認為，無花果性平，味酸甘，正因為藥性平和，尤適合兒童群體食療之用。

《雲南中草藥》謂之有「健胃止瀉，祛痰理氣」功效，專治食欲不振、消化不良、腸炎、痢疾、咽喉痛、咳嗽痰多、胸悶等症。

太子參益氣生津 圖/張華

太子參又名孩兒參，是兒科常用中藥之一，也是藥性平和，不溫不寒，有補益脾肺、益氣生津之功，多用於脾氣虛弱、胃陰不足的小兒食少倦怠或小朋友熱病之後氣虛津傷所致的肺虛燥咳及煩躁不眠、虛熱汗多等症。

白術健脾燥濕 圖/張華

白術亦是常用的補氣健脾類中藥材，其性溫味甘、苦，有補氣健脾、燥濕利水、固表止汗及安胎的功效。

臨床上常用於脾虛泄瀉、消化不良、水濕停留、痰飲、自汗及胎氣不安等症。炒後的白術其健脾燥濕，益氣固表的功效更佳。

林醫生推薦的這款節氣靚湯，湯中清補的鮮無花果、太子參、炒白術搭配上健康滋補的適齡土雞，此湯色香味俱全，且藥性不溫不寒，口感又清潤甘甜，是秋季用於增強體質、預防疾病以及小朋友熱病之後調理身體的上佳廣式靚湯。