最牛的「天然胰島素」，每天堅持吃，平穩血壓降血糖，減少並發症！

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中國2型糖尿病發病率在過去數十年中呈「爆炸式」增長，中國已成為全球首位的糖尿病大國，每10人就有一人為糖尿病，全球四分之一糖尿病人在中國。

一項哈佛大學的研究指出，肥胖、飲食問題、體力活動不足等推高了中國糖尿病的發病。

肥胖是首位

肥胖是中國糖尿病大幅增加的最主要的原因，體重指數（BMI）增加導致了中國4380萬糖尿病。

吃得太細

第二位的是飲食問題。全谷物攝入量低和精制谷物攝入量高仍然是中國糖尿病的主要飲食風險因素。中國人平均每日吃精制碳水化合物在1997年為442克/天，在2011年已經下降到348克/天。1997年吃全谷物為4克/天，2011年也僅為4.6克/天。

中國人的主食以碳水化合物主。據可能，中國每天有79.9-88.8％的人口吃大米，而63.3-80.2%的人每天吃面食。

中國傳統的粗糧對健康有益。與精制谷物相比，粗糧升糖指數低，並含有較高量的膳食纖維，有助於降低糖尿病風險。

高質量飲食有欠缺

盡管國人吃低脂乳制品、堅果、水果、蔬菜、魚類和海鮮雖有增加趨勢，但2011年的平均攝入量仍低於最佳水平，這些食品的量不足分別增加了為1580萬、1130萬、990萬、600萬、360萬和260萬糖尿病。

中國人吃加工肉類、紅肉和含糖飲料也在增加，在2011年導致280萬、180萬和50萬名糖尿病患者。

體力活動下降近50%

研究還發現中國人的體力活動水平急劇下降。預計到2030年，僅體力活動不足一項就會導致4240萬中國人患糖尿病。

中國的血壓也呈上升趨勢，收縮壓從1991年的119 mmHg上升到2011年的123 mmHg。由於高收縮壓導致的糖尿病患者預計到2031年將達到3040萬人。

最牛的「天然胰島素」

在我們生活中，就隱藏了很多的「天然胰島素」。每天堅持吃，15天平穩血壓降血糖，「趕走」並發症！

雜 糧 類

01

蕎麥

蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁。蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張血管和降低血液膽固醇的作用。

02

小米

小米因富含維生素B1、B12等，不僅可以健脾養胃，還可以改變糖尿病患者的心肌功能和血液循環。

03

燕麥

燕麥麩皮內所含的Beta-葡聚糖較為豐富，平時多以澱粉和纖維素的形態存在。Beta-葡聚糖簡單地可以理解為是一種特殊的水溶性膳食纖維，它具有很多對人體極為有利的功效，例如比較顯著的平衡血糖、降低血脂及保護心腦血管，維持腸道微生態環境等。

蔬 菜 類

蔬菜是人們每天必不可少的食物，它們的特點是含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。這些營養素對糖尿病人是非常重要的。

01

紫菜

紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者在平時可以多喝紫菜湯輔助降低血糖。

02

菠菜

菠菜中含有一種胰島素的物質，其作用與胰島素非常相似，能夠使血糖保持穩定，有利於糖尿病患者的血糖控制。

03

萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對於防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。

04

空心菜

紫色雍菜是空心菜的一種，紫色雍菜中含有大量的胰島素，可輔助降低血糖。空心菜也被看作是高血糖患者的食療蔬菜，因此，高血糖患者經常食用空心菜可以幫助降低血糖含量。

05

苦瓜

苦瓜的苦味來自其中的苦味素和苦瓜特有的植化素「苦瓜苷」。苦瓜苷會促進腸道分泌腸道荷爾蒙GLP-1，刺激胰島素的分泌並有效降低食欲。而苦瓜中的粗纖維、果膠不僅可以解決便秘、刺激腸道蠕動，還能和腸道荷爾蒙GLP-1一起達到控制血糖的效果。

06

秋葵

秋葵過去被認為有降血糖的機制，主要因為其富含膳食纖維，能夠包覆油脂加速腸道蠕動，阻斷油脂吸收。近幾年研究也發現，秋葵中的「異槲皮素」能夠阻斷負責分解澱粉給人體吸收的「雙醣酶」蛋白作用，是秋葵降糖的另一種機制。

茶 類

01

羅布麻茶

生長在新疆鹽鹼地帶的羅布麻，有很好的預防心血管病、降血壓、降血脂、降血糖的作用。泡水為弱鹼性，有助於調節身體酸、鹼平衡，有效防癌，含鉀最高的植物羅布麻茶，100g含鉀2133mg。

02

黃金牛蒡茶

黃金牛蒡茶的營養成分有助於維持人體平衡、調節人體功能，對防癌起著重要的作用，同時它還可以改善血糖，有降血糖的作用。

03

小葉苦丁茶

小葉苦丁茶是中國一種傳統的純天然飲料佳品，來源為冬青科植物大葉冬青的葉，有很高的藥用價值，它能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，對降低血糖有一定作用。

水 果 類

糖尿病患者要完全戒免水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後不要一概排斥水果。可以選擇一些含糖量低的水果，在控制血糖的前提下適當食用。

01

蘋果

蘋果味道比較甜，有的會略微有點酸，蘋果中含有的糖分在人體內吸收的緩慢而均勻，所以糖尿病患者可以適當吃蘋果，對於降低血糖還是比較有好處的。

02

李子

李子生糖指數低，能很好地控制血糖升高。另外，貧血患者適當食用李子，有很好的補益作用。李子中還含有番茄紅素，它能減輕由體內過氧化物引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，並可減緩動脈粥樣硬化的形成。

03

火龍果

火龍果內鋅含量高。鋅為體內胰島素成分之一。科學家們認為火龍果的輔助降血糖功效，可能是它富含鋅的緣故。建議糖尿病患者可以吃點火龍果，每日分兩次食用，每次約120克為宜。